Beetroot trứng cá muối

Beetroot trứng cá muối là một trong những khoảng trống phổ biến nhất cho mùa đông. Nó được bảo quản tốt trong mùa đông và làm bão hòa cơ thể chúng ta với các vi chất dinh dưỡng và vitamin hữu ích. Hãy cùng tìm hiểu với bạn một số công thức nấu ăn cho trứng cá muối củ cải đường ngon và làm ngạc nhiên tất cả các khách với món ăn nhẹ ngon miệng này.

Công thức cho trứng cá muối củ cải đường

Thành phần:

củ cải đường - 500 g;
cà chua - 2 chiếc.;
hành tây - 2 chiếc.;
dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
tỏi - 3 tép;
đường - 1 muỗng canh. muỗng;
chanh - 1 miếng;
muối - để nếm thử.

Chuẩn bị

Củ cải đường được rửa sạch, bỏ vào nồi, đổ vào nước và luộc trong 2 giờ. Sau đó mát, bóc vỏ và đi qua máy xay thịt. Hành tây được làm sạch, nghiền nhỏ và may mắn trong 5 phút trong dầu thực vật. Sau đó, chúng tôi lây lan củ cải đường, trộn tất cả mọi thứ và chiên nó. Sau đó, một lần nữa chúng tôi vượt qua hỗn hợp của hành tây và củ cải qua máy xay thịt. Cà chua là của tôi, chúng tôi lấy vỏ từ họ, cắt chúng thành lát, chiên nhẹ vào chảo và làm nguội chúng. Chanh cắt một nửa, vắt nước ép và rắc chúng với cà chua. Tỏi được làm sạch và cọ xát cùng với muối và đường trong cối. Chúng tôi đặt gia vị và cà chua vào khối củ cải đường, trộn, cho vào lửa yếu và nấu trứng cá muối củ cải đường trong 20 phút. Trước, chúng tôi rửa và khử trùng lon, lau khô chúng. Chúng tôi đặt ra trứng cá muối nóng trên các ngân hàng, cuộn chúng lên và đặt lon xuống. Chúng tôi quấn chúng với một tấm chăn và để chúng trong tình trạng này cho đến khi nó nguội đi hoàn toàn. Chúng tôi phục vụ trứng cá muối củ cải đường hoặc như một món ăn, hoặc là một món ăn phụ cho khoai tây và các món thịt hoặc thêm nó vào borsch. Bạn có thể lưu trữ trứng cá muối như vậy từ củ cải ở nơi thoáng mát, nhưng tốt nhất là trong tủ lạnh.

Trứng cá muối

Thành phần:

củ cải đường - 500 g;
hành tây - 2 chiếc.;
cà chua nghiền - 3 muỗng canh. thìa;
dưa chuột muối - 2 miếng;
dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
đường - 1 thìa cà phê;
giấm - 2 muỗng cà phê.
đường cát - 1 thìa cà phê;
muối, tiêu - để nếm.

Chuẩn bị

Làm thế nào để nấu trứng cá muối củ cải đường? Củ cải đường của tôi, chúng tôi đặt trong một cái chảo với nước muối và đun sôi cho đến khi sẵn sàng. Sau đó nhẹ nhàng xả nước, chúng tôi làm mát rau, làm sạch và nghiền nát nó. Hành tây cắt thành một nửa vòng, chúng tôi vượt qua trong 5 phút trong dầu thực vật, và sau đó thêm cà chua nghiền để rang và trộn. Chúng tôi loại bỏ dưa chuột ngâm từ hạt và vỏ, xay chúng thành những khối nhỏ. Tất cả các loại rau được trộn, thổi, làm mát, ướp với muối, hạt tiêu, đường và giấm. Chúng tôi đặt trứng cá muối vào một cái lọ sạch và cất nó trong tủ lạnh.

Củ cải đường với tỏi

Thành phần:

củ cải đường - 700 g;
dầu thực vật - 0,5 muỗng canh. thìa;
cà rốt - 3 miếng;
cà chua nghiền - 3 muỗng canh. muỗng;
hành tây - 1 cái.;
tỏi - 3 tép;
rau thì là, rau mùi tây - theo ý thích;
muối, tiêu - để nếm.

Chuẩn bị

Rau sống: củ cải đường và cà rốt được làm sạch, rửa sạch và cọ xát trên một vắt mịn. Sau đó cho vào chảo hoặc chảo sâu bằng gang, đổ dầu thực vật và đun sôi trên lửa vừa cho đến khi mềm, thỉnh thoảng trộn đều. Tiếp theo, thêm hành tây rang riêng với cà chua, vắt qua máy ép tỏi, cho trứng cá muối muối, tiêu và đường vào. Chúng tôi phục vụ như một món ăn nguội, rắc rau xanh thái nhỏ, rau mùi tây và tỏi xắt nhỏ.