Hành tây đỏ - đặc tính hữu ích

Hành tây là màu tím, hoặc vì nó được gọi là màu đỏ, hoặc hành xanh, chứa nhiều chất hữu ích và có tác dụng có lợi trên cơ thể con người. Người ẩm thực thường thích hành tây đặc biệt này, vì nó có vị ngọt dịu hơn.

Hành đỏ

Hành tây đỏ chứa vitamin B , C, A, PP và nhiều khoáng chất như magiê, sắt, lưu huỳnh, phốt pho, natri và crom. Có trong cây cung và quercetin, có tác dụng chống co thắt, chống phù nề, chống viêm và kháng histamin.

Lợi ích của hành đỏ

Mọi người đều biết từ thời thơ ấu rằng hành tây rất hữu ích. Nhưng việc sử dụng hành là gì, không phải ai cũng biết. Thực tế là các chất lưu huỳnh trung hòa các chất béo dư thừa, dẫn đến tăng cân. Hành tây này thiết lập quá trình tiêu hóa và trao đổi chất. Nó có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống của những người có lượng đường và cholesterol cao trong máu. Tiêu thụ thường xuyên của hành đỏ trong số lượng bốn người đứng đầu mỗi tuần có thể làm giảm mức độ cholesterol khoảng 20%. Các tính chất hữu ích nhất của hành tây đỏ, cụ thể là phần thứ ba của tất cả các chất quan trọng nằm ở lớp trên của nó, nằm ngay dưới da.

Một màu bất thường như vậy, hành tây này là do anthocyanin, các chất màu thực vật hữu ích. Anthocyanin không tích tụ hoặc hình thành trong cơ thể, nhưng là cần thiết cho các chất của con người, vì vậy điều quan trọng là để có được chúng từ thực phẩm. Những chất này tăng cường thành mạch máu và khả năng miễn dịch , chống lại nhiễm trùng, loại bỏ sưng và là chất chống oxy hóa mạnh.

Lợi ích và tác hại của hành lá

Ngay cả với một hành tây hữu ích như vậy, có chống chỉ định. Điều này là do thực tế, rằng hành đỏ, hoặc xanh dương khá sắc nét. Nó không được khuyến khích sử dụng trong các rối loạn của thận và gan, các bệnh đường tiêu hóa khác nhau và với một số bệnh về da. Đối với tất cả những thứ còn lại, hành tây này không chỉ có thể, mà còn cần thiết. Đừng lạm dụng nó, bạn có thể tiêu thụ không quá 100 gram sản phẩm này cho mỗi bữa ăn.

Lợi ích và tác hại của hành tây chiên

Về cơ bản, hành tây đỏ được tiêu thụ dưới dạng thô. Nó thường được sử dụng để trang trí các món ăn khác nhau, bao gồm cả salad. Do hương vị và đặc tính bên ngoài, nó được kết hợp hoàn hảo với các loại rau tươi. Những lợi ích của hành đỏ sẽ là tối đa nếu nó được trình bày trong một món ăn ở dạng thô. Ở dạng chiên, hành tây này được sử dụng ít thường xuyên hơn nhiều. Giống như tất cả các loại rau chiên, trong khi chiên, nó mất một số chất dinh dưỡng của nó.