Đậu lăng không phải là sản phẩm thực phẩm điển hình nhất đối với chúng tôi, vì ở vĩ độ của chúng tôi, việc sử dụng chất tương tự - kiều mạch của nó là rất phong tục. Và quả thật vậy, họ có nhiều điểm chung. Ví dụ, trong hemoglobin thấp, chúng tôi khuyên bạn nên ăn kiều mạch và gan, và ở Mỹ Latinh, cùng một gan, nhưng với đậu lăng, vì kiều mạch không phát triển với chúng.
Nhưng kể từ khi đậu lăng rất hữu ích, chế độ ăn uống và thậm chí ngon, chúng tôi có mọi quyền đa dạng hóa chế độ ăn uống chế độ ăn uống của nó. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết về các món ăn giảm béo được làm bằng đậu lăng.
Lợi ích
Hãy bắt đầu với một mô tả về các thuộc tính hữu ích chính.
Đậu lăng chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Việc đầu tiên là chịu trách nhiệm cho việc bình thường hóa hệ vi sinh, sử dụng
cholesterol và hạ đường trong máu, và thứ hai cải thiện nhu động ruột.
Đậu lăng là một nguồn thực vật lý tưởng của protein, một số axit amin thiết yếu, vitamin B. Nó rất caloric, giống như tất cả các sản phẩm protein, vì vậy bạn không nên sợ sử dụng thuốc theo chế độ ăn chay dựa trên đậu lăng. Và mặt khác, đậu lăng không phải ở tất cả calo - 100 g sản phẩm đã hoàn thành chỉ chứa 300 kcal.Lentil cổ vũ, phục vụ như một phòng chống ung thư, bệnh tiết niệu, ngăn ngừa sẩy thai trong khi mang thai, tăng khả năng miễn dịch.
Công thức nấu ăn
Bạn có thể dễ dàng sắp xếp một chế độ ăn mono đậu lăng, bởi vì bạn có thể tìm thấy hàng chục công thức nấu ăn khác nhau để nấu đậu lăng để giảm cân.
Tuy nhiên, trước đó, bất kỳ đậu lăng nào cũng nên ngâm trong nước, cũng như đậu. Nếu không, trong khi bạn chờ đợi sự sẵn sàng của mình, ăn một cái gì đó không chế độ ăn uống từ đói.
Đậu lăng màu xanh lá cây được đun sôi tồi tệ nhất. Nó được sử dụng để chuẩn bị thêm salad, vì nó bảo quản mẫu. Đậu lăng nâu có một hương vị hạt, nó là thích hợp nhất cho súp. Vâng, đối với ngũ cốc, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một loại màu đỏ - nó được ủ nhanh hơn tất cả, nó cũng là hoàn hảo cho khoai tây nghiền. Và lớp cuối cùng của đậu lăng "beluga" là bên ngoài tinh tế nhất - nhỏ và đen, giống như trứng cá muối.
Hãy bắt đầu với điều đơn giản nhất - với một cháo đậu lăng để giảm cân.
Cháo đậu lăng
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 100 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- cà rốt - 1 miếng;
- bơ - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Nấu một phần đậu lăng đỏ, hành tây chiên và cà rốt trong chảo. Trong cháo hoàn thành thêm chiên.
Bạn cũng có thể nấu ăn và canh đậu lăng để giảm cân, ăn uống sẽ là một niềm vui thực sự sau một chế độ ăn uống "thảo mộc" tiêu chuẩn.
Súp đậu lăng
Thành phần:
- đậu lăng nâu - 250 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- thỏ - 300 g;
- nước - 2 l;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị món súp này, chúng tôi rửa đậu lăng trong nước, nằm xuống nước, cắt hành tây, cà rốt chà, và cắt khoai tây thành dạng khối. Tất cả những thứ này chứa đầy nước và nấu trong khoảng một giờ. Trong khi chờ đợi, hãy nướng thịt thỏ trong một cái chảo, và thêm nó vào đĩa khi phục vụ món súp.