Đậu xanh chưa trưởng thành trong thực phẩm ngay sau khi bộ sưu tập bắt đầu được sử dụng trong thế kỷ XVII và XVIII, và nền văn hóa này đã có sẵn cho người nghèo cũng như người giàu. Cả hai và sau đó ngày nay một loạt các món ăn được chuẩn bị từ nó, nhưng một sản phẩm rất phổ biến là sản phẩm đóng hộp, mà làm cho nó có thể thưởng thức trái cây trẻ ngon ngọt quanh năm. Những lợi ích và tác hại của đậu xanh sẽ được thảo luận trong bài viết này.
Điều gì là hữu ích cho đậu xanh?
Hạt của hạt hai mảnh vỏ có thành phần hóa học phong phú. Chúng chứa chất béo, carbohydrate, protein, vitamin - A, C, B nhóm, khoáng chất - sắt, magiê, kali, canxi , phốt pho, kẽm, vv Đây là một trong số ít các nền văn hóa, protein trong đó được hấp thụ rất tốt bởi cơ thể.
Những lợi ích của đậu xanh là:
- tính chất lợi tiểu tốt, cung cấp cơ sở để sử dụng nó trong điều trị các bệnh thận, bao gồm phù nề và tiền gửi đá;
- giảm nguy cơ bệnh tim và mạch máu - đau tim, đột quỵ, tăng huyết áp , xơ vữa động mạch;
- bài tiết các hạt nhân phóng xạ từ cơ thể. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng đậu Hà Lan không thể tích lũy nitrat, vì vậy bạn có thể ăn nó mà không sợ sức khỏe của bạn;
- làm chậm quá trình lão hóa của da, có thể được đánh giá cao bởi giới tính công bằng.
Đậu xanh được hiển thị với một chế độ ăn uống. Trong các loại trái cây chưa qua chế biến chỉ chứa 81 kcal trên 100 gram, nhưng với hàm lượng calo thấp như vậy, đậu hà lan cũng làm bão hòa cơ thể. Với số lượng lớn, nó có hại cho những người bị bệnh gout và đường tiêu hóa, kèm theo đầy hơi. Không được mang đi bởi họ và người cao tuổi, cũng như bệnh nhân với bệnh tiểu đường acid. Nói chung, sản phẩm rất hữu ích, đặc biệt là trong giai đoạn thiếu hụt vitamin. Trong các loại đóng hộp và đông lạnh, hầu hết các thuộc tính có lợi của nó được giữ lại.