Compote of hawthorn có hầu như các tính chất giống như trái cây tươi và nó biến ra dễ chịu để hương vị và thơm. Nó có thể được nấu chín ở dạng nguyên chất của nó, cũng như bổ sung với nấu ăn với các loại trái cây khác hoặc quả mọng. Một số biến thể của công thức nấu ăn cho compote từ cây táo gai cho mùa đông, cũng như một phiên bản của việc chuẩn bị đồ uống cho trẻ em, được trình bày dưới đây trong tài liệu của chúng tôi.
Compote of hawthorn cho mùa đông - một công thức đơn giản với táo
Thành phần:
Tính toán cho một lon 3 lít:
- táo gai tươi - 310 g;
- táo - 190 g;
- nước tinh khiết - 2-2,2 l;
- đường cát - 290 g;
- axit citric - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Thông thường khi thu hoạch compote, các loại trái cây của táo gai kết hợp với táo. Vì vậy, chúng tôi sẽ hành động trong trường hợp này. Chúng tôi rửa sạch trái cây của cây táo gai và để nó ráo nước, và trong khi chờ đợi chúng tôi bắt đầu ăn táo. Chúng tôi rửa chúng, lưu chúng từ lõi với hạt và cắt chúng thành lát. Chúng tôi xếp chồng cả táo gai và táo vào lon và đổ vào xi-rô. Để chuẩn bị trong nước, thêm đường và axit citric và để cho chất lỏng đun sôi, và các tinh thể hòa tan.
Chúng tôi bao gồm các tàu với nắp có nắp đậy và đặt chúng vào một bình chứa nước nóng. Chúng tôi khử trùng lon với compote trong mười lăm phút từ điểm sôi, sau đó chúng tôi cork chúng, để cho chúng nguội xuống và di chuyển chúng đến kho để lưu trữ.
Compote of hawthorn và dogrose với màu da cam - công thức cho mùa đông
Thành phần:
Tính toán cho một lon 1 lít:
- táo gai tươi - 1 số ít;
- tăng hông là tươi - 1 số ít;
- cam - 1 miếng;
- nước tinh khiết - 0,5-0,7 l;
- đường cát - 90 g.
Chuẩn bị
Vô cùng hữu ích là một compote được làm từ các loại trái cây của táo gai và dogrose. Cả hai loại quả này và quả mọng khác đều có cùng khoảng thời gian trưởng thành và hoàn toàn bổ sung lẫn nhau trong quá trình thu hoạch. Một hương vị đặc biệt và piquancy sẽ thêm một lát cam, mà chúng tôi thêm vào các lon cùng với các thành phần chính.
Chuẩn bị vitamin compote này cực kỳ đơn giản. Nó là đủ để đặt các loại trái cây rửa sạch của táo gai và dogrose trong lọ vô trùng, thêm một lát cam cùng với da. Đổ đầy các quả có nước sôi và để khoảng mười lăm phút, đậy kín các thùng chứa có nắp đậy. Sau một thời gian, đổ nước, thêm đường, mang xi-rô đến đun sôi và hòa tan tất cả các tinh thể và đổ nó trở lại vào lọ. Ngay lập tức, chúng tôi niêm phong nắp đậy, lật qua các thùng chứa trên chúng, quấn chăn bằng chăn ấm hoặc chăn, và để nó tự khử trùng và từ từ làm nguội.
Làm thế nào để nấu compote từ táo gai cho trẻ em?
Thành phần:
- táo gai tươi - 180 g;
- nước tinh khiết - 520 ml;
- đường cát - 90 g.
Chuẩn bị
Một số bác sĩ nhi khoa không khuyên bạn nên cho compote từ táo gai cho trẻ em, đặc biệt là không cần tham khảo ý kiến trước với bác sĩ. Sau khi tất cả, tính chất thuốc của nó có thể giúp trẻ: bình tĩnh hệ thống thần kinh, bình thường hóa nhịp tim, hoặc đơn giản là lấp đầy cơ thể với các vitamin, và làm hại nó. Phân loại contra-chỉ định của hawthorn để hạ huyết áp và những người có sự gián đoạn trong công việc của đường tiêu hóa.
Nếu bạn chắc chắn rằng các compote của táo gai là chính xác những gì con bạn cần, sau đó bạn có thể chuẩn bị nó theo cách sau. Trái cây được vứt bỏ từ các móng tay, rửa sạch, cắt đôi và cẩn thận cạo xương. Bột giấy được đặt trong nồi hoặc chảo với nước đun sôi, thêm đường, để cho nước sôi lại và sau năm phút lấy ra khỏi đĩa. Để lại compote dưới nắp để nhấn mạnh cho đến khi làm mát, và sau đó lọc và cung cấp cho trẻ em trong phần nhỏ.