Mực là một trong những hải sản ngon, thuộc về nhóm cephalopods sống trong biển và đại dương của tất cả các vùng khí hậu. Xuất khẩu mực chính được làm từ Trung Quốc, Việt Nam, Nhật Bản và bờ biển Okhotsk. Do đặc thù của việc giao hàng, mực được đặt trên các kệ ở dạng đông lạnh hoặc đóng hộp.
Điều gì là hữu ích cho thịt mực?
Thịt mực đã trở nên nổi tiếng không chỉ vì hương vị tinh tế, mà còn cho giá trị dinh dưỡng, hàm lượng protein dễ tiêu hóa cao (18%) với một lượng nhỏ chất béo (2,2%) và carbohydrate (2%), cũng như vitamin B, C, E, PP. Trong thịt mực, có rất nhiều chất cần thiết cho lưu thông máu bình thường và chuyển hóa: sắt, phốt pho, đồng và iốt.
Tính hữu ích và chống chỉ định đối với mực
Phụ nữ thường tự hỏi liệu mực có thực sự hữu ích như họ nói không. Do hàm lượng protein cao, chúng rất tốt cho việc xây dựng khối lượng cơ bắp. Protein có trong mực dễ tiêu hóa, thịt mực không gây cảm giác nặng nề trong dạ dày. Chất béo thấp và thiếu cholesterol giúp làm sạch mạch máu từ mảng xơ vữa động mạch và cải thiện lưu lượng máu, bộ máy cơ xương được hưởng lợi từ hàm lượng canxi và flo cao, chúng phục vụ như vật liệu xây dựng cho xương, răng và móng tay. Việc lựa chọn mực phải được tiếp cận một cách có trách nhiệm. Người bán hàng trên thị trường thường không biết nguồn gốc của mực, mà có thể đã bị bắt trong các cơ quan nước bị ô nhiễm, thịt như vậy có thể gây ra dị ứng. Không nên sử dụng mực khô, vì hàm lượng muối cao giúp làm chậm chất lỏng dư thừa trong cơ thể, dẫn đến sự xuất hiện của phù nề.
Tại sao mực lại hữu ích cho phụ nữ?
Các axit béo thiết yếu omega-6 omega-6 và omega-6 có chứa các đặc tính có lợi rất quan trọng: chúng làm sạch các mạch máu và duy trì giai điệu, bình thường hóa huyết áp, ngăn chặn sự hình thành khối u ung thư và lão hóa sớm hơn, cải thiện tình trạng da và có tác dụng trẻ hóa. Thịt mực là hữu ích hơn so với các loại hải sản khác cho phụ nữ mang thai - hàm lượng đồng, selen, phốt pho, kẽm và magiê góp phần vào sự phát triển chính xác của thai nhi. Việc phục vụ hàng tuần được đề nghị của mực thay đổi từ 300 đến 600 gram.