Hạt tiêu, từ lâu đã được người Mỹ Da Đỏ sử dụng, được gọi là ớt từ từ "màu đỏ". Vì vậy, từ này âm thanh trên một trong những phương ngữ Aztec. Sau khi thử một loại đồ uống cay được làm từ ca cao, vani và hạt tiêu gọi là "chokolatl", du khách lớn đã quyết định mang đến một tìm thấy ở châu Âu, nơi gia vị rất nhanh chóng tìm thấy những người hâm mộ. Điều gì rất hữu ích cho ớt nóng, rằng hình ảnh của nó được bảo quản ngay cả trên đền thờ cứu trợ của người Aztec cổ đại, chúng tôi bây giờ xem xét.
Ớt cay được sử dụng trong nấu ăn. Nó tạo thành cơ sở của thực phẩm Mexico đầy màu sắc, là một phần của cà ri cấp tính Ấn Độ, nó được thêm vào nước sốt của Tabasco , Tkemali, Adjika, v.v.
Điều gì là hữu ích cho ớt cay?
- Một lượng lớn ớt đỏ beta-carotene, vitamin B cải thiện tình trạng của các mạch máu.
- Vitamin C trong ớt cay gần như gấp đôi so với chanh. Hơn nữa, trong ớt đỏ trưởng thành nó (vitamin C) là nhiều lần so với màu xanh lá cây. Và, như bạn đã biết, vitamin C là trợ lý tốt nhất trong cuộc chiến chống cảm lạnh.
- Gia vị này được sử dụng rộng rãi trong y học. Hàm lượng capsaicin cao, mang lại cho hạt tiêu một hương vị lửa, là một sự bảo vệ đáng tin cậy chống lại các tác nhân gây bệnh và virus. Sử dụng nó làm thực phẩm, bạn có thể tự bảo vệ mình khỏi bị nhiễm trùng trong một đại dịch, làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.
- Sử dụng tinctures, đắp vá, thuốc mỡ có chứa ớt đỏ hạt tiêu, trung hòa đau khớp và cơ bắp. Cố ý trong dược lý trong một thời gian dài và capsaicin thành công được sử dụng để sản xuất thuốc giảm đau.
- Sử dụng hợp lý ớt đỏ trong chế độ ăn uống làm tăng sự thèm ăn, kích thích công việc của đường tiêu hóa, cải thiện chức năng của túi mật và gan.
Chống chỉ định
Tuy nhiên, những gì và làm thế nào hữu ích tiêu xanh là, bạn vẫn nên cẩn thận trong ứng dụng của nó. Với liều lượng lớn, nó có thể làm tổn thương niêm mạc của các cơ quan nội tạng và kích thích loét dạ dày tá tràng . Để ít nhất bằng cách nào đó trung hòa cảm giác nóng rát từ hạt tiêu, không uống nước, tốt hơn là ăn một ít sữa chua hoặc uống sữa.