Những lợi ích và tác hại của quả lê trái đất lần đầu tiên được các cư dân ở miền bắc nước Mỹ học được, vì nó là nơi có nguồn gốc tự nhiên của cây này. Người Mỹ gọi cây này là atisô Jerusalem. Vào đầu thế kỷ 17, trái đất lê đã được đưa đến các nước châu Âu, nơi mà nó đã có thể thích nghi thành công với điều kiện khí hậu mới. Nó có vị như khoai lang, nhưng nó có một thành phần hữu ích hơn và tính chất dược liệu.
Thành phần của earthen pear
Việc sử dụng lê đất là do thành phần của nó. Các giá trị nhất là một thành phần của atisô Jerusalem, giống như polysaccharide inulin - một chất tương tự tự nhiên của insulin. Khi ăn, inulin phá hủy glucose và phân hủy thành các phân tử fructose. Chất này, cả ở dạng tách và không hòa tan, là một chất làm sạch tốt hơn, làm giảm cơ thể các sản phẩm phân rã, độc tố và cholesterol.
Ngoài inulin, atisô Jerusalem còn giàu các thành phần như vậy:
- chất xơ;
- tinh bột;
- axit hữu cơ;
- pectin;
- chất khoáng. Đặc biệt phong phú atisô Jerusalem. Chỉ ăn 50 g vụ này, bạn có thể dùng liều silicon hàng ngày. Ngoài ra, trái đất lê với số lượng lớn chứa phốt pho, sắt, magiê và canxi;
- vitamin: C, B1, B2. Một củ là đủ để làm ướt cơ thể với một liều hàng ngày của acid ascorbic.
Hơn trái đất lê là hữu ích
Các tính chất hữu ích của một quả lê trái đất quan tâm đến mọi hệ thống cơ quan và cơ quan. Atisô Jerusalem hữu ích cho việc cải thiện khả năng miễn dịch, làm sạch cơ thể, làm việc hệ tiêu hóa, để có được tác dụng lợi tiểu và loại bỏ phù nề, hạ huyết áp, cải thiện chức năng tim, tăng nồng độ hemoglobin.
Tuy nhiên, tính chất hữu ích của quả lê đất không có sẵn cho tất cả mọi người. Đôi khi có một sự không dung nạp cá nhân với gốc này - trong trường hợp này, việc sử dụng Atisô Jerusalem sẽ phải bị bỏ rơi. Ngoài ra, tốt hơn là không nên ăn atisô thô ở Jerusalem cho những người có đường ruột dễ bị tăng sản lượng khí.