Thịt viên màu trong kem chua là tốt cả hai, và trong một công ty với nước sốt dày nước sốt, dựa trên cà chua hoặc kem chua / kem. Trong các công thức nấu ăn, chúng tôi sẽ chuyển sự chú ý của chúng tôi về sau. Chúng tôi đảm bảo rằng thịt viên trong nước sốt kem chua sẽ trở nên cực kỳ dịu dàng và sẽ trở thành một người bạn đồng hành chung cho bất kỳ trang trí nào.
Thịt viên gà sốt kem chua
Thành phần:
Đối với thịt viên:
- gà băm - 730 g;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 55 ml;
- số ít mẩu bánh mì;
- hành tây - 55 g;
- Hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu nóng, đường - một nhúm;
- dầu thực vật - 35 ml.
Đối với nước thịt:
- bơ - 15 g;
- dầu ô liu - 15 ml;
- bột - 25 g;
- nước dùng gà - 740 ml;
- kem chua - 95 ml.
Chuẩn bị
Ngâm bánh mì vụn trong sữa và vắt chúng. Thêm thịt băm từ thịt gà với một quả trứng, ngâm trong bánh mì vụn, càng nhiều càng tốt hành tây xắt nhỏ và gia vị. Làm lạnh hỗn hợp, và sau đó với tay ướt cuộn từ các quả bóng nhồi và đặt chúng trong tủ đông cho đến khi cần.
Chuẩn bị nền cho nước sốt bằng cách chiên bột trong dầu cho đến khi mềm. Phân chia khối u với nước dùng, thêm kem chua và để tất cả mọi thứ để nấu cho đến khi dày. Trong khi chờ đợi, cá nhân màu nâu thịt viên và đặt chúng trong nước sốt.
Thịt viên trong nước sốt kem chua nên được nấu chín trong 13-15 phút hoặc cho đến khi hoàn toàn nắm bắt bên trong.
Bóng cá sốt kem chua
Thành phần:
- cá phi lê - 420 g;
- hành tây - 65 g;
- một bó mùi tây;
- kem chua - 125 ml;
- bột - 10 g;
- nước dùng cá - 65 ml.
Chuẩn bị
Kết hợp cá với tỏi băm nhỏ và rau xanh, tất cả mọi thứ mùa, thêm cuộn trứng vào thịt viên. Rửa sạch các viên cá trong chảo, rắc bột, và sau đó đổ đầy kem chua và nước dùng. Chờ cho đến khi nước sốt dày lên và bắt đầu nếm.
Thịt viên sốt kem chua trong lò
Thành phần:
- thịt bằm - 580 g;
- số ít hạnh nhân;
- bơ - 15 g;
- nhúm hạt cây thì là, lá húng tây;
- bóc một nửa quả chanh;
- răng tỏi - 2 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 25 g;
- nước dùng gà - 480 ml;
- kem chua - 175 ml.
Chuẩn bị
Trộn thịt băm nhỏ với các loại thảo mộc, trứng, các loại hạt xắt nhỏ, vỏ cam quýt và đinh hương tỏi. Đổ thịt với một chút muối và làm từ thịt viên băm nhỏ. Chiên cho đến khi bơ trong bơ, đặt trong một thích hợp cho các món nướng và đổ nước sốt từ một hỗn hợp của kem chua, bột mì và nước dùng. Nướng món ăn trong lò nướng 175 độ nóng trước trong nửa giờ.
Bạn cũng có thể làm thịt viên trong nước sốt kem chua trong multivarquet, chọn chế độ "Quenching" trong 30 phút ngay lập tức sau khi thêm nước sốt.