Nấm có thể được thu hoạch để sử dụng trong tương lai theo nhiều cách khác nhau - chúng có thể được bảo quản, có thể được sấy khô hoặc đông lạnh. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu súp từ nấm đông lạnh.
Súp từ nấm trắng đông lạnh
Thành phần:
- nấm trắng đông lạnh - 330 g;
- khoai tây - 400 g;
- cà rốt - 150 g;
- hành tây - 110 g;
- dầu thực vật - 20 ml;
- xanh;
- lá nguyệt quế;
- muối.
Chuẩn bị
Nấm trắng đông lạnh được chất đống trong một chiếc chảo, đổ nước và trên lửa mạnh mang đến cho sôi. Bây giờ giảm lửa và nấu nấm trong 15 phút. Sau đó, thêm lá nguyệt quế, nó sẽ cung cấp cho một hương vị phong phú cho súp của chúng tôi. Chúng tôi làm sạch khoai tây, nghiền nát nó và gửi nó đến nấm, nấu thêm 15 phút nữa. Chiên hành tây xắt nhỏ với cà rốt. Thêm rau vào súp, muối, tiêu nó để nếm và đặt rau xanh xé nhỏ. Chúng tôi đun sôi thêm 5 phút nữa và sau đó, một món súp nấm đông lạnh ngon được cho trong 10 phút.
Kem súp nấm
Thành phần:
- nấm đông lạnh - 450 g;
- cà rốt - 160 g;
- khoai tây - 250 g;
- hành tây - 120 g;
- dầu thực vật - 20 ml;
- nước - 300 ml;
- lát bánh mì trắng - 2 chiếc;
- muối;
- rau mùi tây.
Chuẩn bị
Chiên trong cà rốt nghiền và hành tây. Nấm được rã đông, đặt trong một cái chảo, chúng tôi thêm khoai tây cắt thành lát. Đổ đầy nước sôi, nấu cho đến khi sẵn sàng, chúng tôi thêm thịt quay từ rau, rau xanh. Chúng tôi đánh món súp đã chuẩn bị đến trạng thái thuần khiết. Bánh mì được cắt thành khối và sấy khô trong lò, và sau đó các croutons kết quả được phục vụ cho súp.
Súp từ nấm rừng đông lạnh
Thành phần:
- nấm rừng đông lạnh - 400 g;
- khoai tây - 350 g;
- hành tây - 120 g;
- bí ngô - 120 g;
- cà rốt - 140 g;
- nước - 2 l;
- lá nguyệt quế, gừng xay, đậu Hà Lan thơm và đen.
Chuẩn bị
Nấm đông lạnh đổ đầy nước lạnh, sau khi đun sôi, chúng tôi ném lá nguyệt quế, hạt tiêu và đun sôi trong khoảng 30 phút. Chúng tôi chuẩn bị rau quả - bí đỏ và cà rốt cắt thành khối nhỏ, khoai tây - khối, và cắt nhỏ hành tây và chiên. Khoảng nửa giờ từ khi bắt đầu nấu nấm, chúng tôi đặt cà rốt, sau đó sau 5 phút - khoai tây và sau 7 phút - bí ngô. Nấu tất cả lại với nhau trong 15 phút, sau đó thêm muối, thêm hương vị của gừng xay và hành tây nướng. Một lần nữa để cho súp đun sôi, sau đó tắt lửa và đậy nắp chảo. Phục vụ súp súp thơm ngon và hương vị vô cùng thơm ngon này với sốt mayonnaise hoặc kem chua.
Súp nấm đông lạnh - Công thức
Thành phần:
- khoai tây - 400 g;
- nấm đông lạnh - 450 g;
- hành tây - 110 g;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai hợp nhất - 100 g;
- cà rốt - 100 g.
Chuẩn bị
Chiên cà rốt nghiền và hành tây. Opyata rã đông, rửa sạch và cho vào chảo với rau, hầm trong 10 phút. Trong nồi, đặt khoai tây thái lát, rau với nấm, đổ nước (chúng tôi điều chỉnh nó độc lập tùy thuộc vào mật độ súp mong muốn) và nấu cho đến khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng. Gần như cuối cùng, chúng tôi thêm phô mai nghiền và trứng sống nghiền nát. Khuấy, nếm muối, tiêu và đun sôi thêm 5-7 phút nữa. Súp muỗng trên đĩa và trang trí với lá rau mùi tây.
Súp từ nấm luộc đông lạnh và kiều mạch
Thành phần:
- nấm đông lạnh luộc - 450 g;
- kiều mạch - 150 g;
- khoai tây - 300 g;
- nước - 2,5 lít;
- nước tương - 20 ml;
- hành tây - 100 g;
- dầu thực vật - 20 ml;
- muối, gia vị, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây được cắt thành từng miếng nhỏ. Trong nước sôi, đổ nước tương, khoai tây lan, rửa sạch và sắp xếp kiều mạch và nấu trong khoảng 10 phút, sau đó đặt nấm luộc đông lạnh và nấu thêm 5 phút sau khi đun sôi. Hành tây được chiên trong dầu thực vật và đặt trong chảo với phần còn lại của các thành phần. Nấu trong 5 phút và cho vào súp xanh xắt nhỏ. Trộn và tắt lửa, và để cho súp nấu trong 15 phút.