Theo truyền thống, Eclairs được chuẩn bị với một mãng cầu hoặc kem protein . Những chiếc bánh như vậy không chỉ dành cho trẻ em mà còn bởi người lớn. Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một kem vô cùng ngon và không khí curd cho eclairs.
Công thức cho kem phô mai cho Eclairs
Thành phần:
- phô mai có chất béo thấp - 150 g;
- sữa chua uống - 100 ml;
- bơ - 70 g;
- đường bột - 30 g.
Chuẩn bị
Tất cả các sản phẩm cần thiết phải ở nhiệt độ phòng. Phô mai cottage chúng tôi bỏ vào một cái tô, đổ đường bột và đánh đều bằng máy xay cho đến khi mịn. Sau đó đổ sữa chua uống và trộn. Cuối cùng, thêm bơ kem mềm và đánh lên lần nữa. Kem đã hoàn thành được phủ lên từ trên cùng với nắp và được làm sạch trong vài giờ trong tủ lạnh. Sau khi làm cứng, cẩn thận thay kem sữa đông-sữa chua vào túi bánh kẹo với vòi phun và đổ đầy tất cả các ghế.
Làm thế nào để làm cho một loại kem cho eclairs?
Thành phần:
- phô mai có hàm lượng chất béo thấp - 200 g;
- đường - 1 món;
- kem - 200 ml;
- Đường vani - để nếm thử.
Chuẩn bị
Lấy pho mát cottage ít chất béo, cho vào bát và đổ lượng đường cần thiết. Cẩn thận nghiền nát mọi thứ bằng một cái nĩa hoặc xay máy xay thành một khối đồng nhất. Sau đó đổ kem và đổ một gói đường vani. Tất cả đều trộn đều hoặc tốt nhất, trộn đều với máy trộn. Sau đó, các loại kem đã sẵn sàng cho các sản phẩm eclairs sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn và không khí không ổn định.
Kem sữa cho trẻ em với sữa chua
Thành phần:
- khối lượng sữa đông - 400 g;
- sữa chua với miếng trái cây - 300 ml.
Chuẩn bị
Pho mát cottage đặt trong một cái bát sâu, máy xay sinh tố và dần dần đổ sữa chua với miếng trái cây. Tất cả mọi thứ, như nó phải, trộn và điền vào với kem eclairs nhận được.
Kem sữa cho các loại ghế với kem chua
Thành phần:
- phô mai có chất béo thấp - 400 g;
- nước ấm - 100 ml;
- kem chua - 200 ml;
- gelatin tức thì - 1,5 muỗng canh. thìa;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- vani - 0, 5 muỗng cà phê;
- trái cây tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đổ gelatin bằng nước ấm, khuấy đều bằng thìa và để yên cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Trong bát trộn, đánh tan phô mai với kem chua, đường và vani để nếm thử. Sau đó, nhẹ nhàng kết hợp khối gelatin với sữa đông và trộn đều. Kem sữa đông đã được đưa vào tủ lạnh và để đông lạnh trong khoảng một giờ. Bạn có thể thêm trái cây nghiền nếu muốn.