Trái cây kẹo từ vỏ cam, phát minh của các bà nội trợ kinh tế của thời đại Liên Xô, lại nổi tiếng. Lý do là, nguồn gốc tự nhiên của họ, đặc tính dinh dưỡng tuyệt vời và một giá trị penny của các thành phần. Ngay cả các công thức, mà một khi sợ hãi thời gian nấu ăn, bây giờ cho phép bạn đưa sản phẩm đến điều kiện mong muốn trong một vài phút.
Những lợi ích của trái cây kẹo vỏ cam là gì?
Trái cây kẹo từ vỏ cam, những lợi ích và tác hại trong đó, người hâm mộ của lợi ích ăn uống lành mạnh, có thể làm cho một chế độ ăn uống chế độ ăn uống. Chúng ta không nói về tiêu thụ quá mức: 50 g trái cây kẹo sẽ đủ để nuôi dưỡng cơ thể bằng chất xơ và vitamin, và không nhận được quá nhiều. Lượng đường tối thiểu trong nấu ăn sẽ giúp giảm lượng calo trong cơ thể.
- Trái cây kẹo từ vỏ cam là một sản phẩm dùng nhiều năng lượng rất hữu ích cho những người tham gia vào công việc khó khăn. Trong số những thứ khác, chúng nhỏ gọn, và do đó dễ dàng phù hợp với hộp cơm để vận chuyển đến nơi làm việc và du lịch.
- Với việc sử dụng chính xác các loại trái cây kẹo, bạn có thể nhanh chóng loại bỏ các cân thừa. Các chất chứa trong chúng góp phần vào sự phân hủy chất béo.
- Sử dụng vừa phải các loại trái cây kẹo sẽ cải thiện sức khỏe, da mặt, cấu trúc tóc và loại bỏ avitaminosis.
Làm thế nào để làm cho trái cây kẹo từ vỏ cam?
Trái cây kẹo từ cam cho thấy việc sử dụng một loại cam quýt, cắt thành lát và sấy khô trong lò. Một thứ khác - kẹo trái cây kẹo, nơi sản phẩm chất thải - da, được nấu chín trong xi-rô ngọt, biến thành một điều trị thơm và hữu ích. Nhược điểm duy nhất là nấu ăn lâu, mất ít nhất 20 giờ.
Thành phần:
- vỏ - 1,5 kg;
- đường - 1,7 kg;
- nước 750 ml;
- nước cốt chanh - 80 ml;
- đường bột - 40 g.
Chuẩn bị
- Ngâm lớp vỏ trong nước trong 5 giờ.
- Nấu trong nước sạch trong 20 phút. Cắt thành dải.
- Đun sôi nước với đường trong 10 phút, thêm nước cốt chanh và lớp vỏ.
- Nấu trong 20 phút và lấy ra khỏi đĩa.
- Sau 5 giờ, trở lại và đứng giờ.
- Làm khô trong lò hơi mở.
- Sau khi làm mát, rắc trái cây kẹo cổ điển từ vỏ cam.
Xi-rô cho các loại trái cây kẹo từ vỏ cam
Chuẩn bị các loại trái cây kẹo từ vỏ cam ngụ ý việc sản xuất xi-rô. Từ sự nhất quán của nó phụ thuộc vào chất lượng của sản phẩm: quá dày sẽ tước lớp vỏ của độ đàn hồi, và ngọt và chất lỏng sẽ không cho phép sản phẩm được sugared. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải quan sát tỷ lệ của đường và nước 1: 3, và cho một hương vị cân bằng thêm nước chanh và gia vị.
Các thành phần
- đường - 500 g;
- nước - 1,5 lít;
- nước cốt chanh - 60 ml;
- một ngôi sao huy hiệu - 2 chiếc.;
- vanilla pod - 1 cái.
Chuẩn bị
- Đun sôi nước với đường.
- Nấu với một quả vani và hun khói trong 10 phút.
- Đổ nước chanh vào.
Trái cây kẹo từ vỏ cam - công thức nhanh
Kinh điển là một cổ điển, nhưng ít nhất là tốt như trái cây kẹo từ màu da cam ở nhà chuẩn bị bởi các phương pháp thể hiện, mà phải mất một vài giờ. Đối với điều này, lớp vỏ được loại bỏ đắng dư thừa, đun sôi trong nước muối nhiều lần, đưa vào xi-rô và một giờ tuổi. Sau đó, sấy khô trong hai giờ trong lò hơi mở.
Thành phần:
- lớp vỏ - 450 g;
- nước - 7,7 l;
- đường - 500 g;
- nước cốt chanh - 40 ml;
- đường bột - 20 g;
- muối - 20 g.
Chuẩn bị
- Đổ đầy nước vào nồi bằng 2,5 lít nước lạnh và nấu trong 10 phút.
- Thay nước, thêm 10 g muối và nấu càng nhiều.
- Lặp lại hành động.
- Cắt lớp vỏ thành các dải, cho vào xi-rô từ 250 ml nước và đường và nấu trong một giờ.
- Làm khô quả kẹo từ vỏ cam trong lò.
Kẹo cam kẹo sô cô la
Theo truyền thống, trái cây kẹo từ vỏ cam được rắc đường bột, mặc dù không có gì ngăn cản làm món tráng miệng sô cô la ra khỏi lớp vỏ. Hơn nữa, sự cay đắng của sô cô la có thể nhấn mạnh đến sự lơ lửng và mức độ candour của trái cây kẹo. Sau đó, tất cả mọi thứ phụ thuộc vào sở thích hương vị - trái cây kẹo có thể được lấp đầy hoàn toàn hoặc một phần với sô cô la.
Thành phần:
- lớp vỏ - 600 g;
- sô cô la - 250 g;
- đường - 1 kg;
- nước - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Đổ đầy 500 ml nước và nấu trong 10 phút.
- Lặp lại quy trình hai lần.
- Hòa tan trong 1 lít nước, 250 g đường, đặt vỏ và nấu trong 20 phút.
- Thêm 250 g đường nữa và nấu trong 15 phút.
- Lặp lại quá trình hai lần.
- Chuyển lớp vỏ vào giấy da.
- Làm tan chảy sô cô la và đổ trái cây kẹo.
- Để lại trái cây kẹo từ vỏ cam trong sô cô la để khô.
Trái cây kẹo từ vỏ cam khô - công thức
Nhiều bà nội trợ làm cho trái cây kẹo từ vỏ màu cam từ cổ phiếu cũ. Quá trình nấu này khác với quá trình nấu trước, bởi vì trong lớp vỏ bảo quản đã có độ cứng, độ mỏng và sự xuất hiện quá mức. Trong trường hợp này, chúng được hóa lỏng, ngâm và đun sôi ba lần trong nước sạch, sau đó đổ với đường và rưới mà không có nước, làm bay hơi độ ẩm.
Thành phần:
- nước - 5,5 lít;
- lớp vỏ - 300 g;
- đường - 300 g.
Chuẩn bị
- Ngâm lớp vỏ trong 1 lít nước trong 30 phút.
- Cắt thành dải, đổ trong 1,5 lít nước và nấu trong một giờ, thay nước mỗi 20 phút.
- Xả nước, cho vào đường và đun sôi mà không có nước trong 40 phút.
- Sấy khô trong lò.
Trái cây kẹo từ vỏ cam trong lò vi sóng
Công thức cổ điển cho các loại trái cây kẹo từ vỏ cam là dài, nhanh nhất vẫn mất vài giờ, và lò vi sóng đối phó với món ăn trong 25 phút. Trong trường hợp này, lò vi sóng có thể được thực hiện và nấu vỏ, và sấy trái cây kẹo. Chủ sở hữu hạnh phúc chỉ phải ngâm trước lớp vỏ trong nước sôi trong 10 phút.
Thành phần:
- lớp vỏ - 350 g;
- đường - 180 g;
- nước sôi - 700 ml.
Chuẩn bị
- Đổ các dải nước sôi trong 10 phút.
- Xả nước, thêm 90 g đường và nấu trong lò vi sóng trong 6 phút ở 700 watt.
- Đổ đường và lặp lại hành động.
- Loại bỏ xi-rô dư thừa và làm khô nó ở mức trung bình là 8 phút.
Làm thế nào để lưu trữ trái cây kẹo tự chế?
Biết làm thế nào để lưu trữ trái cây kẹo ở nhà sẽ giúp tăng tuổi thọ của sản phẩm. Nhiều người biết rằng các sản phẩm kẹo nên được lưu trữ trong một container kín, tốt nhất là ở một nơi tối tăm, và nếu nói đến trái cây kẹo trong một xi-rô ngọt ngào - trong tủ lạnh. Trong bản thân họ, trái cây kẹo là khiêm tốn, nhưng một vài tinh tế nên được đưa vào tài khoản.
- Trái cây kẹo không bị thay đổi nhiệt độ, dễ dàng mang theo sương giá và có thể được bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm.
- Giữ trái cây kẹo trong một hộp thủy tinh có nắp đậy có nắp đậy.
- Giữ trái cây kẹo trong một căn phòng ẩm ướt là không thể chấp nhận được, theo thời gian chúng sẽ dính vào nhau và mất chất lượng.