Khi có một mùa hè oi bức trong sân, câu hỏi về việc chuẩn bị một thức uống mềm trở nên có liên quan hơn. Một sự lựa chọn tuyệt vời - tarkhun, được thực hiện trên cơ sở trích xuất của tarragon Caucasian. Thức uống thảo dược này sẽ có ích nếu bạn bị chứng avitaminosis, suy giảm miễn dịch, giảm sự thèm ăn và căng thẳng. Nhưng, mua nó trong các cửa hàng bạn không được miễn dịch mua một giả, vì vậy bạn nên chú ý đến công thức của tarhuna, có thể được thực hiện ở nhà. Trong thực tế sau đó nó sẽ không chỉ ngon, nhưng cũng hữu ích.
Chuẩn bị đồ uống "Tarhun" ở nhà
Phương pháp này ít tốn kém và rất đơn giản. Nó không yêu cầu sử dụng những người giúp việc nhà bếp khác nhau, và bạn sẽ có thể chuẩn bị đồ uống trong giờ nghỉ giữa các công việc nhà.
Thành phần:
- tarhun tươi - 1 bó;
- chanh - 3 thùy;
- đường - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Để hiểu làm thế nào để nấu tarhun ở nhà, bạn sẽ không cần một nền giáo dục ẩm thực đặc biệt. Chỉ cần rửa sạch cỏ và tách lá ra khỏi thân cây. Cắt cành thành từng miếng nhỏ, chiều dài của nó sẽ không vượt quá một vài cm. Sau đó nhúng chúng vào nước sôi, nấu trong 2-3 phút và để nguội.
Lá đặt trong một thùng chứa riêng biệt, rắc đường hạt, rastolkite thrash tốt và đổ chúng hơi ấm nước (nhiệt độ không nên vượt quá 40 độ). Để lại lá cho đến khi nguội.
Sau 30-40 phút, rút dịch truyền của thân cây và lá cùng với bánh vào một hộp thủy tinh và đặt trong tủ lạnh trong 3-4 giờ. Bây giờ đồ uống chỉ được lọc thông qua một bộ lọc tốt - và bạn có thể uống nó bằng cách thêm nước đá và chanh.
Nước chanh từ tarhuna tại nhà
Nước chanh, được bán trong các cửa hàng bán lẻ, không chỉ đắt tiền, mà còn có hại do sự hiện diện của thuốc nhuộm và chất bảo quản. Vì vậy, nó là tốt hơn để tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị một thức uống "Tarhun" với việc bổ sung vôi ở nhà. Sau khi tất cả, nó không chỉ có một hương vị dễ chịu, nhưng cũng bão hòa với các vitamin.
Thành phần:
- vôi - 2 miếng;
- nước - 1 l;
- tarhun - 1 bó lớn;
- đường - 75 g.
Chuẩn bị
Trước tiên, bạn cần làm xi-rô đường. Để làm điều này, lấy nước và đường theo tỷ lệ 1: 1 (70 g nước cho mỗi 70 g đường cát), trộn chúng vào chảo và chờ cho đến khi nó sôi. Xi-rô nên được đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó chúng ta để nguội.
Từ hắc ín rửa sạch, tách lá và chia chúng thành hai phần không cân xứng. Lớn nhất trong số họ đặt trong một bát riêng biệt và rất mạnh mẽ poplukite thrash, thêm về một cốc nước. Nó là cần thiết để ép càng nhiều nước từ nhà máy càng tốt. Sau đó, căng nước ép của tarhun qua vải và trộn với xi-rô, sau đó thêm lát nhỏ lát chanh, lá còn lại và điền vào với một lít nước. Trộn đều mọi thứ, lọc lại một lần nữa. Bây giờ bạn có thể thưởng thức đồ uống.
Uống "Tarhun" ở nhà từ ruột
Quả mọng này mọc trên hầu hết các lô đất của hộ gia đình, vì vậy nó dễ sử dụng để tạo ra hương vị chua cay hơn cho thức uống. Ngoài ra, một tarhun như vậy được chấp nhận để chuẩn bị ở nhà cho mùa đông.
Thành phần (mỗi lon):
- gooseberries - 250 g;
- tarragon - 2-3 cành có lá;
- đường - 250 g;
- axit citric - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị đồ uống, bạn sẽ cần phải khử trùng lon 3 lít. Chọn một loại gooseberries chưa chín, vẫn chua và rửa nó cùng với tarhoon (các thân cây có thể được để lại). Trong các hộp đã được chuẩn bị sẵn, đặt lá của ngải, gooseberry, acid citric và đường và đổ hỗn hợp này với nước sôi. Các ngân hàng lập tức cuộn lên và đảo ngược. Bây giờ đặt chúng dưới một tấm chăn ấm cho khoảng 12 giờ, và khi mát mẻ, di chuyển chúng đến một nơi mát mẻ.