Hàng ngàn năm trước, các bộ lạc người Mỹ của người Ấn Độ đã chế biến khoai tây một trong những loại thực phẩm yêu thích của họ, được tôn thờ và sử dụng làm thực phẩm. Và hôm nay cây trồng có giá trị này được coi là bánh mì thứ hai trên bàn, và số lượng các món ăn được chế biến với việc sử dụng nó chỉ đơn giản là không được tính.
Các ý kiến của các nhà khoa học về tài khoản của những lợi ích của khoai tây, và trong thực tế những gì thực sự gây hại cho họ, thường phân kỳ. Giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, sản phẩm này chứa rất nhiều chất cần thiết cho cơ thể và sức khỏe, nhờ đó tổ tiên của chúng tôi đã chữa được nhiều loại bệnh khác nhau. Về những gì nhiều hơn trong khoai tây của tốt hay hại bạn có thể nói chuyện không ngừng.
Việc sử dụng khoai tây trong giảm béo
Có một ý kiến cho rằng không có khoai tây trong một chế độ ăn uống. May mắn thay, kết luận này là sai lầm, và có một số sự kiện đã được chứng minh. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng sử dụng sản phẩm này làm sản phẩm chính cho ngày ăn chay hoặc đơn giản là bao gồm thực đơn ăn kiêng. Do giá trị calo thấp của nó - 79 kcal trên 100 g, chất xơ và protein thực vật, không có chất béo, nó được coi là một sản phẩm thực sự chế độ ăn uống.
Nếu bạn quyết định sử dụng khoai tây trong khi giảm cân, đừng quên rằng nó là tốt hơn để ăn nó trước khi ăn trưa, tốt nhất là ở dạng nướng với vỏ, nếu muốn, bạn có thể thêm rau. Nếu bạn chiên khoai tây cho chất béo, chất béo hoặc phục vụ như một trang trí cho cá hoặc thịt, sau đó thay vì giảm cân, bạn sẽ thấy sự gia tăng của nó. Ngoài ra, trong khoai tây, đặc biệt là không trẻ, có chứa rất nhiều tinh bột, đó là một phương pháp "buộc" tự nhiên cho ruột. Vì vậy, ăn nó không nên được nhiều hơn ba lần một tuần, để không làm gián đoạn hệ thống tiêu hóa và không điều trị sau đó táo bón.
Thiệt hại và sử dụng khoai tây cho cơ thể
Nếu chúng ta so sánh lợi ích và tác hại của khoai tây, thì người ta có thể nói rằng một trong những chất nguy hiểm nhất chứa trong nó là solanine. Chất độc này làm cho trái cây màu xanh lá cây, và chúng bắt đầu nảy mầm. Do đó, có khoai tây xanh không thể, nó đe dọa ngộ độc.
Tuy nhiên, những lợi ích cho cơ thể của khoai tây, đặc biệt là trẻ, nhiều hơn nữa. Nó chứa nhiều khoáng chất: sắt, kali, magiê, canxi, iốt, kẽm, đồng, coban và natri . Và cũng là vitamin nhóm B (B1, B2, B6), tăng cường hệ thần kinh, vitamin C - "trợ lý" miễn dịch, và chất chống oxy hóa, giúp kéo dài tuổi trẻ, loại bỏ các nếp nhăn mịn và cung cấp cho làn da mịn màng. Nước ép khoai tây trong nhiều năm được coi là thuốc chữa bách bệnh cho nhiều bệnh. Nó giúp đối phó với ợ nóng, chữa lành loét dạ dày, chữa lành vết thương, bỏng, giúp giảm đau với bệnh trĩ, và tinh bột chiết xuất từ nó, chữa lành hoàn toàn phát ban tã ở trẻ nhỏ.