"Khrenovina" với cà chua và tỏi cho mùa đông là một sự chuẩn bị đơn giản mà không cần đóng hộp và chế biến bổ sung, vì thành phần chính là cải ngựa, có tính chất kháng khuẩn. Ngoài các sản phẩm truyền thống, củ cải đường, táo, ớt ngọt và mận được thêm vào nước sốt nóng . Xem xét các công thức nấu ăn để chuẩn bị "Khrenovina" theo nhiều cách khác nhau.
Công thức nấu ăn "Khrenovina" từ cà chua và tỏi
Để chuẩn bị nước sốt này, các sản phẩm tươi sống rất quan trọng, vì chúng xác định chất lượng và thời gian lưu kho của phôi mùa đông. Vì vậy, trước khi thực hiện "Khrenovinu" với cà chua và tỏi, chọn cà chua ngon ngọt cả, tỏi cay lớn và rễ cải ngựa, thu thập sau khi sương giá đầu tiên. Theo các khuyến nghị, bạn sẽ nhận được một bữa ăn nhẹ cay và cay, mà sẽ phục vụ như là một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn nóng trong thời kỳ lạnh.
Thành phần:
- rễ cải ngựa - 95 g;
- cà chua - 940 g;
- tỏi - 85 g;
- muối - 5 g.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị răng tỏi và cải ngựa bằng cách làm sạch chúng.
- Rửa cà chua và blanch một vài phút, sau khi cũng rõ ràng. Chuẩn bị cà chua chop trong máy xay sinh tố.
- Nghiền rễ cây cải ngựa trong máy xay thịt và truyền tỏi qua máy ép.
- Trộn các thành phần, ăn với muối và chuyển sang một hộp chứa vô trùng.
- Để yên trong một vài giờ mà không có nắp đậy, khuấy đều hỗn hợp định kỳ, sau đó đậy nắp bằng nắp kapron sạch và bảo quản lạnh.
Luộc "Khrenovina" với cà chua và tỏi
Để tăng thời hạn sử dụng, phôi được nấu trong nửa giờ. Phương pháp này cho phép các thành phần để mở ra các hương thơm và có được juiciness.
Thành phần:
- cà chua - 2,8 kg;
- tỏi - 110 g;
- rễ cải ngựa - 180 g;
- muối - 10 g.
Chuẩn bị
- Rửa sạch cà chua, cắt chúng một cách thuận tiện cho bạn và đun sôi trong khoảng một phần tư giờ.
- Lột vỏ cải bó xôi với tỏi chop và gửi cho cà chua mềm.
- Nước sốt kết quả để nấu một phần tư của một giờ, đổ đầy muối và lây lan trên một container vô trùng. Đóng lon có nắp đậy và tiền đặt cọc.
"Khrenovina" với cà chua, tỏi, táo và hạt tiêu
Cung cấp cho một bữa ăn nhẹ piquant chua, thêm màu sắc và juiciness sẽ giúp táo và ớt cay đắng. Sự đa dạng của các thành phần rau được sử dụng trong "Khrenovina" sẽ giúp cơ thể đối phó với các bệnh theo mùa và vui lên.
Thành phần:
- rễ cải ngựa - 140 g;
- cà chua - 2,4 kg;
- táo - 930 g;
- tỏi - 155 g;
- ớt nóng - 45 g;
- giấm - 35 ml;
- đường - 55 g;
- muối - 30 g.
Chuẩn bị
- Làm sạch các thành phần và nghiền chúng một cách riêng biệt trong máy xay thịt.
- Đặt những quả táo nghiền nát trong chảo và giữ chúng trong lửa trong vài phút, thêm cà chua và nấu hỗn hợp không quá một phần tư giờ.
- Thêm ớt nóng, tỏi và cải ngựa, nấu rau trong vài phút, sau đó cho bữa ăn nhẹ với giấm, muối và đường và loại bỏ khỏi nhiệt.
- Phân phối "Khrenovinu" trong hộp chứa vô trùng và đóng nắp đậy.
"Khrenovina" với cà chua, ớt ngọt, cải ngựa và tỏi
Làm giàu thành phần vitamin của sự "xào" Khrenovina với ớt ngọt. Thêm hạt tiêu sẽ cho phép sử dụng "Khrenovina" như là một điền cho borscht và nước sốt cho các món thịt nóng.
Thành phần:
- cà chua - 2,9 kg;
- ớt ngọt - 390 g;
- rễ cải ngựa - 190 g;
- tỏi - 80 g;
- muối - 5 g.
Chuẩn bị
- Bóc rau trong máy xay thịt. Khuấy nhẹ nhàng, với muối.
- Trải ra phôi, đậy nắp bằng nắp đậy nắp và gửi nó đến nơi lạnh để bảo quản. Biểu mẫu này được sử dụng trong hai tuần sau khi chuẩn bị.