Ngoài hương vị dễ chịu, cá bơn có một ngoại hình tuyệt vời, nhờ đó cá, nướng thậm chí theo công thức cơ bản nhất, có thể trở thành một trang trí chính thức của bàn. Làm thế nào để nấu một con cá bơn hoàn toàn trong lò, đọc thêm các công thức nấu ăn.
Bực bội với chanh trong lò
Thành phần:
- chanh - 2 miếng;
- một bó mùi tây;
- răng tỏi - 2 miếng;
- làm sạch cá bơn - 2 thân thịt;
- dầu ô liu - 50 ml;
- bơ - 30 g.
Chuẩn bị
Trong khi lò ấm lên đến 190 độ quy định, cắt một trong các chanh trong vòng tròn và trộn với thân cây mùi tây, một nửa lá của nó và cọ xát trong dán tỏi. Hỗn hợp cam quýt thơm sẽ phục vụ như là một điền cho cá, mà nên được đặt trong khoang bụng sạch. Đun chảy bơ và trộn nó với ô liu. Chúng tôi đổ dầu vào tấm nướng, tiếp theo là gia vị với muối biển và tiêu xay tươi. Chúng tôi đặt cá bơn trong 12-15 phút trong lò, và sau khi chiết, chúng tôi đổ nước cốt chanh còn lại.
Phục vụ với một tấm rau diếp và một ly Chardonnay.
Bực bội trong kem chua nướng với phô mai trong lò
Thành phần:
- cá bơn lớn - 1 miếng;
- kem chua - 50 g;
- pho mát kem - 50 g;
- hành lá và thì là;
- nhúm húng tây khô;
- pho mát cứng - 40 g;
- hỗn hợp ớt, muối biển.
Chuẩn bị
Nếu bạn không quan tâm đến mùi lạ lùng của làn da bập bẹ, bạn có thể để nó trên cá, nếu không thì hãy loại bỏ nó. Lột cá ra khỏi ruột, cắt vây và đầu. Trộn kem chua với kem pho mát trong một dán đồng nhất, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ (nghĩa là một muỗng cà phê), húng tây và gia vị cho nó. Bôi trơn nước sốt kem chua trên bề mặt của cá và đặt cá bơn trong lò trong 15 phút ở 220 độ. Trong trận chung kết, rắc cá với pho mát và để cho nó vật lộn với một lớp vỏ vàng.
Công thức cho cá bơn với chanh và tỏi trong lò
Thành phần:
- cá bơn lớn;
- dầu ô liu - nửa thế kỷ;
- răng tỏi - 2 miếng;
- một ít mùi tây xanh;
- dấm rượu vang đỏ - 30 ml;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Đổ hàm răng tỏi với muối trong một dán và trộn chúng với dầu ô liu, giấm và nước trái cây một nửa của chanh - nước xốt cho cá bơn, mà sẽ được nướng trong lò, sẵn sàng. Đổ chúng với cá và để nửa giờ trong mát. Làm nóng lò đến 200 độ, chuyển cá sang khay nướng và nướng trong 15-20 phút. Phục vụ cá bơn nướng trong lò sau với khoai tây, salad nhẹ, rượu và một lát chanh.