Rau cải cho bắp cải cho mùa đông có thể hữu ích cho các bà chủ trong các tình huống khác nhau, cứu nó bất cứ lúc nào: nếu không có thời gian để nấu ăn, hoặc không có rau cần thiết trong tầm tay, vv Để nấu súp ngon bằng cách chuẩn bị như vậy, ngay cả một thiếu niên có thể, bởi vì bạn chỉ cần nấu khoai tây và ném nội dung của lọ vào nó.
Tiếp nhiên liệu cho bắp cải cho mùa đông từ cà chua
Thành phần:
- cà chua chín - 990 g;
- Ớt ngọt Bungari - 330 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cà chua được rửa sạch và cắt thành lát. Ớt ngọt được chế biến, cắt vụn và chúng tôi xoắn rau qua máy xay thịt. Chúng tôi đổ nội dung vào một chiếc chảo lớn và gửi các món ăn đến một ngọn lửa nhỏ. Sau khi đun sôi, nhẹ nhàng loại bỏ bọt ra khỏi bề mặt, với gia vị và đun sôi nhẹ, khuấy đều. Sau 15 phút, chúng tôi kiểm tra mật độ nước sốt và đổ vào các lọ nhỏ vô trùng. Ngay lập tức thắt chặt các nắp đậy, lật lại và để bảo quản để nguội, bọc trong một chiếc áo khoác ấm. Một loại cà chua sẵn sàng cho mùa đông mà không có bắp cải có thể được thêm vào súp, borsch, súp, nước sốt khác nhau, gravies và hầm.
Tiếp nhiên liệu cho súp bắp cải cho mùa đông
Thành phần:
- hành tây - 455 g;
- cà rốt - 460 g;
- Hạt tiêu Bungari - 460 g;
- bắp cải trắng - 460 g;
- cà chua - 470 g;
- dầu thực vật - 45 ml;
- nước uống - 450 ml;
- rượu giấm - 70 ml;
- muối i-ốt - 10 g;
- tinh thể đường - 5 g;
- lá nguyệt quế khô - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Hành tây được làm sạch, rửa sạch, băm nhỏ trong nửa vòng và đưa vào một cái chảo sâu. Hạt tiêu được chế biến, chúng tôi loại bỏ tất cả các hạt và cắt thành dải mỏng. Cà rốt được làm sạch và nghiền trên một vắt tay, và cắt các dải bắp cải. Cà chua cắt thành lát và bỏ tất cả rau vào một cái chảo lớn.
Bây giờ chúng tôi làm một thay đồ, trộn nước với muối, ném đường, lá bay và đổ giấm. Tiếp theo, đổ một nửa nước sốt cho rau, thêm dầu và trộn đều. Đậy nắp chảo và nấu sau khi đun sôi trong 30 phút. Tiếp theo, chúng tôi nhập phần còn lại, đậy nắp và nấu trong nửa giờ. Sau đó, chúng tôi rải khối lượng trên các lọ đã khử trùng và cuộn lên nắp đậy. Sau khi làm mát, chúng tôi sắp xếp lại việc tiếp nhiên liệu cho súp và súp bắp cải cho mùa đông trong hầm rượu.
Công thức nấu ăn cho một bắp cải cho mùa đông
Thành phần:
- cà rốt lớn - 900 g;
- rau mùi tây tươi - 140 g;
- cà chua thịt - 900 g;
- ớt ngọt - 990 g;
- dấm pha loãng dạng viên - 20 ml;
- một thân cây cần tây - 70 g;
- muối không lớn - để nếm.
Chuẩn bị
Trước khi chúng tôi chuẩn bị tiếp nhiên liệu cho bắp cải cho mùa đông, chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần. Rau mùi tây tươi và băm nhỏ bằng dao. Cà rốt được làm sạch bằng dao và cọ xát trên vắt. Ớt ngọt, cọng cần tây và cà chua được chế biến và băm nhỏ. Sau đó, chúng tôi trải đều tất cả các sản phẩm trong một tô lớn, thưởng thức muối mịn và trộn đều. Trong tình trạng này chúng ta có thể đứng rau trong 25 phút ở nhiệt độ phòng, và sau đó đặt nó lên bếp và đun sôi. Chúng tôi hàn trang phục trong 10 phút và cuối cùng chúng tôi giới thiệu giấm bảng. Chính anh ta là người sẽ cung cấp cho việc chuẩn bị một hương vị độc đáo và hương thơm, và cũng giữ nó trong suốt mùa đông. Sau đó, đổ khối lượng nóng vào lọ, đậy nắp bằng nắp và khử trùng trong 25 phút. Hơn nữa, chúng tôi cuộn lên bảo quản và, sau khi làm mát, lưu trữ một sản phẩm như vậy trong hầm.
Mặc quần áo cho súp bắp cải với đậu cho mùa đông
Thành phần:
- cà chua thịt - 4 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 990 g;
- hành tây - 990 g;
- đậu khô - 855 g;
- dầu thực vật - 510 ml;
- đường - 110 g;
- muối - 35 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, đậu được rửa sạch và đổ trong 6 giờ với nước, để hạt đậu phồng lên. Sau đó, chất lỏng được ráo nước, đổ nước ngọt, đổ và đun sôi cho đến khi mềm. Tất cả các loại rau được chế biến và thái nhỏ. Chúng tôi gửi chúng cho một cái chảo, muối, đường và giới thiệu dầu thực vật. Đậy nắp các món ăn và nấu trong khoảng một tiếng đồng hồ trên lửa nhỏ. Tiếp theo, bố trí đậu, trộn, cân khoảng 10 phút và đặt lớp băng cho các ngân hàng. Sau đó chúng tôi cuộn chúng, chúng tôi mát và lưu trữ chúng trong hầm.