Có rất nhiều món ăn cổ điển mà không gừng mất hết ý nghĩa của chúng. Chúng ta sẽ nói về chúng sau. Nhưng chúng ta hãy bắt đầu bằng cách làm quen với chủ đề làm thế nào để chuẩn bị rễ gừng với ngẫu hứng, sau khi tất cả, trong một sự nhiệt tình, kiệt tác ẩm thực, và để không làm hỏng mọi thứ với một pinch vô tội, nó là cần thiết để biết các quy tắc cơ bản cho việc sử dụng gừng trong món ăn.
The Azi
Đầu tiên, 1 muỗng cà phê gừng tươi nạo tương đương với nồng độ 1 muỗng canh gừng bột khô. Đối với 1 kg bột hoặc thịt, bạn cần 3-5 gam gừng. Khi thêm gừng vào bánh ngọt, gia vị được cho vào khi nhào bột. Khi dập tắt thịt, gừng , gọt vỏ hoặc thái nhỏ gừng được đặt trước khi nấu chín 20 phút.
Khi chuẩn bị nước xốt gừng, thêm gốc vào cuối cùng, và nếu bạn muốn làm bánh pudding kiểu Anh cổ điển với gừng, hoặc thạch và compote, thêm gia vị 3-5 phút trước khi nấu xong.
Giá trị calo
Tất nhiên, bạn chủ yếu quan tâm đến cách nấu gừng để giảm cân. Sau đó, bạn chỉ cần biết về thành phần năng lượng của nó.
Trong 30 gam gừng chứa 20 kcal. Trong gừng, rất nhiều kali - 117 mg, magiê - 72 mg, đồng, mangan và vitamin B.
Trà
Vì vậy, làm thế nào để nấu gừng trong tâm trạng của impromptu, chúng tôi đã hiểu. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu trọng lượng quan trọng và quan trọng nhất - giảm cân.
Mọi người đều biết rằng gừng thúc đẩy đốt cháy chất béo, làm sạch ruột, tăng tốc quá trình trao đổi chất và chữa trị cho một loạt các bệnh. Cách dễ nhất để "hấp thu" tất cả các đặc tính chữa bệnh của nó là trà gừng. Có rất nhiều công thức cho trà với gừng, chúng tôi sẽ trình bày các tùy chọn cổ điển và đã được chứng minh.
Gừng, hồi và quế
Thành phần:
- 2 que quế;
- 4 sao hồi;
- 10 lát củ gừng thái nhỏ;
- một quả chanh;
- mật ong để nếm.
Chuẩn bị:
Trong ấm trà chúng tôi đặt quế, hồi, gừng và sốt, đổ nước sôi, để chúng tôi ủ trong 10 phút và đổ vào ly. Chúng tôi uống với mật ong hoặc gừng (chế độ ăn uống!) Cookies.
Marmalade
Nếu bạn giảm cân, rõ ràng là con hedgehog mà bạn có lệnh cấm trên mọi thứ ngọt ngào. Tuy nhiên, những gì bạn sẽ nói với vị ngọt hữu ích mà sẽ tiết kiệm từ thiếu hụt vitamin và góp phần giảm cân? Chúng tôi sẽ dạy bạn cách làm mứt cam từ gừng ở nhà.
Thành phần:
- vỏ 6 trái chanh;
- nước ép từ bột giấy của 6 quả chanh;
- rễ gừng nghiền.
Chuẩn bị:
Gừng sạch sẽ và chà xát. Đặt vỏ chanh và gừng vào chảo, đổ 2½ ly nước và ½ thìa cà phê soda. Tất cả điều này trên lửa và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cần giảm nhiệt và đun sôi hỗn hợp thêm 5 phút nữa. Chúng tôi loại bỏ khỏi đám cháy.
Thêm pectin trái cây (50 g) và 1 ly nước chanh vào chảo. Chúng tôi chờ cho pectin hòa tan và đặt lại trên lửa mạnh, khuấy liên tục, đun sôi. Chúng tôi đặt đường - 6½ ly. Thêm đường, nấu thêm 1 phút nữa, khuấy liên tục, loại bỏ khỏi nhiệt và loại bỏ bọt. Đổ mứt trong lọ, khử trùng.
Cookie
Sản phẩm gừng nổi tiếng nhất, có lẽ, là bánh quy gừng. Chúng tôi sẽ dạy bạn làm thế nào để nấu bánh quy gừng theo cách thức ăn kiêng.
Thành phần:
- mật ong 150 g;
- gia vị (gừng, quế, bạch đậu khấu, đinh hương, ớt ngọt) để nếm thử;
- 100 g đường nâu;
- 1,5 muỗng cà phê soda thực phẩm;
- 125 g bơ;
- trứng gà 1 cái;
- 500 g bột mì.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo, trộn mật ong, gia vị,
Nhào bột.
Sau đó cuộn độ dày bột 0,5 cm và cắt ra các hình dạng của các bức tượng nhỏ. Chúng tôi đặt nó vào khay nướng và nướng trong 15 phút ở 170 ° C.
Tất nhiên, cookie và mứt cam không phải là sản phẩm tiêu thụ hàng ngày trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, nếu bạn quyết định đủ khả năng ngọt, hãy chọn một cách khôn ngoan và có tính đến quá trình đốt cháy chất béo.