Nếu, sau khi thu hoạch để sử dụng trong tương lai, bạn vẫn còn có một số nấm rừng tươi, sau đó phổ biến nhất, nhanh chóng và giá cả phải chăng cách nấu ăn sẽ được rang của họ với khoai tây. Một số công thức nấu ăn chúng ta sẽ xem xét ví dụ về các món trứng chiên luộc với khoai tây.
Podisynoviki với khoai tây chiên - công thức
Thậm chí nhiều hương vị và món ăn no có thể đạt được bằng cách chiên lát khoai tây không chỉ trên dầu thực vật mà còn trên hỗn hợp của nó với một chút thịt xông khói.
Thành phần:
- dầu ô liu - 35 ml;
- khoai tây - 1,9 kg;
- boletus - 480 g;
- thịt xông khói - 55 g;
- giấm - 35 ml;
- tỏi - 2 răng;
- tarragon - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu khoai tây chiên luộc với khoai tây, nấm phải được làm sạch bằng bất kỳ tạp chất nào bằng vải ẩm, cắt các lỗ sâu và cắt những chiếc mũ lại với nhau bằng chân thành những mảnh nhỏ.
Lột củ khoai tây thành lát. Đặt nấm trong một chảo và một nửa dầu nóng và miếng thịt xông khói, và khoai tây trong khác. Chiên nấm và lát khoai tây khoảng 20 phút, sau đó trộn, mùa, bổ sung với giấm, rau thơm và tỏi nghiền nát. Cho món ăn đã chuẩn bị để đứng trên lửa trong một vài phút, và sau đó phục vụ ngay lập tức.
Khoai tây chiên với nấm tươi, boletus
Thay đổi hương vị của món ăn đã chuẩn bị, sử dụng các nguyên liệu cơ bản tương tự trong cơ sở, cho phép các loại thảo mộc tươi thơm. Lần này, song ca của khoai tây và trâu sẽ được bổ sung với lá húng tây.
Thành phần:
- khoai tây - 840 g;
- dầu thực vật - 45 ml;
- hành tây - 95 g;
- nấm - 320 g;
- tỏi - 2 răng;
- thyme - 3 cành cây;
- số ít rau mùi tây xanh.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu nấm boletus chiên với khoai tây, nhiều người thích đốt cháy nấm trong nước muối hơi. Chúng tôi khuyên bạn nên làm thủ thuật này với nấm cũ, cơ thể trái non và nhỏ có thể được làm sạch đơn giản từ bên ngoài, và bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
Cắt khoai tây trong vòng tròn và màu nâu trên dầu thực vật ấm, dẫn đến một sự sẵn sàng hoàn toàn. Để khoai tây dưới nắp, và nắm lấy nấm. Nấu thịt cừu nướng trong chảo chiên riêng, thêm hành tây nấm hành tây và tỏi xắt nhỏ. Ở giữa nấu ăn, đầu bếp boletus được ăn kèm với húng tây, muối và sau đó được làm nâu.
Chúng tôi kết hợp nấm chuẩn bị với khoai tây và phục vụ chúng, có rắc rau mùi tây.
Chiên boletus với khoai tây và hành tây
Nếu khoai tây chiên cổ điển đã có thời gian để điền vào các cạnh, sau đó chuẩn bị nó với một loại nước sốt đơn giản dựa trên kem chua. Món ăn này được chuẩn bị trong hai giai đoạn: đầu tiên các thành phần được chiên, và sau đó đổ với nước sốt và nấu cho đến khi sau này sôi. Kết quả là, bạn không được hầm, nhưng khoai tây giòn và chiên trong công ty kem chua.
Thành phần:
- bơ - 45 g;
- khoai tây - 780 g;
- boletus - 210 g;
- tỏi - 2 răng;
- hành tây - 95 g;
- nước dùng gà - 230 ml;
- Dijon mù tạt - 35 g;
- Các loại thảo mộc Provencal - ¾ muỗng cà phê;
- kem chua - 135 g.
Chuẩn bị
Lát khoai tây, bạn có thể trực tiếp trong da, chiên trong bơ khoảng nửa giờ, cho đến khi mềm. Để các lát khoai tây, đặt các vòng hành tây và lát nấm, tiếp tục nấu trong 15 phút nữa. Bây giờ khoai tây chiên có thể được hương vị với nước sốt, làm đầy nó với một hỗn hợp của nước dùng và kem chua, gia vị với các loại thảo mộc và mù tạt. Khi nước sốt sôi, món ăn đã sẵn sàng.
Podisynoviki, chiên với khoai tây có thể được thực hiện trong một cửa hàng đa, lặp lại tất cả các bước được mô tả ở trên trong chế độ "Nướng".