Súp lạnh hoàn toàn làm ướt cơ thể và làm dịu cơn khát của bạn trong cái nóng mùa hè. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho thịt nguội trên kefir, mà tất cả các thành viên trong gia đình của bạn sẽ đánh giá cao.
Công thức cho củ cải đường lạnh trên kefir
Thành phần:
- kefir - 1 l;
- nước 980 ml;
- kem chua ít chất béo - 40 ml;
- phi lê gà - 2 miếng;
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- rau xanh tươi - 1 bó;
- trứng gà - 5 chiếc;
- củ cải vừa - 2 chiếc;
- khoai tây - 165 g;
- gia vị;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu;
- axit xitric.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị lạnh, hãy để cho tinh chất loãng với nước lạnh, và rửa củ cải đường và nấu cho đến khi sẵn sàng. Sau đó, chúng tôi làm sạch rau, chà trên vắt và đổ vào kefir. Khuấy và đặt các món ăn vào tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.
Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần khác: chúng tôi xử lý ức gà, rửa sạch và đun sôi nó trong nước muối. Khoai tây và trứng nấu riêng. Dưa chuột cắt thành khối nhỏ, cây me chua, hành tây và thì là rửa sạch, lắc và cắt nhỏ thành từng miếng. Bây giờ cắt thịt luộc thành lát nhỏ và cho vào tô. Chúng tôi thêm trứng bóc vỏ và nghiền nát, khoai tây, nghiền thành khối, và tất cả các loại thảo mộc tươi. Chúng tôi làm đầy khối lượng kết quả với kem chua, mayonnaise, ném nước chanh, gia vị để nếm thử và trộn kỹ mọi thứ như salad. Sau đó, chúng tôi trải nó thành một loại kefir ướp lạnh thực sự với củ cải đường và phục vụ cái lạnh cho cái bàn.
Lạnh ở Belarus trên kefir
Thành phần:
- cây me chua tươi - 405 g;
- trứng - 245 g;
- dưa chuột tươi - 185 g;
- lông hành lá - để nếm;
- kefir - 980 ml;
- nước 980 ml;
- tươi thì là - 1 bó;
- gia vị;
- kem chua có ít chất béo - để nếm thử.
Chuẩn bị
Sorrel được rửa sạch, cắt thành từng mảnh và ném vào một chiếc chảo với nước muối sôi. Chúng tôi nấu cây xanh chính xác 1 phút và lấy đĩa ra khỏi đĩa. Làm nguội nước dùng và để nó trong 1 giờ trong tủ lạnh. Trứng đun sôi một cách riêng biệt trong máy cắt, và sau đó mát mẻ, sạch sẽ và tinh xảo bằng dao. Hành xanh và thì là quá. Dưa chuột cắt thành khối và ném tất cả các thành phần được chuẩn bị trong một cái chảo với cây me chua ướp lạnh. Trong lượt cuối cùng, chúng tôi truyền kefir, chúng tôi đặt gia vị cho hương vị và kem chua. Cẩn thận khuấy động tất cả mọi thứ và phục vụ lạnh từ cây me chua trên kefir để bàn.
Công thức cho thịt nguội trên sữa chua với dưa leo
Thành phần:
- thịt luộc - 155 g;
- trứng - 2 miếng;
- dưa chuột tươi - 215 g;
- tươi thì là - để nếm;
- hành lá;
- gạo - 45 g;
- mù tạt - 25 ml;
- kefir - 655 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Gạo được rửa sạch, đổ nước và đun sôi cho đến khi chín, và sau đó làm nguội. Trứng được luộc chín, làm sạch và cắt thành khối. Thịt luộc và dưa chuột tươi cắt nhỏ. Rau xanh tươi được rửa sạch và cắt bằng dao. Kefir được kết hợp với mù tạt, podsalivaem để hương vị và gửi hỗn hợp kết quả của tất cả các thành phần chuẩn bị. Chúng tôi trộn đều, đổ lạnh trên các đĩa và phục vụ chúng trên bàn.
Kem Lithuania trên kefir
Thành phần:
- củ cải đường - 605 g;
- kefir - 905 ml;
- kem chua ít chất béo - 15 ml;
- dưa chuột tươi - 1 cái.;
- trứng - 1 miếng;
- đường - đến vị;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Beet đun sôi và chà xát trên vắt tay lớn nhất. Dưa chuột rửa sạch và thái nhỏ. Quả trứng được luộc chín, nguội và sau đó cắt thành khối. Rau xanh tươi được rửa sạch, nghiền nát bằng dao. Trong một cái chảo lớn kết hợp sữa chua với kem chua, thêm củ cải đường, dưa chuột, trứng và rau xanh. Sau đó, canh mùa với gia vị, saharim để hương vị và trộn. Nếu lạnh trên kefir dày, pha loãng nó với một chút nước lạnh đun sôi và khuấy lại cho đến khi mịn. Bây giờ chúng tôi loại bỏ chảo trong tủ lạnh và khoảng một giờ sau đó súp đã sẵn sàng để sử dụng.