Đối với bàn tiệc tự chọn, không có đồ ăn nhẹ nào thuận tiện hơn món canapé trên xiên que. Là một phần của thực phẩm, bạn có thể pha trộn hầu như bất kỳ nguyên liệu nào, nhưng không dễ để lựa chọn sự kết hợp phù hợp và bằng cách thu thập các công thức nấu ăn của món canapé ngon nhất trên xiên ở nhà trong tài liệu này.
Canape với tôm xiên
Ý tưởng phổ biến nhất cho canapés trên xiên là việc sử dụng kết hợp của nhiều loại cá, động vật có vỏ và động vật thân mềm. Từ thứ hai, chúng tôi quyết định chọn tôm và kết hợp chúng với không hoàn toàn bình thường, nhưng từ đó không kém phần ngon, phụ gia - xoài chín.
Thành phần:
- tôm - 530 g;
- dầu ô liu - 15 ml;
- ớt nóng - 1 thìa cà phê;
- nước ép nửa quả chanh;
- răng tỏi - 2 miếng;
- gừng tươi - 1 thìa cà phê;
- xoài chín - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Kể từ khi tôm đông lạnh, trước khi nấu chín trong nhà máy, có sẵn trong bán rộng, nhiệm vụ của chúng tôi là để rã đông và làm sạch chúng. Sau khi làm sạch đuôi tôm, ướp chúng trong hỗn hợp bơ, nước cam quýt, ớt nóng, gừng và tỏi băm nhỏ. Thịt tôm tender kéo dài 15 phút để được bão hòa với một hỗn hợp các hương vị. Tách bột giấy xoài ra khỏi xương và vỏ, cắt thành khối và trồng xiên luân phiên với đuôi tôm. Xiên hoàn chỉnh có thể được rắc lên ngò hoặc đổ với sốt kem chua nhẹ ngay trước khi ăn.
Canape với cá hồi xiên
Một phiên bản của canapé phổ biến trên xiên - canape với cá hồi. Là một phần của công thức, bạn có thể sử dụng cả cá muối và cá hun khói.
Thành phần:
- lavash - 1 trang tính;
- pho mát kem - 145 g;
- cá hồi hun khói - 420 g;
- dưa leo - 2 miếng;
- hành lá - 6-8 lông.
Chuẩn bị
Đối với công thức này, tốt hơn là dùng những miếng bánh mì pita dày đặc hoặc bánh tortilla để chúng không được ngâm với pho mát kem và không biến thành khoai tây nghiền.
Các chương trình nấu ăn là tiểu học: cắt bánh mì pita một nửa và mỡ mỗi nửa với pho mát kem, bao gồm tất cả mọi thứ với lát mỏng của cá và đặt các dải dưa chuột trên một trong các cạnh. Rắc bề mặt với hành tây thái nhỏ và cuộn bánh mì pita thành cuộn. Cắt cuộn thành miếng nhỏ và đặt chúng trên xiên. Đối với một loại lớn hơn, bạn có thể sử dụng các loại khác nhau của các chất hàn, ví dụ, thêm củ cải, trứng cá muối đỏ, thì là, trộn kem pho mát với thái lát hoặc đuôi tôm nghiền nát.
Canape trái cây trên xiên
Trái cây canapes trên xiên là lý tưởng cho trẻ em: chúng tươi sáng, ngọt ngào, ngon và quan trọng nhất, hữu ích. Để tiếp tục quan tâm đến trẻ em, bạn có thể cắt trái cây với các cành cắt hình đặc biệt.
Thành phần:
- Dâu tây - 240 g;
- quả việt quất - 240 g;
- dưa hấu - 400 g;
- dưa - 400 g;
- dứa - 320 g;
- số ít lá bạc hà;
- chip dừa, sô cô la để phục vụ.
Chuẩn bị
Rửa tất cả các loại trái cây. Xé đuôi từ dâu tây, lấy xương ra khỏi thịt dưa hấu. Cắt bột giấy của dưa hấu và dưa với sự giúp đỡ của một cắt hình, chia các vòng dứa thành từng mảnh. Đặt trái cây và quả đã chuẩn bị lên xiên theo bất kỳ thứ tự nào, thêm một lá bạc hà. Rắc xiên sẵn sàng với khoai tây chiên hoặc đổ sô cô la tan chảy.
Bánh canapé ngon trên xiên trên bàn lễ hội
Trong khi mùa vả đã không chấm dứt, hãy tìm một cái cớ để nấu những món ăn đơn giản này, và cùng thời gian được chế biến, món canapé.
Thành phần:
- quả bóng mozzarella nhỏ - 12 miếng;
- ham prosciutto - 55 g;
- quả sung chín - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Cắt quả sung thành 4 phần. Xé các miếng giăm bông thành từng miếng nhỏ và rải nguyên liệu đã chuẩn bị lên xiên cùng với các quả phomat. Ăn với mật ong lỏng.