Cà tím được nấu trong lò với cà chua là món khai vị ngon miệng và ngon miệng, với hương vị tuyệt vời và hương thơm tuyệt vời. Các món ăn trông rất thẩm mỹ, ban đầu và hoàn toàn phù hợp như một trang trí ngay cả đối với một bảng lễ hội.
Cà tím với ớt, cà chua và nấm trong lò
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- cà chua - 4 chiếc.;
- nấm tươi hoặc ngâm - 300 g;
- kem chua - 200 ml;
- phô mai - 100 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- tỏi - 5 răng;
- dầu thực vật;
- cây thì là tươi - nếu muốn;
- hạt tiêu, muối.
Chuẩn bị
Vì vậy, cà tím được rửa sạch, ráo nước và thái lát. Sau đó, chúng tôi cho chúng vào nước muối và để lại phút cho 30. Lần này chúng tôi chuẩn bị phần còn lại của các thành phần: cà chua được cắt nhỏ trong vòng tròn mỏng, và hạt tiêu Bungari, bóc vỏ từ hạt, nhẫn. Tỏi chúng tôi làm sạch từ trấu, cắt nhỏ, hoặc vắt qua một máy ép đặc biệt. Từ pho mát, cẩn thận cắt lớp vỏ, chà nó trên một vỉ nướng nhỏ.
Nấm thêm: nếu chúng lớn - cắt thành vòng tròn, nếu nhỏ - bạn có thể cắt thành hình khối. Tỏi băm nhỏ được trộn với kem chua và chúng tôi đặt sang một bên trang phục hoàn thiện sang một bên.
Một khi tất cả các thành phần chính được chuẩn bị, đi đến giai đoạn cuối cùng - đặt tất cả mọi thứ trong một món nướng, phủ bằng lá. Đầu tiên đặt một lớp cà tím, sau đó tiêu, cà chua, nấm, kem chua với tỏi. Bây giờ rắc một lớp pho mát phong phú và đặt món ăn của chúng tôi trong 30-35 phút trong lò. Chúng tôi nướng cà tím với cà chua ở nhiệt độ 180 độ.
Cà tím với cà chua và phô mai trong lò
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- dầu thực vật - 100 ml;
- cà chua - 7 chiếc.;
- sốt mayonnaise tự làm - 150 ml;
- phô mai (brynza) - 300 g;
- muối;
- tỏi - 3 tép.
Chuẩn bị
Cà tím rửa sạch, cắt thành vòng tròn, muối, hạt tiêu và trộn. Sau đó đổ đầy dầu và trộn kỹ lại. Sau đó, chúng tôi ép tỏi vào mayonnaise tự làm . Chúng tôi cắt cà chua đã rửa sạch, và phô mai được cọ xát trên vắt. Đặt cà tím vào khay nướng, bôi chúng với sốt mayonnaise. Từ trên đưa cà chua lát và một ngọn đồi nhỏ của pho mát. Nướng rau trong lò khoảng 30 phút ở nhiệt độ 180 độ. Các món ăn hoàn thành được rắc với các loại thảo mộc và phục vụ cho bảng. Đó là tất cả, cà tím với brynza , nướng trong lò với cà chua, sẵn sàng.