Salad - có lẽ là món ăn phổ biến nhất. Nó được biết rằng nó có thể được chuẩn bị hầu như từ không có gì, rằng điều trị đơn giản này có thể nuôi toàn bộ quân đội, rằng họ là hàng ngàn loài và một phân loài. Tuy nhiên, tại sao không pofantazirovat nhiều hơn một chút và không để tạo ra một món salad bất thường trên đường đi.
Salad cà tím với trứng và hành tây
Thành phần:
- quả trứng to - 3-4 chiếc;
- ổ bánh mì - 3-4 lát;
- dầu thực vật chưa tinh chế (hướng dương) - 50 ml;
- cà tím - 1-2 miếng;
- hành tây (có thể được tìm thấy: salad, hành tây, màu xanh lá cây) - để nếm thử;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Công thức salad, trong đó cà tím với trứng và hành tây, có thể thay đổi. Hãy bắt đầu với đơn giản nhất. Đun sôi trứng, mát và thái nhỏ. Cà tím cắt thành khối, đứng nửa giờ trong nước lạnh, sau đó trên một ngọn lửa lớn chiên trong nửa dầu thực vật với một màu vàng. Baton cắt thành khối và sấy khô trong lò, nhẹ rắc dầu. Chúng tôi làm sạch hành tây, rửa sạch và cắt nhỏ. Khuấy, muối, ăn liền. Trong món salad này, các loại cà tím bị cản trở với trứng luộc và hành tây, hoặc bạn có thể chiên trứng bị đánh đập và cắt chúng thành những dải mỏng - nó cũng sẽ rất ngon.
Nếu có nhiều sản phẩm hơn trong tủ lạnh
Vâng, khi lựa chọn phong phú hơn, bạn có thể soạn một món salad với tông màu vị không bình thường.
Thành phần:
- cà tím nhỏ - 1 miếng;
- trứng gà nhỏ - 1-2 miếng;
- hành tây xiên trắng - 1 cái.;
- chanh - ½ pcs.;
- đậu trắng đóng hộp - ½ lon;
- Ô-liu ướp - 10-12 miếng;
- dầu chưa tinh chế từ hướng dương - 3 muỗng canh. thìa;
- ớt ngọt ("Paprika" hoặc "Bungari") - 1 miếng;
- rau xanh (rau mùi tây, húng quế, rau mùi) - 1 bó nhỏ;
- muối biển - để nếm;
- các loại hạt (quả óc chó, rừng, đậu phộng) - 1 số lõi.
Chuẩn bị
Món salad đặc biệt ngon, kết hợp cà tím với trứng và hành tây ngâm với các loại hạt. Chúng tôi chuẩn bị một lần nữa trong các giai đoạn. Cắt khối cà tím, để trong nước trong một phần tư giờ, sau đó làm khô miếng và đưa vài quả trứng vào chúng. Hỗn hợp chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín. Hành tây được làm sạch, băm nhỏ với các vòng tròn và đổ với nước cốt chanh. Để dưa, hành tây mất 10 phút Trong thời gian này, mở đậu và thoát chất lỏng, cắt hạt tiêu thành khối, cắt rau xanh và cắt vòng ô liu. Và cà tím sẽ nguội. Trộn tất cả mọi thứ trong một bát salad, muối và ngay lập tức phục vụ, rắc hạt băm nhỏ.
Giới thiệu về tùy chọn
Nếu bạn không thích hành tây ngâm , chuẩn bị một món salad, kết hợp cà tím chiên với hành tây và trứng. Đơn giản chỉ cần cà tím chiên với hành tây, nấu trứng, và đổ nước cốt chanh vào món salad.
Vâng, và tất nhiên, nếu bạn cần chuẩn bị một món ăn rất thỏa mãn, hãy sử dụng cùng một công thức salad: cà tím, trứng, hành tây - và thêm mayonnaise . Để cho món salad không quá béo, sau khi chiên, chúng tôi rải cà tím lên khăn giấy.