Trên các kệ của cửa hàng bây giờ bạn có thể mua nhiều loại bánh. Nhưng, thật không may, họ không phải lúc nào cũng đáp ứng được kỳ vọng của chúng tôi: hoặc là họ không ngon lắm, hoặc không phải là rất tươi. Ngoài ra, ngày nay, khi làm bánh, nhà sản xuất thêm một số lượng lớn các chất phụ gia không tự nhiên, chất tăng cường hương vị. Bơ trong hầu hết các trường hợp được thay thế bằng bơ thực vật. Tất cả điều này không phải là cách tốt nhất để ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của bánh, cũng như sức khỏe của chúng tôi!
Tất nhiên, không phải tất cả các loại bánh đều có thể được nấu tại nhà. Nhưng bánh "Medovik", nó là món tráng miệng mà bất kỳ bà chủ nhà nào cũng có thể mua được. Hương vị của nó hóa ra không quá ngọt với hương thơm mật ong dễ chịu. Công thức cho chiếc bánh "Medovika" khá đơn giản và tiết kiệm. Bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu làm thế nào để làm cho bánh Medovik, để nó biến ra không tồi tệ hơn so với mua, và thậm chí nhiều lần ngon hơn và thơm.
Bánh "Medovik" với kem chua và mận - công thức
Thành phần:
- bột - 4 mặt hàng;
- đường - 2 mặt hàng;
- Bơ - 150 g:
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- soda - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 500 g:
- mận - 300 g.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu ăn "Medovik" bánh? Hãy bắt đầu, có lẽ, với việc chuẩn bị bột. Để làm điều này, lấy trứng và chà với 1 ly đường. Thêm bơ, mật ong và giấm, soda.
Chúng tôi sẽ chụp ảnh tốt bằng máy trộn và cho hỗn hợp vào nồi cách thủy. Đun sôi và nấu, khuấy liên tục, khoảng 6 phút. Sau đó thêm bột và nhào bột đồng nhất. Chúng tôi chia nó thành 6 phần giống hệt nhau và mỗi phần được cuộn thành một lớp. Nướng riêng ở 180 °, khoảng 10 phút, cho đến khi vàng nâu.
Bánh đã sẵn sàng được đặt sang một bên và chúng tôi bắt đầu chuẩn bị kem. Chúng tôi đánh kem chua với đường và bơ còn lại cho đến khi có sự nhất quán tuyệt vời. Mận cắt thành miếng nhỏ.
Bánh nướng được xếp chồng lên nhau, dồi dào bôi trơn từng loại kem chín và mứt kẹp. Bánh sẵn sàng Medovik với kem chua được đặt trong một vài giờ trong tủ lạnh, để nó được ngâm kỹ.
Một công thức đơn giản cho một chiếc bánh "Medovik"
Nếu bạn thực sự muốn nướng bánh, nhưng không bao giờ làm, thì công thức này chỉ dành cho bạn.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- trứng - 1 miếng;
- dầu - 250 g;
- sữa - 200 g;
- bột mì - 400 g;
- muối - để nếm thử.
Đối với kem:
- bơ -300 g;
- sữa - 300 g;
- đường - 2,5 mặt hàng;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Gấp bơ tan chảy với một ngã ba và thêm bột mì. Trong một đĩa riêng biệt, kết hợp sữa, muối và trứng, đánh đều và thêm vào bơ. Chúng tôi nhào bột bằng tay và chia thành 10 phần giống hệt nhau. Lăn bánh ra và nướng lò ở 200 °. Cẩn thận loại bỏ các bánh nướng, vì chúng rất giòn và mỏng manh.
Kem rất đơn giản, nhưng nếu bạn có thời gian rảnh, bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn. Đánh trứng với đường cho đến khi một bọt trắng tươi tốt được hình thành, sau đó thêm bột, sữa và nấu trên lửa yếu. Ngay sau khi bong bóng nhỏ xuất hiện, ngay lập tức loại bỏ kem của chúng tôi từ đĩa. Theo dõi chặt chẽ điều này,
Nếu con bạn đột nhiên muốn có vị ngọt, thì đó là lúc để nướng bánh mật ong. Nếu bạn không có thời gian, bạn không phải pha kem, bạn có thể bôi trơn các loại bánh đã hoàn thành bằng sữa đặc thường. Và sau đó bạn sẽ có được công thức của riêng bạn để làm bánh mật ong với sữa đặc.
Bạn thấy đấy, không khó để nướng bánh.