Chúng tôi là tất cả trong một tìm kiếm liên tục cho công thức nấu ăn đáp ứng và nhanh chóng mà sẽ yêu cầu tối thiểu sức mạnh của chúng tôi và không làm hỏng quá nhiều món ăn. Một trong đó là một công thức cho bánh rán trong 15 phút - tươi tốt, vàng và giòn, mà bạn có thể phục vụ chính mình, rắc đường thơm và quế hoặc điền vào với mứt , kem và sữa đặc.
Làm thế nào để nấu bánh rán trên kefir?
Những gì có thể đơn giản và ngon hơn so với bánh rán nhỏ vani mà không có men ở gốc. Phản ứng của axit lactic từ kefir và soda sẽ tạo ra mảnh vụn tươi tốt và xốp này, trong đó các loại bánh phồng và bánh rán rất thích chúng ta.
Thành phần:
- bột mì - 245 g;
- kefir - 120 ml;
- đường puda - 55 g;
- bơ - 25 g;
- trứng - 1 miếng;
- chiết xuất vani - 5 ml;
- soda - 2/3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Vượt qua bột thông qua rây, tạo một tế bào trên đồi và lái một quả trứng vào đó. Tiếp theo, thêm kefir, bột đường, soda và tan chảy, nhưng không nóng, bơ. Là một loại nước hoa cho công thức, bạn có thể sử dụng chiết xuất vani, vanillin, đường vani, bột nhão hoặc các thành phần của một quả tự nhiên. Dần dần lấy bột từ các bức tường của tế bào, trộn một bột nhựa, mà hầu như không dính vào bàn tay của bạn. Chia lược thành một vài miếng và cuộn lại thành một bó. Cắt bím bột thành miếng và chiên cho đến khi chiên. Hoàn thành bánh rán để lại này hoặc rắc với một hỗn hợp của đường bột và vanillin trước khi phục vụ.
Một công thức đơn giản cho bánh rán trên kefir trong lò
Nếu không thích cho nướng đẩy bạn đi từ chuẩn bị bánh rán, sau đó bạn có thể thay đổi tình trạng này như là một phần của một công thức đơn giản cho bánh rán nướng trong lò. Bột cho họ không phải là rất giống với những người được rang, nhưng cũng được chuẩn bị một cách nhanh chóng và vẫn còn nhẹ nhàng.
Thành phần:
Đối với bánh rán:
- bột mì - 125 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- đường cát - 35 g;
- đất quế - 1/2. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 60 ml;
- kefir - 95 ml;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- bơ - 135 g.
Đối với men:
- kem béo - 120 ml;
- sô cô la vụn - 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trong khi lò nóng lên đến 180 độ, trộn bột với bột nở, đường, muối và quế. Riêng biệt, đánh trứng với các sản phẩm sữa và vani, và sau đó thêm vào chất lỏng một bơ tan chảy nhưng hơi ướp lạnh. Đổ hỗn hợp chất lỏng để làm khô nguyên liệu và phân phối bột thành phẩm trên các dạng đặc biệt để nướng bánh rán. Đặt điều trị tốt trong 10 phút, sau đó mát. Bao gồm bánh rán nhanh làm mát trên kefir với một men làm từ sô cô la tan trong kem nóng.
Bánh rán cay trên kefir trong 15 phút
Thành phần:
- bột - 415 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- kefir - 175 ml;
- đường cát - 115 g;
- mặt đất thì là - nhúm;
- vỏ hai quả cam;
- trứng - 1 miếng;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 35 ml + để chiên.
Chuẩn bị
Chuẩn bị một hỗn hợp các thành phần khô từ bột, bột thì là, zest và bột nở. Làm sâu hơn ở giữa hỗn hợp khô và đổ vào nó trứng được đánh với đường và dầu thực vật (và lòng đỏ trứng). Bột cho bánh rán trên kefir sẽ mềm mại và đủ dính, và do đó ngay lập tức sau khi trộn, chuyển nó vào bề mặt làm việc tráng bột. Khi bột trở nên không dính, cuộn nó thành một lớp dày một vài cm, cắt thành vòng và chiên trong dầu ấm lên. Nướng các món ăn trên bàn nướng để loại bỏ chất béo dư thừa. Sau đó bánh rán có thể được phủ một hỗn hợp đường với thì là và cây quế.