Hãy đối xử với gia đình của bạn với bánh tự làm, và chúng tôi sẽ cho bạn biết công thức nấu ăn đơn giản và dễ hiểu cho một chiếc bánh men với táo.
Pie với táo từ bột nấm men
Thành phần:
- nấm men nấm men - 350 g;
- táo tươi các giống ngọt và chua - 400 g;
- đường cát - 75 g;
- chanh - một nửa;
- quế - nhúm;
- lòng đỏ trứng gà - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt táo với những ống hút nhỏ, vắt nước chanh lên chúng. Thêm quế, đường và khuấy. Bột hơi rã đông một cách tự nhiên. Bây giờ cuộn nó với một lớp khoảng 3 mm. Chúng tôi làm rạch ở trung tâm. Chúng tôi đặt trực tiếp vào chúng nhồi nhét. Che nó với các phần bên của bột mà không cần cắt, các cạnh được giấu. Nhẹ nhàng đảo ngược chiếc bánh và đặt nó lên khay nướng, bôi dầu lên trên với lòng đỏ trứng bị đánh đập và nướng cho đến khi màu đỏ.
Mở bánh nấm men với táo
Thành phần:
- bột mì - 550 g;
- muối - một nhúm;
- sữa - 160 ml;
- đường cát - 130 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- men tươi - 20 g;
- dầu tự nhiên hoặc bơ thực vật - 80 g;
- táo chua ngọt - 400 g.
Chuẩn bị
Trong một ít sữa ấm (nhưng không nóng), hòa tan men tươi, cho khoảng 50 gam đường, nhiều bột, khuấy đều và để cho chất đục đi lên. Sau đó, thêm đường còn lại, bơ tan chảy, bột mì, muối, trứng và nhào bột. Cũng đặt nó trong nhiệt để nâng. Để làm đầy táo của tôi, chúng tôi làm sạch và cắt thành dải hoặc hình khối và rắc nước cốt chanh. Tiếp cận bột nhào và lăn ra đến độ dày 10 mm. Khoảng ¼ phần còn lại để trang trí. Vì vậy, đặt lớp trong khuôn, chúng tôi phân phối các điền từ trên cao. Từ một phần nhỏ của thử nghiệm, chúng tôi tạo ra các đường sọc và xếp chồng lên nhau bằng một lưới trên đầu trang điền. Chúng tôi cung cấp cho chiếc bánh khoảng một phần tư của một giờ. Sau đó, chúng tôi mỡ nó với một quả trứng và nướng nó đến 200 độ ở 200 độ. Và sau đó rắc đường bột , sau khi làm mát, cắt patty và gọi tất cả mọi người cho trà.
Bánh kín với táo từ bột men
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa bò - 300 ml;
- bột đã rây - 600 g;
- đường cát - 75 g;
- men tươi - 20 g;
- margarine hoặc dầu - 80 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- muối.
Đối với điền:
- táo tươi - 600 g;
- quế;
- đường;
- tinh bột khoai tây - 40 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên chuẩn bị bột cho một chiếc bánh men với táo và quế. Trong nước ấm, hòa tan men tươi và để cho khối lượng xuất hiện. Khi một cái nắp vảy xuất hiện, hãy lái trứng, đổ đường, muối, bơ và sữa. Khuấy khối lượng và từ từ đổ bột, trước đó sàng lọc. Chúng tôi nhào bột, đậy lại và để nó trong một giờ. Sau đó chia thành 2 phần bằng nhau và cuộn nó ra. Chúng tôi đặt một trong những phần trong một hình thức mỡ, xỉn với tinh bột và lây lan táo trên vắt với quế và đường. Bao gồm phần còn lại của bài kiểm tra, chúng tôi vá các cạnh. Đầu của chiếc bánh được bỏ qua với một quả trứng bị đánh đập và nướng trong khoảng nửa giờ.