Để gây ngạc nhiên cho người thân và người thân của bạn với một cái gì đó bất thường, bạn có thể nướng một cupcake bí ngô theo công thức nấu ăn của chúng tôi. Hóa ra rất thơm, tinh tế và ngon miệng. Không tin tôi? Kiểm tra nó ra cho chính mình!
Công thức cho bánh nướng xốp từ bí ngô
Thành phần:
- bí ngô - 300 g;
- bơ - 150 g;
- đường - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- bột - 200 g.
Chuẩn bị
Trong số các thành phần được chỉ định, bạn sẽ nhận được khoảng 20 bánh nướng xốp. Đầu tiên, chà bí ngô trên một vắt trung bình và thoát hết nước ép đã hình thành. Chúng tôi lấy chanh ra khỏi vỏ và bóp nước ép. Trong một bát riêng, chà bơ với đường và thêm trứng. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ. Nhẹ nhàng đổ nước cốt chanh, thêm bí ngô, bột nở và bột mì. Trộn bột không phải là độ đặc biệt rất dày. Đổ nó vào khuôn cho cupcakes, điền nó với 2/3, và đặt nó trong một lò nóng trước đến 180 độ. Nướng khoảng 25 phút. Bánh nướng sẵn sàng có thể được trang trí tùy chọn với sô cô la tan chảy, men hoặc rắc đường bột.
Bánh bí ngô trong multivark
Thành phần:
- bột (loại cao nhất) - 2 chén;
- bí ngô - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 1 chén;
- muối - 0, 5 muỗng cà phê;
- bột quế - 1 thìa cà phê;
- bột nở - 1, 5 muỗng cà phê;
- đường vani - 100 g;
- dầu thực vật - 100 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy một quả bí ngô, làm sạch nó, chà xát nó trên một vắt tay hoặc xay nó bằng máy xay sinh tố. Trong một cái bát riêng biệt, chúng tôi chia trứng, thêm đường vani, muối và đánh đều. Sau đó đặt bí ngô nạo và đổ nhẹ vào dầu thực vật. Để khoảng 10 phút, sau đó cho bột nở, bột và quế vào. Trộn kỹ để không để lại cục u và roi một chút. Các container cho multivarka được bôi trơn bằng bơ hoặc bơ thực vật và đổ vào bột. Chúng tôi đặt trong multivark và bật chế độ "Nướng". Bánh bí ngô trong multivark sẽ được chuẩn bị khoảng 50 phút. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi lấy ra bánh ngọt làm sẵn và để chúng nguội đi. Trước khi ăn, bạn có thể rắc nó với đường bột. Cupcake từ một quả bí ngô trong một đa biến hóa ra rất ngon, thơm và thậm chí những người sành ăn hoài nghi sẽ đánh giá cao món ăn này!
Sôcôla Cupcake với Bí ngô
Thành phần:
Đối với bột sô cô la:
- bơ - 100 g;
- đường - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 100 g;
- bột - 150 g;
- bột ca cao 70 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê.
Đối với bột bí ngô:
- bí ngô - 120 g;
- đường - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 50 g;
- bột - 150 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- Muối, vani, vỏ chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trước tiên, chúng tôi sẽ chuẩn bị bột sô cô la với bạn. Để làm điều này, lấy bơ tan chảy, thêm trứng, đường và lắc máy trộn ở tốc độ tối đa trong khoảng 5 phút. Sau đó thêm bột mì, sữa, ca cao, bột nở và trộn kỹ tất cả mọi thứ. Chúng tôi loại bỏ sang một bên và bắt đầu thực hiện thử nghiệm thứ hai.
Để làm điều này, lấy bí ngô, xay, trộn nước ép dư thừa và thêm trứng, đường, bơ và chanh. Đánh bại máy trộn hoặc lắc cho đến khi mịn. Bột được cẩn thận sieved và cẩn thận thêm vào bí ngô puree cùng với một bột nở. Chúng tôi trộn không bột dày. Các hình thức cho các cupcake được mỡ bơ và luân phiên lay ra một loại bột, sau đó khác. Khi tất cả bột được chuyển giao, lấy nĩa, hạ nó thành một khuôn và trộn nó trong một chuyển động tròn, để tạo ra một mô hình. Cho bánh vào lò trong 25 phút. Nếu bạn có một hãng sản xuất bánh mì, bạn có thể đặt bánh bí ngô ở đó và nướng trong 30 phút ở tốc độ trung bình.