Nấm hàu là nấm thịt và dày đặc, thường trở thành một loại thịt thay thế cho người ăn chay. Ngay cả khi bạn không dính vào một hệ thống thực phẩm với thiếu các sản phẩm động vật, nấm sò có thể làm một công việc tốt tại bàn của bạn. Đây là những loại nấm có sẵn và không đắt tiền, có mùi thơm nhẹ và kết cấu dễ chịu, thích hợp để nấu ăn theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Về cách chuẩn bị nấm nấm sò, chúng tôi sẽ mô tả chi tiết hơn dưới đây.
Nấm hàu - công thức
Nấm rán thông thường sẽ không làm ai ngạc nhiên, cho dù đó là nấm hàu trong bột dày, ngâm trong dầu sôi không quá một phút. Nấm nướng, trong bột gạo giòn, sẽ trở thành trang trí ban đầu cho bất kỳ loại thịt hoặc đồ ăn nhẹ nào cho bia.
Thành phần:
- nấm hàu - 170 g;
- bột - 55 g;
- bột gạo - 65 g;
- nước đá - 115 ml.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị nấm hàu nướng, làm sạch trái cây của bất kỳ ô nhiễm với một lau ướt, nhưng không rửa chúng dưới vòi nước chảy, nếu không quá nhiều độ ẩm sẽ được hấp thụ. Kết hợp cả hai loại bột với nhau và đổ vào nước đá. Nhồi một miếng bột dày và đồng đều, cho vào mùa và hạ thấp nấm hoàn toàn. Cho phép bất kỳ dư thừa để ráo nước, và sau đó nâu nấm sò trong sự phong phú của dầu sôi.
Làm thế nào ngon để nấu nấm hàu trong kem chua?
Sự kết hợp của nấm và nước sốt kem chua là một cổ điển tuyệt đối, mà luôn luôn cung cấp một kết quả lý tưởng. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một biến thể của ragout nấm kem với sự tham gia của veshenok.
Thành phần:
- dầu ô liu - 25 ml;
- nấm hàu - 175 g;
- hành tây - 65 g;
- kem - 65 ml;
- kem chua - 90 g;
- cành cây thyme - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Trong khuôn khổ của công thức đơn giản đơn giản này, điều đầu tiên cần làm là chuẩn bị bánh sandwich hành tây. Sắp xếp các vòng nửa củ hành tây trong dầu đã làm nóng trước, và sau đó thêm vào chúng để lại từ nhánh cỏ xạ hương. Người hâm mộ tỏi ở giai đoạn này có thể bổ sung món ăn với tỏi dán. Khi các miếng có màu kem, đặt nấm hàu thái lát cho chúng và cho chúng vào. Ngay sau khi hơi ẩm dư thừa bốc hơi, đổ kem, thêm kem chua và để nước sốt dày lên.
Cách nấu nấm hàu trong tiếng Hàn - công thức
Marinating là một trong những cách phổ biến nhất của thu hoạch nấm để sử dụng trong tương lai, nhưng để có được ra khỏi vòng tròn marinade thông thường, chúng tôi sẽ nấu nấm ở Hàn Quốc, kết hợp với nhau thị hiếu phương Đông phổ biến nhất.
Thành phần:
- nấm hàu - 480 g;
- nước tương - 35 ml;
- giấm - 45 ml;
- dầu mè - 5 ml;
- răng tỏi - 2 miếng;
- gừng nạo - 1 thìa cà phê;
- chồi cẩm chướng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Sau khi loại bỏ mousse sò từ bất kỳ ô nhiễm nào bằng khăn ướt, hãy đặt chúng trong một bình thủy tinh với nước xốt bao gồm hỗn hợp các thành phần còn lại. Để lại nấm để ướp trong mát cho cả đêm, và ngày hôm sau nấu cho đến khi chất lỏng sôi.
Súp nấm nấm hàu - công thức
Thành phần:
- nước dùng - 780 ml;
- nấm hàu - 430 g;
- hành tây - 230 g;
- cà rốt - 115 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- cà chua dán - 15 g;
- một ít mùi tây xanh;
- Kinh giới khô, húng tây - 1 thìa cà phê;
- ớt bột, gừng - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chuẩn bị riserku từ rau, thêm vào lá nguyệt quế, gia vị và miếng veshenok. Khi nấm được phép để khô, đặt bột cà chua và để lại cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Đổ nước dùng và để súp trên lửa vừa trong 15 phút. Đổ đầy món ăn bằng một ít rau xanh và để nó dưới nắp trong vài phút sau khi quá trình chuẩn bị hoàn thành, để hương vị kết hợp với nhau.