Có những món ăn nóng tuyệt vời mà rất độc đáo mà họ sẽ hoàn toàn tồn tại trên đĩa của bạn mà không cần bất kỳ bổ sung khác. Có lẽ, nó là số của họ bao gồm công thức nấu ăn của phi lê gà với nước sốt nấm, mà sẽ được thảo luận sau đó.
Gà phi lê sốt kem
Thành phần:
- nấm - 480 g;
- phi lê gà - 900 g;
- bơ - 35 g;
- dầu ô liu - 35 ml;
- kem cho whipping - 375 ml;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- một hỗn hợp của rau xanh (thì là, hành lá).
Chuẩn bị
Đun nóng một chảo gang nặng hoặc chảo xào trên lửa vừa, thêm cả hai loại dầu vào bề mặt sưởi ấm. Trong dầu nóng, đặt các đĩa nấm đã chọn và để chúng trong 5 phút. Chuyển nấm chiên vào một món ăn riêng biệt, và tại chỗ của họ chuẩn bị cắt thịt gà với ống hút dày. Sau một phút để gà, đặt một dán tỏi đinh hương, trộn tất cả mọi thứ, chờ thêm 60 giây và cũng loại bỏ nó khỏi lửa. Bây giờ đổ kem vào chảo và đặt những miếng nấm trong đó. Khi kem đang sôi, hãy đưa gà về lửa và rắc món ăn với nhiều rau xanh. Phi lê gà với sốt nấm sẽ sẵn sàng sau vài phút.
Ức gà sốt kem nấm
Để làm cho một công ty tuyệt vời cho hầu như bất kỳ nước sốt và thịt có khả năng rượu vang trắng khô. Chúng tôi sẽ lặp lại thủ thuật cũ của Pháp trong công thức tiếp theo của chúng tôi để làm cho phi lê thông thường là một món ăn xứng đáng với nguồn cấp dữ liệu của nhà hàng.
Thành phần:
- bơ - 25 g;
- dầu ô liu - 30 ml;
- phi lê gà (không có da) - 900 g;
- champignons - 320 g;
- cà chua - 120 g;
- tép tỏi - 3 chiếc.;
- hẹ tây - 45 g;
- rượu vang trắng khô - 120 ml;
- kem - 65 ml;
- nước dùng gà - 120 ml;
- bột;
- húng quế.
Chuẩn bị
Làm ấm lên