Để chuẩn bị nước sốt kem chua, bạn cần tối thiểu thời gian và nguyên liệu đơn giản. Các phiên bản đơn giản nhất của nước sốt này có thể được chuẩn bị chỉ từ kem chua, bột mì và gia vị. Và thêm vào cơ sở đơn giản này thành phần bổ sung khác nhau, bạn có thể nhận được tuyệt vời để lựa chọn hương vị nước sốt kem chua.
Nước sốt kem chua có nhiều món ăn khác nhau. Nó có thể được phục vụ cho nướng, salad và các khóa học chính. Một nước sốt kem chua với tỏi và hành tây được coi là một trong những bổ sung tốt nhất cho thịt. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về một số tùy chọn để chuẩn bị nước sốt kem chua, phù hợp cho nhiều dịp khác nhau.
Đổ sốt kem tỏi
Thành phần:
- 100 gram kem chua tươi;
- 2 muỗng canh mayonnaise;
- 3 tép tỏi lớn;
- 1 muỗng cà phê húng quế khô;
- muối và hạt tiêu để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong một bát sâu, đổ kem chua, thêm mayonnaise và trộn nó. Trong hỗn hợp thu được nên được ép ra khỏi tỏi, thêm húng quế, muối và hạt tiêu. Sau đó, nước sốt chua-tỏi nên được trộn rất tốt, để tất cả các thành phần được phân phối đồng đều. Nước sốt kem chua có sẵn với tỏi có thể được phục vụ với các món rau hoặc thịt.
Húng quế khô có thể được thay thế bằng bất kỳ gia vị yêu thích nào khác - rau oregano khô, thì là. Với những loại thảo mộc này, nước sốt kem chua với tỏi rất thơm và cay - đừng quên cảnh báo cho khách về nó!
Nước sốt nấm chua
Thành phần:
- 200 gram nấm;
- 3 muỗng canh kem chua hoặc kem;
- 2 muỗng canh bột mì;
- 500 ml nước dùng thịt;
- 1 củ hành;
- rau xanh, muối và tiêu.
Chuẩn bị
Trước hết cần phải ngâm và rửa sạch nấm. Đối với việc chuẩn bị nước sốt kem-nấm, bạn có thể sử dụng nấm khô hoặc champignons tươi. Nấm nên được thái nhỏ và chiên trong dầu hướng dương cùng với hành tây xắt nhỏ cho đến khi vàng nâu. Trong chảo chiên với hành tây và nấm, bạn nên đổ bột, thêm nước dùng và hầm tất cả các thành phần trên một ngọn lửa nhỏ dưới nắp kín trong 20 phút. Trong thời gian này, sốt kem chua với hành tây và nấm nên dày lên. Tiếp theo, các nội dung của chảo rán nên được muối, được rắc và thêm vào nó kem chua. Sau 2 phút - loại bỏ nhiệt và trang trí bằng rau xanh. Sốt Smetanno-nấm đã sẵn sàng!
Sốt pho mát kem chua
Các thành phần
- 100 gram kem chua;
- 2 trứng sống;
- 40 gram phô mai cứng;
- 80 gram kem;
- 20 gram bơ;
- 2 muỗng canh bột mì.
Chuẩn bị
Với một máy xay sinh tố, trộn và đánh đều trứng và kem chua. Để hỗn hợp này nên được thêm phó mát grated trên một vắt tốt. Tiếp theo, làm tan bơ trong chảo rán và đổ vào các thành phần hỗn hợp. Đối với họ, thêm kem và bột mì, và trong 3 phút đun nóng trên lửa nhỏ, không đun sôi. Nước sốt kem chua với pho mát nên được muối và phục vụ cho món ăn yêu thích của bạn!
Nước sốt kem chua với cà chua
Các thành phần
- 200 gram kem chua;
- 1 ly nước dùng thịt;
- 2 muỗng canh bơ;
- bột cà chua và bột;
- muối, tiêu và ớt bột.
Chuẩn bị
Bơ nên được nấu trong chảo, thêm bột và chiên vào. Sau 3-5 phút trong chảo, nước dùng nên được đổ trong một giọt nhỏ, khuấy liên tục để không có cục u. Sau đó đổ kem chua và cà chua dán. Toàn bộ hỗn hợp nên được nấu trong 5 phút ở nhiệt độ thấp. Cuối cùng, muối, hạt tiêu và ớt bột sẽ được thêm vào chảo. Nước sốt kem cà chua chua đã sẵn sàng!
Nước sốt kem chua ngọt
Các thành phần
- 100 gram kem chua;
- 50 ml nước cam;
- 50 gam đường;
- 1/2 muỗng cà phê quế.
Chuẩn bị
Tất cả các thành phần phải được trộn đều và đánh đập với một máy xay sinh tố đến một khối đồng nhất. Phục vụ nước sốt kem chua ngọt theo sau là kem, bánh nướng hoặc bánh kếp.
Một trong những lợi thế chính của nước sốt kem chua là khả năng thay thế các thành phần trong công thức và thử nghiệm theo mọi cách có thể, mà không sợ làm hỏng hương vị. Ví dụ, nếu nước sốt cà chua được thay thế bằng mù tạt trong công thức cho nước sốt kem chua, nước sốt mù tạt kết quả sẽ hoàn hảo bổ sung cho bất kỳ món cá nào! Trong cùng một cách, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị sốt mayonnaise chua kem cho khoai tây và các loại rau khác.