Hương thơm của các món nướng ngon luôn thu thập tất cả các thành viên trong nhà bếp. Bạn có muốn nuông chiều chúng với một món ăn nguyên bản, ngon, nhưng đơn giản không? Sau đó, chúng tôi sẽ cho bạn biết ngày hôm nay làm thế nào để chiên thịt với hành tây và trứng.
Công thức cho bánh nướng với trứng và hành lá
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- nước đun sôi - 250 ml;
- men khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối;
- dầu thực vật - 30 ml;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột mì.
Đối với điền:
- trứng - 4 miếng;
- hành lá tươi xanh - 1 bó.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên chúng ta cần nhồi bột cho các miếng thịt trong tương lai với hành tây và trứng. Chúng tôi lấy một bát sâu sạch, đổ đường vào đó, men khô nhanh và đổ vào ly nước ấm. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ lên để hoàn thành giải thể và dành cho 15 phút sang một bên. Sau đó, chúng tôi thêm bột mì, muối và dầu. Nhẹ nhàng nhồi bột, phủ nó bằng một chiếc khăn và đặt nó đi trong sự ấm áp.
Và thời gian này, chúng ta hãy chăm sóc của nhồi: trứng được rửa sạch, đun sôi, làm mát và làm sạch. Sau đó cắt chúng thành những khối nhỏ hoặc chỉ cần nhét nó bằng một cái nĩa. Lông hành xanh rửa sạch bằng nước lạnh, lắc hết chất lỏng dư thừa và băm nhỏ. Sau đó, đổ vào một cái tô sâu, muối để nếm, ấn bằng thìa và đổ trứng.
Sau 1,5 giờ, bột nhão đã được nhào nặn, được nhồi nhét và đặt trên bàn, dầu hoặc rắc bột. Từ bột, chúng tôi xé những miếng nhỏ bằng tay ướt, tạo thành từng rãnh và nằm với sự giúp đỡ của một thìa cà phê đầy hành tây. Cẩn thận quấn, tạo thành bánh và trải chúng trên đĩa trong 10 phút, để kiểm chứng.
Trong chảo rán, chúng tôi làm nóng dầu thực vật, trải các phôi bằng một đường may và chiên trong khoảng 5 phút, đảm bảo rằng chúng không bị cháy. Sau đó, nhẹ nhàng biến bánh nướng bằng thìa trên mặt thứ hai và tắt màu nâu một phút.
Bánh nướng với hành tây và trứng trên sữa chua
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- hành lá - 1 bó;
- bột - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - nhúm;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trứng sôi, mát và sạch. Để chuẩn bị bột , đổ vào bát kefir, ném muối và đổ một ít dầu thực vật. Chúng tôi rây bột trước, trộn với soda và thêm vào một lượng nhỏ với hỗn hợp kefir. Trộn bột đồng nhất và đi đến làm đầy cho patties với trứng và hành lá. Đối với điều này, chúng tôi chà xát trứng trên một vắt tay, và vây một nhỏ cắt nhỏ với một con dao và trộn lẫn với nhau. Chúng tôi thêm muối để nếm và trộn kỹ. Bột cán, chia thành nhiều phần, chúng tôi tạo thành bánh, đặt một chút nhồi và tạo thành một patty.
Chiên các phôi từ hai bên trong một chảo trong dầu thực vật nóng, để xuất hiện một màu hồng.
Khoai tây chiên với cơm, hành tây và trứng
Thành phần:
- men - 11 g;
- bơ - 100 g;
- gạo - 100 g;
- bột - 600 g;
- trứng - 6 miếng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- hành lá xanh - 10 g;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, hòa tan men, ném đường,
Lần này chúng tôi nấu riêng và riêng cho đến khi cơm và trứng đã sẵn sàng. Tiếp theo, trứng được làm lạnh, làm sạch và cắt thành hình khối. Thêm vào họ thái nhỏ thái nhỏ và cơm nguội. Chúng tôi cho bơ tan chảy, muối và hỗn hợp. Từ bột tiếp cận, chúng tôi tách ra một mảnh, chúng tôi khuôn một vòng tròn nhỏ và ở giữa chúng tôi lây lan điền. Nhẹ nhàng vỗ nhẹ vào các cạnh và miếng thịt chiên vào lớp vỏ hào nhoáng, ở cả hai bên.