Vào mùa đông, khi không có đủ vitamin, hoa quả đông lạnh, trái cây, rau quả, kể cả đậu đông lạnh, là một trong những cách dễ tiếp cận nhất để tạo nên nguồn cung cấp vitamin. Nó chứa nhiều protein dễ tiêu hóa, vitamin và vi lượng. Do đó, hôm nay chúng ta sẽ xem xét công thức cho việc chuẩn bị đậu xanh đông lạnh.
Làm thế nào để nấu đậu đông lạnh?
Thành phần:
- hạt đậu đông lạnh - 500 g;
- bơ - 50 g;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- mùi tây - một bó nhỏ;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Để tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị một hạt chuỗi đông lạnh để nó không mất vẻ ngoài ngon miệng của nó và vẫn còn sắc nét, nó là không đủ để kiểm tra bao bì. Thông thường ở đó họ viết cách nấu các hạt cà phê đông lạnh, và chỉ ra thời gian nấu 10-15 phút. Thành thật mà nói, trong thời gian này đậu sẽ trở nên đầm lầy và sẽ sôi lên. Vì vậy, bây giờ chúng ta sẽ xem xét làm thế nào để chuẩn bị một chuỗi hạt đông lạnh để những phẩm chất hữu ích của nó không thua kém những tính thẩm mỹ.
Để làm điều này, chúng ta cần một cái chảo lớn, một nửa chứa đầy nước. Đun sôi nước. Trước khi cho đậu vào nồi, bạn nên rửa nó dưới vòi nước nóng. Điều này sẽ rửa sạch tuyết và băng quá mức, và khi bạn cho đậu vào chảo, nước sẽ tiếp tục đun sôi. Nếu đậu được đổ ra khỏi bao gói ngay lập tức trong nước, lượng nước đông lạnh dư thừa trong túi có thể làm giảm nhiệt độ của nước trong chảo và thời gian cho đến khi sự sẵn sàng tăng lên.
Trong một cái chảo, đậu phải được muối - điều này sẽ ngăn chặn sự tiêu hóa chất dinh dưỡng từ sản phẩm. Che là không cần thiết. Sau 5-7 phút nấu ăn, bạn cần phải thử một món ăn. Theo quy định, vào thời điểm này các hạt đã sẵn sàng, nhưng vẫn crunches và giữ màu sắc.
Hạt đậu được làm sẵn nên được đặt trong một cái chao và được rửa dưới nước lạnh. Rửa đúng cách bằng nước. Để chuẩn bị một trang trí từ đậu chuỗi, đã nấu chín, nó nên được đặt trong một chảo hoặc trong một cái chảo và vì nó nên được làm nóng, trong khoảng 2-4 phút. Thêm bơ, muối, tiêu và các loại gia vị khác vào đậu ấm. Sau khi dầu đã hòa tan, đặt nó lên đĩa. Trước khi ăn, rắc nước chanh và rắc với rau mùi tây thái nhỏ.
Tính hữu ích của đậu
Đậu xanh đông lạnh là lý tưởng cho những người theo dõi con số và tuân theo các nguyên tắc ăn uống lành mạnh. Hàm lượng calo của món ăn đã chuẩn bị là tối thiểu - 23 kcal trên 100 g, trong khi đậu chứa rất nhiều protein, và hàm lượng chất béo là 0. Nói cách khác, nó có thể ăn theo nghĩa đen, bao nhiêu sẽ phù hợp và không được tốt hơn bằng gam. Bởi vì ngoài protein và các vitamin, nó là đậu chuỗi có một lượng lớn chất xơ giúp cải thiện nhu động ruột và làm sạch nó độc tố và độc tố.
Ngoài ra, đậu xanh chứa magiê, kali và vitamin K, giúp tăng cường hệ thống tim mạch.
Trong một từ, chỉ đơn giản là không có khuyết điểm của tiêu thụ đậu, nhưng lợi ích là rất lớn. Điều này đặc biệt đúng vào mùa đông, khi lựa chọn các sản phẩm hữu ích tự nhiên ít hơn nhiều so với mùa hè.