Khi bạn muốn đối xử với gia đình của bạn với thực phẩm ngon và lành mạnh, công thức nấu ăn từ pho mát cottage luôn giúp đỡ các bà nội trợ. Sự đa dạng của tất cả các loại món ăn đơn giản và phức tạp hơn cho phép bạn nuôi dưỡng em bé, người phối ngẫu đói bụng và những vị khách đột nhiên đến bất ngờ.
Những gì để chuẩn bị từ pho mát cottage?
Công thức nấu ăn từ phô mai trong một vội vàng sẽ giúp các bà chủ để tạo ra một điều trị bất thường, mà không cần tốn nhiều thời gian và năng lượng. Có một lượng nhỏ sản phẩm sữa chua trong kho, bạn có thể chuẩn bị một loạt các món ăn ngọt hoặc thịnh soạn.
- Nướng phô mai cottage trong một vội vàng luôn luôn đi ra tươi tốt hơn và thơm. Các sản phẩm sữa bổ sung nới lỏng bột và làm cho nó thoáng mát.
- Thêm một phần pho mát cottage với trứng và xoài, bạn có thể chuẩn bị tuyệt vời syrniki, có thể được làm ngọt hoặc mặn, đa dạng hóa các công thức với tỏi và thảo dược.
- Trẻ em sẽ vui lòng chăm sóc soong mềm, để chuẩn bị, thực phẩm phức tạp như bột mì, trứng và quả mọng sẽ không cần thiết - điều này chắc chắn là đủ để tạo ra một điều trị tuyệt vời.
- Nếu người đứng đầu không đến, những gì có thể được nướng từ pho mát cottage, sử dụng nó như là một điền cho puffs, patties, cheesecakes hoặc khachapuri.
Làm thế nào để làm bánh pho mát từ phô mai?
Bánh pho mát ngon từ pho mát cottage thu được ngay cả từ một sản phẩm quá hạn hoặc chua. Điều quan trọng là sử dụng phô mai cottage ít chất béo, chế độ ăn uống khá thích hợp. Là một chất làm đặc, bột được sử dụng theo truyền thống, nhưng bạn có thể thay thế nó bằng semolina và trong đó thành sản phẩm zaponirovat - syrniki sẽ thu được với một lớp vỏ giòn thơm ngon.
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- đường - 2 muỗng canh. l.;
- manga - 4 muỗng canh. l. + cho breading;
- trứng - 1 miếng;
- vani;
- dầu.
Chuẩn bị
- Trộn phô mai với trứng và đường.
- Cho vào xoài, trộn và để trong 10 phút.
- Thêm vani, cuộn các quả bóng và chảo trong manga.
- Chiên syrniki từ hai bên để các bên hồng hào.
Bánh không nướng từ bánh quy và phô mai
Công thức nấu ăn từ pho mát cottage đặc biệt là nhu cầu trong mùa hè, khi bạn muốn thưởng thức món tráng miệng của bạn, và không có mong muốn tiếp cận bếp. Bánh được thu thập tiểu học, cookie chọn crumbly, bổ sung cho các công thức với quả yêu thích của bạn, họ sẽ thêm một hương vị chua nhẹ cho món ăn, che cơ sở sữa đông syrupy.
Thành phần:
- cookie - 500-600 g;
- phô mai cottage - 400 g;
- kem chua - 200 ml;
- bơ - 50 g;
- đường - 3 muỗng canh. l.;
- cà phê - 150 ml;
- sữa đặc - 50 ml;
- sô cô la tan chảy - 1 viên gạch;
- quả - 200 g;
Chuẩn bị
- Trộn trong một thùng cà phê riêng biệt và sữa đặc.
- Che giấy da với một hình dạng bánh phù hợp.
- Trộn đường với bơ, phô mai và vani. Thêm kem chua và whisk máy xay sinh tố.
- Nhúng các cookie vào một khối cà phê ngọt, đặt một lớp trong khuôn.
- Đầu với một phần của kem.
- Lặp lại các lớp cho đến khi tất cả các thành phần được hoàn thành.
- Trộn sô cô la tan chảy với quả mọng và bao gồm bánh với bánh quy và phô mai.
- Để ngâm trong 30 phút trong tủ lạnh.
Pho mát đông lạnh từ phô mai cottage tại nhà
Cách dễ nhất để tạo ra một món ăn ngon là làm phô mai tan chảy từ phô mai . Tiếp theo, các công thức cơ bản để chuẩn bị của nó được mô tả, do đó, nếu muốn, bạn có thể bổ sung các thành phần với chất độn thú vị: các loại thảo mộc, tỏi, bit thịt xông khói hoặc nấm chiên. Phô mai cottage là tốt hơn để sử dụng chất béo, nó có nhiều khả năng bị tan chảy.
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 80 g;
- Thực phẩm soda - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trộn tất cả nguyên liệu, trộn với máy xay.
- Đặt bình chứa lên nồi cách thủy và nấu hỗn hợp, khuấy liên tục.
- Một khi tất cả các hạt được hòa tan, loại bỏ các bát từ lửa, đổ qua các thùng chứa và bao gồm với một bộ phim. Để nguội trong 2-4 giờ.
Súp phô mai cottage
Thông thường, công thức nấu ăn từ pho mát cottage được sử dụng để nấu các món ăn cho trẻ em, và soong là nhu cầu nhiều nhất trong thực đơn gia đình. Thực phẩm có thể được bổ sung một cách tự tin với các loại quả mọng tươi hoặc khô, các miếng sôcôla và các chất độn khác. Từ món tráng miệng trên đôi khi được đổ với xi-rô, sữa đặc hoặc sữa trứng.
Thành phần:
- phô mai cottage - 400 g;
- bột nở;
- manga - 100 g;
- đường - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 200 ml;
- vani.
Chuẩn bị
- Trộn xoài với kem chua và đặt sang một bên trong 30 phút.
- Đổ sữa đông bằng máy xay sinh tố, trộn với các nguyên liệu còn lại, thêm thuốc phiện bị sưng.
- Đổ hỗn hợp sữa đông vào một dạng dầu.
- Bánh pudding từ phô mai và manga được chuẩn bị trong lò nóng trong 40 phút.
Puffs với pho mát cottage
Các công thức nấu ăn đơn giản nhất từ bột và phô mai được chuẩn bị trong vài phút. Nó là cần thiết để rã đông lớp bán thành phẩm trước và trộn đầy với đường và chất độn yêu thích. Bánh nướng với pho mát cottage được gói trong các hình thức của một phong bì để điền vào không đổ vào tấm nướng bánh và không bị cháy. Bột men lý tưởng.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- phô mai cottage - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 2 muỗng canh. l.;
- vani;
- nho khô - 1 số ít.
Chuẩn bị
- Rã đông bột, cuộn nó ra một chút, cắt thành các đoạn.
- Từ phô mai, đường, vani và trứng, làm đầy, đấm khối lượng bằng máy xay sinh tố.
- Phân phối điền bằng hình vuông, gấp phong bì và nướng trong lò trong 30 phút ở 190 độ.
Bánh nướng xốp với phô mai
Công thức nấu ăn ngon từ pho mát cottage bình thường đôi khi có thể được chuyển đổi, và tạo ra từ bánh nướng xốp đơn giản một chiếc bánh ngon, mà tất cả sẽ xứng đáng được thẩm định. Bánh nướng xốp như vậy không bên ngoài khác với những người cổ điển, nhưng với một vết cắn nó trở nên rõ ràng rằng điều trị ngon này ngon bên trong pho mát sữa đông bất ngờ.
Thành phần:
- bơ - 150 g;
- kem chua - 200 ml;
- đường - 100 g + 50 g khi đổ đầy;
- ca cao - 50 g;
- bột nở;
- vani;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 400 g.
Chuẩn bị
- Đánh đều bơ với đường, thêm kem chua và vani.
- Trộn với ca cao, bột nở và bột mì.
- Trộn phó mát với vani và đường, thêm một thìa bột mì. Cuộn những quả bóng nhỏ.
- Trong khuôn, trải bột đến một phần ba khối lượng của chúng.
- Ở trung tâm, đặt nó vào quả bóng sữa đông, dousing chúng.
- Đầu với một thìa bột.
- Nướng bánh nướng xốp với phô mai trong lò trong 30 phút ở 190 độ.
Cheesecakes với pho mát cottage từ bột men - công thức
Đối với việc chuẩn bị bánh sừng bò tươi tốt bất kỳ bột được nấu bằng một phương pháp xốp sẽ làm việc. Việc làm đầy nên được đặc biệt chú ý, nó nên được ngọt ngào và dày đặc, không lây lan trên bột. Một kg bột sẽ cần khoảng 700 gram phô mai, với số lượng thành phần nhất định sẽ là 10-12 bánh pho mát.
Thành phần:
- bột - 1 kg;
- phô mai cottage - 700 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 150 g;
- vani;
- lòng đỏ - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Việc đầu tiên được chuẩn bị làm cho bánh pho mát từ pho mát cottage, đường, trứng và vani. Trộn và xay.
- Chia bột thành các phần bằng nhau, làm phẳng, ở giữa tạo rãnh.
- Điền vào bột nhồi.
- Bôi trơn các phôi bằng lòng đỏ, đậy nắp và để yên trong 15 phút.
- Nướng trong lò trong 25 phút ở 195 độ.
Khachapuri với phô mai và phô mai
Những khachapuri với pho mát cottage và suluguni biến ra ruddy, mouth- watering với một stuffs nhớt ngon bất thường và cay. Chuẩn bị một bữa ăn rất nhanh, vì vậy bạn có thể nấu chúng cho bữa ăn sáng và làm hài lòng người thân của họ với những món ngon. Bánh cũng ngon và ở dạng lạnh, bởi vì bạn cũng có thể nấu nhiều hơn.
Thành phần:
- suluguni - 150 g;
- brynza - 150 g;
- phô mai béo béo - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- rau xanh xắt nhỏ - 1 ít;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- bơ - 20 g;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- muối.
Chuẩn bị
- Trộn bơ mềm, kefir, trứng.
- Cho bột vào với muối và soda, trộn một lớp bột dày đặc. Để lại trong 30 phút.
- Suluguni, phomat, trộn với phô mai, trứng, rau xanh, tỏi. Khuấy.
- Chia bột thành 8 phần, cuộn nó ra.
- Ở giữa nằm trên một thìa toppings, lắp ráp các cạnh, chặt chặt.
- Cuộn từng miếng đến độ dày 7 mm.
- Chiên trong chảo rán khô, đậy nắp, trong 3-5 phút.
- Trải rộng khachapuri trên mỗi bên với bơ.
Bánh rán từ phô mai - công thức
Những quả bóng hấp dẫn của phô mai được chiên truyền thống. Kết quả là, bánh rán ruddy với một vỏ giòn và cơ sở mềm ngon được thu được. Để nấu ăn, bạn không cần phô mai béo béo, cần được biến thành một khối đồng nhất trơn tru, sử dụng máy xay sinh tố và sau đó lau nó qua rây.
Thành phần:
- trọng lượng pho mát cottage - 300 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 200 g;
- đường - 50 g;
- bột nở;
- dầu chiên.
Chuẩn bị
- Đánh đều phô mai với trứng, đường, bột nở, thêm bột mì.
- Tay ướt tạo thành quả bóng.
- Chiên các quả bóng trong một dầu nóng cho đến khi vàng nâu.