Mứt thu hoạch từ táo cho mùa đông, một công thức đơn giản trong đó được biết đến với mọi nữ tiếp viên, sẽ trở thành một trong những chế phẩm ngọt mùa đông phổ biến. Người ta không chỉ có thể ăn một tách trà hoặc sữa, mà còn có thể sử dụng nó làm bánh nướng hoặc một thành phần để làm món tráng miệng khác.
Làm thế nào để nấu mứt táo?
Những người sẽ nấu mứt táo lần đầu tiên cho mùa đông, công thức nấu ăn để chuẩn bị các món ngon và khuyến nghị cơ bản và lời khuyên cho việc thực hiện công nghệ sẽ giúp thực hiện ý tưởng một cách chính xác và ngon miệng.
- Táo được rửa sạch và làm sạch từ lõi. Peel cắt theo ý muốn, hoặc nếu nó là quá khó.
- Băm nhỏ bột táo trong lát hoặc khối và để tách nước ép trong vài giờ hoặc qua đêm.
- Bổ sung khối lượng trái cây với đường hoặc xi-rô đường và để trong vài giờ hoặc qua đêm để tách nước hoặc ngâm tẩm.
- Nấu mứt trong một bước hoặc từng bước, để phôi gia công để xử lý nhiệt trong vài phút và để khối lượng nguội. Số lượng các chu kỳ như vậy phụ thuộc vào mật độ mong muốn của vị ngọt.
- Thùng chứa để đậy nắp được khử trùng một cách thuận tiện, nắp đậy được đun sôi trong 5 phút và sấy khô.
Mứt từ táo trong suốt - công thức
Nấu chín theo công thức sau đây mứt táo lát sẽ làm hài lòng không chỉ hương vị tuyệt vời đặc điểm, nhưng cũng sẽ tận hưởng một vẻ đẹp tuyệt vời, được gây ra bởi sự minh bạch hoàn hảo của xi-rô kết quả và tính toàn vẹn của lát táo mờ. Đối với một phôi như vậy bạn nên chọn trái cây với thịt ngon ngọt, dày đặc và không lỏng lẻo.
Thành phần:
- táo - 2 kg;
- đường cát - 1,4 kg.
Chuẩn bị
- Những quả táo rửa sạch được cắt làm đôi, loại bỏ hộp hạt giống, cắt nhỏ với các phân đoạn có kích thước trung bình.
- Đặt vết cắt vào thùng chứa tráng men, đổ các lớp bằng đường, để trong ít nhất 12 giờ.
- 4 lần đun sôi mứt trong 5 phút, mỗi lần cho phôi nấu và nguội trong 12 giờ.
- Sau lần đun sôi cuối cùng, vị ngọt được niêm phong trong bình hấp.
Mứt từ quả táo "Pyatiminutka"
Mứt thu hoạch từ quả táo "Pyatiminutka" cho mùa đông bảo quản đầy đủ hương vị tươi của lát trái cây và tối đa các vitamin hữu ích và các yếu tố có giá trị khác. Phiên bản này của món ăn sẽ hấp dẫn đối với những người không phải là người yêu và tránh việc sử dụng các phôi ngọt ngon ngọt nấu chín với một phần ấn tượng của đường.
Thành phần:
- táo - 1,5 kg;
- đường cát - 300 g;
- Đường vani - 1,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Táo được rửa sạch, bóc vỏ và bóc vỏ, và cắt thành lát hình dạng và kích cỡ mong muốn.
- Đổ khối lượng trái cây với đường và để nước trong vài giờ.
- Vứt bỏ bình trên bếp, làm ấm khối lượng quả sôi, đun sôi trong 5 phút.
- Khuấy đường vani và cork mứt táo nóng cho mùa đông trong nồi hấp.
Mứt từ táo với cam
Chuẩn bị một mứt táo với cam cho mùa đông, một công thức đơn giản mà sẽ được đặt ra dưới đây, sẽ có thể mà không có một truyền kéo dài trái cây lâu dài. Bao gồm trong cam quýt ngon ngọt thơm không chỉ biến đổi các đặc tính hương vị của phôi, mà còn trở thành một cơ sở chất lỏng cho việc nấu táo sau đó trong đó.
Thành phần:
- táo - 1,5 kg;
- cam - 350 g;
- đường cát - 1,2 kg;
- nước 100 ml.
Chuẩn bị
- Cam được rửa kỹ bằng bàn chải hoặc miếng bọt biển trong nước nóng, rửa sạch sáp hoặc paraffin có sẵn trên bề mặt.
- Xắt cam quýt cùng với vỏ có những thùy nhỏ, loại bỏ tất cả xương.
- Thêm nước vào cam, đặt trên bếp và nấu trong 10 phút.
- Đổ đường, đun sôi cam quýt trong xi-rô thêm 10 phút nữa.
- Táo được cắt thành lát và nhúng trong một cơ sở màu cam sôi.
- Đun sôi mứt táo với cam để dày mong muốn, nằm trên bờ, nút chai cho mùa đông.
Blackberry bị kẹt với táo
Mứt của Apple, một công thức đơn giản sẽ thu hút những người yêu thích khoảng trống nhiều thành phần, sẽ có thể thực hiện mà không cần các thủ thuật đặc biệt. Như đệm cho táo trong trường hợp này, chokeberry được lựa chọn, nhờ đó vị ngọt thu được một ghi chú tart dễ chịu và được lấp đầy với một khối lượng hữu ích.
Thành phần:
- táo - 1,5 kg;
- chokeberry - 1,5 kg;
- nước - 3 chén;
- đường cát - 2,4 kg;
- chanh - 0,5 chiếc.
Chuẩn bị
- Chokeberry chần trong nước sôi trong 3 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.
- Từ nước và 1 kg đường, xi-rô được nấu chín, quả được nhúng vào trong nó, nó được nấu trong 4 phút.
- Thêm phần còn lại của đường, cho các tinh thể hòa tan.
- Họ đặt những lát táo cho anh đào đen với xi-rô, tắt lửa.
- Sau 8-12 giờ, lặp lại việc đun nóng, đun sôi trong 5 phút, để nguội.
- Lần cuối cùng đun sôi một quả mứt ngon và quả dâu tây trong 15 phút, thêm nước cốt chanh, sau đó họ rải khối lượng trên lọ và cuộn lên nắp đậy.
Mứt từ táo với quế
Mứt nhanh từ táo, nấu chín mà không có một sokootdeleniya sơ bộ, sẽ không kém ngon. Một hương vị bổ sung được trao cho quế ngọt, được sử dụng ở dạng đất hoặc ở dạng que. Lượng nước được thêm vào phôi gia công ở giai đoạn đầu có thể là một nửa, điều này sẽ tạo ra một kết cấu dày đặc hơn của món tráng miệng.
Thành phần:
- táo - 1,5 kg;
- quế - 2,5 muỗng cà phê hoặc 2,5 gậy;
- nước - 300 ml;
- đường cát - 900 g.
Chuẩn bị
- Táo, cắt thành lát, được đặt trong xi-rô, luộc từ nước và đường.
- Ném quế và nấu một điều trị trước khi có được mật độ mong muốn.
- Niêm phong vị ngọt nóng trong các bình hấp.
Mứt từ lê và táo
Nếu có một mong muốn nấu một mứt táo bất thường cho mùa đông, một công thức đơn giản với lê sẽ phù hợp cho mục đích này cũng như có thể. Đặc điểm tuyệt vời của phôi thép kết quả có thể đáp ứng các yêu cầu khắt khe nhất. Các món ăn mua lại một hương thơm tuyệt vời và hương vị tinh tế tinh tế.
Thành phần:
- táo - 1,5 kg;
- lê - 1,5 kg;
- nước - 300 ml;
- đường cát - 1,8 kg.
Chuẩn bị
- Cắt những thùy thái nhỏ ra khỏi trái tim của quả táo và lê, đổ một xi-rô sôi, làm bằng nước và đường, để lại cho đến khi làm mát.
- Đun sôi, đun sôi trong 20-30 phút hoặc cho đến khi độ dày mong muốn.
- Bánh ngọt nóng được đóng gói sẵn trên các đồ chứa hấp, nút chai, bọc.
Mứt chanh với chanh
Để làm cho một mứt hương vị ngon hơn cho mùa đông, một công thức đơn giản với chanh sẽ là một giải pháp lý tưởng để đáp ứng các yêu cầu đó. Cam quýt trong trường hợp này được thêm vào cùng với da, sau khi sơ bộ giữ quả trong vài phút trong nước sôi. Nếu phần màu trắng là cay đắng, bạn có thể sử dụng chỉ zest và thịt bên trong.
Thành phần:
- táo - 1,8 kg;
- chanh - 2 miếng;
- nước 400 ml;
- đường cát - 1,4 kg.
Chuẩn bị
- Cắt táo, bỏ vào chảo, đổ xi-rô, nấu chín từ nước và đường, để nguội cho đến khi nguội.
- Đun nóng khối lượng sôi, đun sôi trong 15 phút, mát.
- Lặp lại việc đun sôi và làm mát 2 lần nữa.
- Trước khi sưởi ấm cuối cùng thêm chanh thái lát, nấu vị ngọt trong 20-30 phút.
- Đổ mứt táo với chanh trong lọ hấp.
Mứt từ những quả táo thiên đường
Một trang trí hiệu quả của bảng tráng miệng có thể là một mứt trong suốt từ những quả táo thiên đường với đuôi , nếu bạn nấu nó theo công thức sau đây. Các loại trái cây rudd thu nhỏ được đục thủng bằng tăm hoặc xiên để có được sự ngâm tẩm và bảo quản nguyên vẹn của xi-rô tốt hơn và bổ sung cho một thanh quế cho hương vị.
Thành phần:
- táo thiên đường và đường - 1,5 kg mỗi quả;
- nước 380 ml;
- que quế - 1,5-2 chiếc.
Chuẩn bị
- Táo chuẩn bị được đổ với xi-rô nóng từ nước và đường, để lại trong vài giờ.
- Đun sôi phôi trong 5 phút, mát.
- Lặp lại chu kỳ 3-5 lần, thêm quế vào quá trình.
- Sau lần đun sôi cuối cùng, đặt một vật liệu lên một hộp chứa vô trùng, nút chai.
Mứt từ quả nam việt quất và táo cho mùa đông
Mứt táo thu hoạch cho mùa đông sẽ còn hữu ích hơn trong thành phần, sáng trong ngoại hình và hương vị phong phú, nếu bạn hàn một món ăn với sự bổ sung của cranberries tươi. Khối lượng quả mọng được chần một vài phút trong nước sôi, sau đó được sử dụng để nấu xi-rô đường.
Thành phần:
- táo và nam việt quất - 750 g;
- đường cát - 1,3 kg;
- nước - 0,5 lít.
Chuẩn bị
- Quả việt quất được chần trong nước sôi, được chuyển đến một cái chao.
- Lấy từ các thùng chứa, nơi ủ, một vài ly chất lỏng, thêm đường, đun sôi xi-rô.
- Họ cho nam việt quất vào xirô, nấu trong 20 phút.
- Thêm táo lát, nấu thêm 20 phút nữa, nút chai cho mùa đông.
Mứt từ táo trong một multivark
Tiểu học chuẩn bị mứt táo trong multivark. Tỷ lệ của sản phẩm cơ sở và đường có thể được thay đổi tùy thuộc vào hương vị cuối cùng mong muốn của món ăn hoặc vị ngọt tự nhiên của trái cây. Ngoài ra, như với nấu ăn trên bếp, các thành phần có thể được bổ sung với quế, chanh, cam hoặc quả lành mạnh.
Thành phần:
- táo - 1,2 kg;
- đường cát - 800 g.
Chuẩn bị
- Lát thái lát hoặc khối táo được trộn với đường trong bát của thiết bị, để lại trong vài giờ.
- Bật thiết bị ở chế độ "Quenching" và chuẩn bị vị ngọt trong 1 giờ với nắp mở.
- Đóng khối lượng nóng lên trên các lọ hấp, đậy kín chúng và làm nóng chúng cho đến khi nguội.