Nước ép mận tự nhiên có màu sắc tươi sáng bão hòa, và hương vị tươi mát của nó là dễ chịu cho nhiều người dễ chịu chua. Thức uống này rất thơm và bổ cũng rất hữu ích.
Làm thế nào để làm nước ép mận ở nhà cho mùa đông?
Thành phần:
- mận bất kỳ - 2,5 kg;
- đường - 95 g;
- nước 975 ml.
Chuẩn bị
Đầu tiên rửa sạch, lau khô và lau sạch mận từ xương và đuôi. Thu thập sovokarku và đặt nó trên bếp, đổ đầy nước và chờ cho đến khi nó sôi. Sau đó đặt mận chuẩn bị vào một cái chao, đậy nắp và đặt thiết bị lên ngọn lửa tối thiểu. Đặt kẹp vào ống và không chạm vào thiết bị trong giờ tiếp theo.
Vào cuối thời gian quy định, đặt một thùng chứa nước dưới vòi và tháo kẹp. Nếu nước ép không di chuyển qua ống, hãy kẹp ống và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa và cố gắng xả nước.
Bây giờ bạn có thể làm ngọt nước ép nửa thành phẩm. Đun sôi thức uống trong khoảng 5 phút và bắt đầu lăn trong các bình vô trùng đã được chuẩn bị trước.
Nước mận của Apple - công thức cho mùa đông
Thành phần:
- mận - 975 g;
- táo ngọt và chua, vườn - 475 g;
- đường - 150-175 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên, rửa trái cây tốt, loại bỏ hố, lõi và đuôi khác. Gửi trái cây cho máy ép trái cây , xen kẽ lát mận với táo. Trong số lượng thành phần này có khoảng một lít nước ép.
Từ pumper còn lại, nấu compote hoặc nướng bánh thơm.
Penka không thể làm sạch, nó không làm tổn thương nước ép. Đổ vào nồi, thêm đường, đợi cho đến khi nó sôi và tắt lửa. Nước ép đã sẵn sàng! Đổ nó vào một hộp chứa vô trùng và đậy kín nó.
Nước ép lê lê cho mùa đông
Thành phần:
- lê tươi - 300 g
- mận tươi - 200 g
- quế - ¼ muỗng cà phê
Chuẩn bị
Triệt kỹ rửa lê và lấy cây ra, để thuận tiện, cắt trái cây thành từng phần. Rửa mận trong nước lạnh, cắt thành hai phần và loại bỏ xương.
Chúng tôi cài đặt máy ép trái cây vào chế độ đầu tiên, dành cho trái cây mềm, và trước tiên gửi mận ở đó. Tiếp theo, tải lê và trong một vài giây, bạn sẽ có một nước ép thơm tuyệt vời. Bạn có thể để penka. Thêm quế, trộn và nước ép đã sẵn sàng!
Để chuẩn bị nước ép này cho mùa đông, đổ nó lên lọ đã khử trùng, đậy nắp đậy và đặt vào một cái chảo lớn trên bồn nước. Nước ép trong một cái lọ nhỏ sẽ sôi trong 15 phút. Sau đó cuộn lên với một nắp vô trùng và để lại dưới tấm chăn để làm mát chậm xuống.
Nước ép này được giữ ở nơi mát mẻ trong một thời gian dài, vì vậy hãy mạnh dạn chuẩn bị nó với số lượng lớn. Ngoài ra, nước trái cây trở nên khá tập trung, vì vậy vào mùa đông nó có thể được pha loãng với nước theo tỉ lệ 1: 1.
Nước mận không đường cho mùa đông
Thành phần:
Cho 1 lít nước ép:
- mận của bất kỳ loại nào - 1,5 2 kg.
Chuẩn bị
Để bắt đầu mận bạn cần phải rửa sạch, loại bỏ đuôi và xương. Sau đó, một cách thuận tiện để ép nước ép. Nếu bạn có máy ép trái cây, quá trình này không mất nhiều thời gian. Bạn có thể sử dụng máy xay thịt. Để làm điều này, đổ bột mận thông qua bộ lọc tốt nhất, làm nóng khối lượng với nhiệt tối thiểu và đầu tiên vượt qua khối lượng thông qua một cái rây, và sau đó ép nước ép qua bao gạc. Phải mất thời gian, nhưng kết quả sẽ là một thức uống có chất lượng rất cao.
Nước trái cây đổ vào một cái chảo men, đặt trên một ngọn lửa tối thiểu, nếu có vẻ như bạn là nước trái cây dày - thêm một ly nước. Đợi sôi, để sôi một vài phút. Đổ vào chai tiệt trùng và tiệt trùng trong 15 phút ở 85 độ.