Mứt thu hoạch từ táo cho mùa đông sẽ là một trợ giúp tuyệt vời cho các bà nội trợ tiết kiệm, những người trong mùa lạnh như để nuông chiều người thân của họ với món tráng miệng thú vị, bánh ngọt tự làm với trái cây làm đầy. Món ngon này sẽ không chỉ hấp dẫn người lớn mà còn hấp dẫn những người sành ăn.
Làm thế nào để nấu mứt từ táo cho mùa đông?
Để nấu mứt táo ngon cho mùa đông là rất dễ dàng. Để tạo đồ ngọt không cần sự thích nghi đặc biệt hoặc kiến thức đặc biệt, điều quan trọng là chỉ cần làm theo các khuyến nghị của chuyên gia được xác minh bởi các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm và tự tay cho mình một công thức thú vị. Điều đầu tiên bạn cần phải xác định những gì nhất quán phải là một điều trị: đồng nhất, thạch hoặc với miếng mềm nhỏ.
- Để làm cho mứt táo đồng nhất cho mùa đông ở nhà, cho mài sử dụng một máy xay thịt hoặc gặt đập liên hợp.
- Để xay nguyên liệu bằng máy xay sinh tố, chúng phải được nấu chín trước khi làm mềm.
- Trong táo, rất nhiều pectin, bởi vì để làm cho một mứt dày của quả táo cho mùa đông là rất đơn giản. Trong quá trình nấu và lưu trữ tiếp theo, mứt sẽ đạt được sự nhất quán cần thiết.
- Nếu bạn muốn làm cho mứt với miếng hữu hình, táo được cắt thành hình khối có kích thước trung bình. Không xay quá mịn, nếu bạn không muốn sự thanh nhã để đi ra tinh khiết.
- Trong quá trình chế biến, táo có xu hướng làm tối. Để ngăn chặn quá trình oxy hóa trong một khối lượng chỉ tái chế, đổ vào một ít nước cốt chanh.
Mứt của Apple - công thức cho mùa đông qua máy xay thịt
Chuẩn bị mứt từ táo thông qua một máy xay thịt cho mùa đông là rất đơn giản. Bạn có thể áp dụng các miếng với da, nhưng không có hộp hạt giống. Không lâu để giữ cho các món ăn trên bếp, nếu không nó sẽ là một phôi hoàn toàn khác nhau - mứt. Trực quan, cần xác định tính nhất quán cần thiết - khối lượng sẽ trở nên trong suốt, hơi lỏng, trong quá trình bảo quản, mứt được làm cứng.
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- đường - 600 g;
- nước cốt chanh - 50 ml.
Chuẩn bị
- Cắt táo, loại bỏ hạt, di chuyển qua máy xay thịt.
- Đổ nước cốt chanh, trộn vào bếp để đốt lửa.
- Khi sôi, thêm đường, trộn khối lượng.
- Nấu cho đến khi đường tan.
- Đổ vào thùng chứa tiệt trùng, siết chặt nắp, bỏ đi để bảo quản.
Mứt của Apple với cam cho mùa đông - công thức
Một hương vị và màu sắc khác thường là thu hoạch mứt từ táo và cam cho mùa đông. Một điều trị sáng được chuẩn bị rất nhanh, cho rằng vỏ cam quýt chứa rất nhiều pectin, giúp tăng tốc quá trình làm dày khối lượng. Nước cốt chanh không cần thiết để thêm vào, có đủ axit màu da cam, do đó phôi không bị sẫm màu.
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- đường - 700 g;
- nước 400 ml;
- màu da cam - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Cắt táo thành hình khối.
- Loại bỏ vỏ cam màu cam ra khỏi vỏ cam, loại bỏ vỏ màu trắng, cắt thịt mịn.
- Trong nồi, đặt táo, đổ nước, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
- Đấm bằng máy xay sinh tố, thêm đường và thêm bột trái cây có múi và trái cây có múi. Nấu trong 15 phút.
- Để lây lan trong lọ, để nút chai và để loại bỏ mứt từ táo và cam cho mùa đông trong một tiền đề mát mẻ.
Mứt từ mận và táo cho mùa đông
Mứt mận của Apple cho mùa đông được chuẩn bị từ số lượng nguyên liệu tối thiểu. Để làm cho một món ăn đồng nhất với một hương vị khác thường, bạn cần phải dành nhiều thời gian và công sức, nhưng tất cả những nỗ lực sẽ trả hết những phẩm chất thú vị của việc bảo quản ngọt ngào. Để có được khối lượng quả mịn, không đủ để làm vỡ nguyên liệu bằng máy xay sinh tố, tốt hơn là sử dụng rây và chà xát chúng.
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- mận - 1 kg;
- nước - 2 mặt hàng;
- đường - 1,5 kg.
Chuẩn bị
- Cắt táo với khối lập phương, chia mận từ xương.
- Kết hợp trái cây, thêm nước, nấu trong 20-30 phút, cho đến khi các mảnh trở nên mềm. Xả nước dùng vào thùng chứa riêng.
- Lau qua một cái rây, đổ đường, đổ vào nước dùng, châm lửa tối thiểu.
- Tumble 15 phút, đổ vào lọ hấp, nút chai.
Đá quý từ táo và lê cho mùa đông
Mứt lê của Apple cho mùa đông - món ngon với hương vị cổ điển, bởi vì sự kết hợp trái cây này được sử dụng từ thời cổ đại. Để làm cho mứt trong suốt và bóng, nó không nên được nấu chín lâu, đừng lo lắng rằng các phôi biến chất lỏng, trong quá trình lưu trữ nó là zazheziruetsya.
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- lê - 1 kg;
- đường - 1,2 kg;
- nước cốt chanh - 100 ml;
- nước đun sôi - 100 ml.
Chuẩn bị
- Táo và lê làm sạch, bỏ các hộp giống, cắt thành hình khối.
- Đổ nước cốt chanh, trộn, thêm nước, đốt lửa tối thiểu.
- Dần dần thêm đường, nấu cho đến khi các tinh thể hòa tan.
- Tomtom 20 phút, đổ vào các ngân hàng, nút chai, loại bỏ mứt từ táo và lê cho mùa đông ở tầng hầm.
Đá quý từ táo với gelatin cho mùa đông
Việc chuẩn bị mứt táo cho mùa đông với việc bổ sung gelatin là hơi khác so với cách nấu truyền thống. Món ngon không được nấu chín trong một thời gian dài, bởi vì nó cũng hữu ích. Điều quan trọng là phải nhớ rằng gelatin không thể được đun sôi, nó được thêm vào mứt nóng, làm ấm cho đến khi sự xuất hiện của các bong bóng đầu tiên và ngay lập tức lan truyền trên các lon.
Thành phần:
- táo - 2 kg;
- đường - 1,5 kg;
- nước - 300 ml;
- gelatin - 50 g.
Chuẩn bị
- Cắt táo, cắt mịn, thêm nước, đun sôi cho đến khi mềm.
- Nước dùng được đổ vào một thùng chứa riêng biệt, những quả táo được quét qua một cái rây, và nước dùng được đổ vào.
- Thêm đường, nấu cho đến khi tinh thể hòa tan. Để rời đi.
- Ngâm gelatin trong nước ấm.
- Trong một mứt nóng, thêm gelatin, trộn. Nấu cho đến khi bong bóng xuất hiện, khuấy đều mà không cho phép sôi.
- Đổ mứt chất lỏng vào lọ hấp, nút chai, loại bỏ mứt từ quả táo cho mùa đông ở nơi mát mẻ.
Mứt của Apple không đường cho mùa đông
Đóng mứt từ táo không đường cho mùa đông, bạn cần phải hiểu rằng chất bảo quản chính không có mặt, vì vậy bạn cần phải chăm sóc sự an toàn của phôi. Một lựa chọn tốt và đã được chứng minh - khử trùng, ở nhà, ý tưởng được thực hiện bằng cách sử dụng một nồi lớn nước. Trong đó đặt phôi, mứt trong bình sẽ sôi trong 10 phút, sau khi phôi được niêm phong.
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- nước - 200 ml.
Chuẩn bị
- Gọt vỏ táo, thêm nước, nấu cho đến khi mềm.
- Lau khối lượng qua một cái rây, đặt khoai tây nghiền vào một cái nóng tối thiểu, cho đến khi dày lên.
- Đổ vào một cái lọ, đặt khử trùng. Sau 10 phút, đun sôi, cork các ngân hàng, quấn nó trong một tấm chăn ấm áp, đặt mứt từ táo trong mát vào mùa đông.
Mứt của Apple với quế - công thức cho mùa đông
Mứt thơm từ táo với quế cho mùa đông được đặc trưng bởi một hương vị khêu gợi và rất hài hòa. Các món ăn hóa ra là dày, trong thời gian mát mẻ của năm họ không chỉ có thể đối xử với bà nội trợ của họ cho trà, nhưng điền vào bất kỳ bánh ngọt, đa dạng hóa hương vị thông thường của bánh nướng. Từ số lượng thành phần này, bạn sẽ nhận được 2 lon 0,5 lít mỗi thành phần.
Thành phần:
- táo - 1,5 kg;
- đường - 1 kg;
- quế - 2 muỗng cà phê;
- nước - 150 ml;
- nước cốt chanh - 50 ml.
Chuẩn bị
- Táo vỏ, cắt thành khối, thêm nước, nấu trong 20 phút.
- Whip hỗn hợp với một máy xay sinh tố và thêm đường và quế.
- Quăng khối lượng đến sự nhất quán mong muốn.
- Đổ vào lọ, cuộn lên với nắp đậy.
Đá quý từ táo trong một thợ làm bánh cho mùa đông
Brew mứt táo trong một hãng sản xuất bánh mì cho mùa đông dễ dàng hơn so với cách truyền thống. Điều quan trọng là hãy nhớ rằng bạn cần đổ đầy một nửa khối lượng và thực hiện theo quy trình cho đến khi khối lượng sôi, loại bỏ bọt. Thiết bị thông minh sẽ tự làm mọi thứ, hàn và trộn. Để làm cho mứt đồng nhất hơn, nghiền táo với một khối lập phương nhỏ.
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- đường - 500 g;
- nước - 150 ml.
Chuẩn bị
- Táo vỏ, thái nhỏ, đổ vào tô, thêm đường và nước.
- Kích hoạt "Gem" và "Start", loại bỏ bọt, nấu cho đến khi tín hiệu.
- Đổ mứt vào lọ, nút chai, đặt trong một căn phòng mát mẻ cho mùa đông.
Đá quý từ táo trong một multivark cho mùa đông
Mứt của Apple trong multivark cho mùa đông được nấu chín trên nguyên tắc của một hãng sản xuất bánh mì, cũng như nó là không thể điền vào tô hơn một nửa, loại bỏ bọt, nhưng trong trường hợp này khối lượng phải được định kỳ hỗn hợp. Nếu thiết bị không có chế độ "Jam", bạn có thể tự tin áp dụng "Soup" hoặc "Quenching" bằng cách kéo dài thời gian lên 2 giờ.
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- đường - 500 g;
- nước - 200 ml.
Chuẩn bị
- Bóc táo, đổ vào tô, thêm đường và nước.
- Trong chế độ "Jam", chuẩn bị mứt bằng cách loại bỏ bọt, đôi khi khuấy, trong 2 giờ.
- Đổ vào một cái bình hấp, nút chai. Giữ mát để lưu trữ.