Món gì không được nấu với bắp cải. Chúng tôi khuyên bạn nên tìm hiểu công thức nấu ăn thú vị của bắp cải hầm cho mùa đông.
Công thức cho bắp cải hầm cho mùa đông
Thành phần:
- bắp cải trắng - 400 g;
- muối, tiêu đen xay - để nếm;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 4 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- gia vị - theo ý thích;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa sạch bắp cải, để nước chảy, cắt thành từng miếng nhỏ và sáng bóng. Sau đó, cho vào chảo chiên nóng với dầu, nhỏ gọn bằng tay, muối, hạt tiêu để nếm, đặt một vài gia vị theo ý thích và hầm trên lửa vừa cho đến khi chín, dưới nắp, định kỳ trộn. Nếu muốn, bạn có thể thêm hành tây và cà rốt. Để làm điều này, chúng tôi làm sạch hành tây, cắt thành lát, và cà rốt ba trên một vắt. Tất cả mọi thứ có thể được cuộn trong lon.
Bắp cải đóng hộp
Thành phần:
- bắp cải - 800 g;
- muối - 40 g;
- đường - 10 g;
- cà chua dán - 100 ml.
Chuẩn bị
Một cách khác làm thế nào để đưa ra bắp cải cho mùa đông. Vì vậy, lấy một cái nĩa chín của bắp cải, loại bỏ các lá trên cùng từ nó, rửa sạch và cắt nó thành ống hút mỏng. Chúng tôi cho bắp cải thái nhỏ vào một cái bát, muối, trộn và để ngâm trong 2 giờ. Sau đó, chúng tôi ép nước ép ra, đặt nó vào tô men và đặt nó vào một ngọn lửa yếu. Lọc nó trong 5 phút, sau đó thêm bột cà chua và đặt một ít đường. Tất cả cẩn thận trộn và chuẩn bị trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng khuấy. Bây giờ chúng ta chuyển bắp cải thành một cái bình nóng vô trùng, đậy nắp và khử trùng trong 30 phút. Sau đó cuộn nó lên, đặt nắp xuống và quấn nó bằng khăn. Bắp cải hầm như vậy có thể được sử dụng trong mùa đông như một món ăn nhẹ cho các món ăn phụ khác nhau hoặc như một điền để làm bánh.
Bắp cải cho mùa đông với thịt
Thành phần:
- bắp cải trắng - 500 g;
- thịt bất kỳ - 200 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật;
- lá bay - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Thịt được cắt thành từng phần nhỏ và chiên cho đến khi nấu trong chảo chiên nóng với dầu thực vật.
Những người yêu thích cải bắp được mời thử bắp cải hầm với xúc xích hoặc phô mai súp lơ , nấu chúng khá đơn giản.