Khái niệm "salad nạc" cho nhiều người đồng nghĩa với từ "vô vị", nhưng những món ăn như vậy vẫn có thể không chỉ ngon, mà còn tươi sáng và lễ hội. Món salad này có thể hữu ích không chỉ trong việc ăn chay, mà còn vào thời điểm bạn quyết định ăn kiêng, và chỉ là một loại cocktail vitamin ngon với ít nguyên liệu khó chịu nhất.
Salad nạc ngon trên bàn lễ hội với nấm
Thành phần:
- champignons - 0,5 kg;
- cà rốt - 0,25 kg;
- hành tây - 0,25 kg;
- mận - 125 g;
- quả óc chó - 10 miếng;
- dầu thực vật - 70 g;
- parsley - ½ chùm;
- mayonnaise nạc;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, chuẩn bị mận, rửa sạch và đổ nó với nước sôi. Hành tây và cà rốt, như thường lệ, rửa và cắt, hành tây, và cà rốt vắt. Nấm sau khi rửa, phơi khô và cắt thành đĩa. Về nguyên tắc, tốt hơn là sử dụng hai chảo, một để chiên nấm và một nửa tổng trọng lượng hành tây, và thứ hai để chiên cà rốt với nửa thứ hai của hành tây. Trong hai chảo, quá trình này nhanh hơn nhiều. Nuts sạch sẽ, đặt trên một bộ phim thực phẩm, bao gồm chúng cho cô ấy và cắt pin cán, chỉ cần cuộn nó qua chúng với một chút nỗ lực. Hoàn toàn trong cháo hoặc bột, họ không nên bị nghiền nát, bạn cần phải ít nhất một phần, nhưng họ vẫn còn hạt. Sau khi cà rốt và hành tây được hoàn thành, đính kèm các pruned và ngâm mận, cũng như các loại hạt, để lại một chút của cả hai để trang trí món salad. Sau khi salad nên được đặt ra trong lớp, lớp nấm đầu tiên, sau đó một chút mayonnaise, sau đó hỗn hợp từ chảo thứ hai, mayonnaise và một lần nữa lớp nấm. Trên đầu trang trí các mận còn lại với các loại hạt và rau mùi tây xắt nhỏ. Hãy chắc chắn để cho nó ủ trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Salad trên bàn ăn với mực
Thành phần:
- mực - 2 thân thịt;
- bắp cải Bắc Kinh - 200 g;
- bánh quy giòn trắng - 40 g;
- Phô mai phô mai - 200 g;
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- dầu ô liu - 130 ml;
- mayonnaise nạc - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3 răng;
- hạt tiêu;
- muối.
Chuẩn bị
Trước khi rã đông các thân thịt mực, sau khi rã đông rửa kỹ, đổ nước sôi và nấu trong 3 phút, làm nguội chúng, ném chúng trở lại trong một cái chao. Những chiếc xe ướp lạnh đã cắt ngang, ống hút. Sau khi lát hoặc hình vuông cắt bắp cải, và pho mát thành hình khối, sau đó kết hợp tất cả các thành phần đã được chuẩn bị này, thêm vào đó họ rusks. Tiếp theo, bạn cần phải làm một loại nước sốt phục vụ như là một thay đồ cho món salad này, siết chặt tỏi và chà xát nó, thêm muối và hạt tiêu vào nó. Sau khi đổ vào cùng một loại nước ép, dầu ô liu, thêm mù tạt và sốt mayonnaise. Sau đó, đánh đều bằng máy xay sinh tố, đưa nó đồng nhất và kiểm tra muối. Bây giờ điền vào món salad này với salad và, về nguyên tắc, mọi thứ đã sẵn sàng.
Salad rau với đậu trên bàn lễ hội
Để đơn giản hóa việc chuẩn bị và quan sát tỷ lệ số lượng của một số thành phần sẽ được biểu thị bằng mililit ở dạng đã nghiền.
Thành phần:
- salad - 625 ml;
- Cà chua - 170 ml;
- ngô - 170 ml;
- củ cải - 170 ml;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- bơ - ½ chiếc.;
- đậu đỏ đóng hộp - 450 g;
- tỏi - 1 răng;
- nước chanh - 60 ml;
- rau mùi tươi (xắt nhỏ) - 2 muỗng canh. thìa;
- phô mai đậu nành - 60 ml;
- dầu ô liu - 60 ml;
- mật ong - 60 g;
- hạt tiêu;
- muối.
Chuẩn bị
Đối với một món salad, nấu một bát lớn, cắt thành nó mịn cà chua, lá rau diếp, bơ và hạt tiêu Bungari. Cắt củ cải thành các đĩa mỏng, và cắt phô mai, và thêm đậu và ngô vào nó. Trong một món ăn nhỏ riêng biệt, vắt tỏi và thêm tất cả các thành phần còn lại ngoại trừ muối, trộn đều và trộn với salad, và sau đó là muối.