Nó có vẻ, những gì có thể là khó khăn trong việc chuẩn bị bánh kếp? Tất cả các thành phần chất lỏng đã bị đánh đập, đổ ra để khô, trộn và tiến hành rang. Vì vậy, nó là, nhưng để có được một bánh kếp tươi và mềm, và thậm chí điền vào nó với một hương vị ban đầu, bạn cần phải có một công thức thú vị với một mô tả chi tiết của công nghệ nấu ăn trong tầm tay. Chúng tôi quyết định chia sẻ công thức nấu ăn tương tự trong tài liệu này.
Làm thế nào để nấu bánh kếp hoa oải hương với sữa chua?
Nếu thời hạn sử dụng trên bao bì sữa gần đây đã kết thúc, cách lý tưởng để sử dụng cho một sản phẩm như vậy sẽ được thêm vào nướng. Vì vậy, bánh kếp trong sữa gầy hơn nhiều so với bánh của các đối tác của họ, được nấu chín trên cơ sở của một sản phẩm tươi.
Thành phần:
- bột mì - 115 g;
- tinh bột - 5 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- quế xay - 1 thìa cà phê;
- Sữa chua - 120 ml;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 55 g.
Chuẩn bị
Trong một tàu, kết hợp năm nguyên liệu đầu tiên lại với nhau. Trong bình chứa khác, đánh trứng với bơ và sữa chua. Làm một "nhỏ" nhỏ trong một hỗn hợp khô và đổ vào tất cả các chất lỏng. Nhào bột dày và để yên trong 15 phút. Trong thời gian này, axit từ sữa sẽ phản ứng hoàn toàn với soda và bột nở, và gluten bột sẽ sưng lên - bánh kếp như vậy là tươi tốt và mềm mại.
Bôi trơn chảo chiên nóng bằng dầu ăn và đổ phần bột lên bề mặt. Lọc bánh nướng xốp trên cả hai mặt, và sau đó phục vụ.
Làm thế nào để nấu bánh kếp gan?
Những người đam mê gan có thể trở thành không chỉ là cơ sở cho một chiếc bánh snack, mà còn là một lựa chọn bữa sáng tuyệt vời cho những người không thích bắt đầu một ngày với đồ ngọt. Một chút kem chua và rau xanh sẽ là một đầu tuyệt vời của đống bánh tráng lệ từ gan.
Thành phần:
- gan bò - 520 g;
- hành tây - 65 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 45 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị bánh kếp, làm sạch gan của màng và ống dẫn, rửa kỹ và đổ sữa trong một giờ. Sau một lúc, rửa sạch miếng và biến chúng thành thịt băm nhỏ. Để băm thịt từ gan, thêm hành tây thái nhỏ, trứng và bột mì. Bột gan dày đặc trong các phần đổ vào chảo và chiên từ cả hai bên đến một màu vàng rõ rệt (cho một vài phút từ mỗi bên).
Làm thế nào để nấu bánh khoai tây?
Bánh kếp khoai tây không chỉ là món draniki nổi tiếng, mà còn là một phiên bản tuyệt vời của bánh kếp thông thường được chế biến mà không cần thêm bột mì.
Thành phần:
- củ khoai tây (nhỏ) - 6 chiếc;
- sữa - 310 ml;
- trứng - 2 miếng;
- thịt xông khói - 45 g.
Chuẩn bị
Đặt củ khoai tây rửa sạch vào da. Trong khi đó, chiên thịt xông khói cho đến khi nó sắc nét, ướp lạnh và chia thành từng miếng nhỏ. Cạy khoai tây trong các phần thêm sữa vào đó. Để thử nghiệm được làm lạnh, đánh một vài quả trứng, cho vào muối và thêm miếng thịt xông khói. Sau khi hâm nóng chảo, chiên bánh kếp với khoai tây và thịt xông khói cho đến khi mềm.
Làm thế nào để nấu bánh kếp với táo?
Thành phần:
- táo - 190 g;
- phô mai cottage - 380 g;
- đường cát - 35 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 95 g;
- bột nở - 5 g.
Chuẩn bị
Làm ngọt pho mát cottage và đánh nó vào kem, thêm trứng. Để khối lượng sữa đông thu được, đặt táo bào và cho vào hỗn hợp bột và bột nở. Sau khi nhào bột, đặt nó thành từng phần vào chảo chiên nóng và được phủ mỡ, và sau đó chiên từ cả hai bên cho đến khi xuất hiện lớp vỏ ruddor khét tiếng. Bạn có thể phục vụ fritters mình, nhưng bạn có thể trong công ty của kem chua, xi-rô phong hoặc mật ong, hào phóng rắc quế hoặc hỗn hợp của nó với đường bột.