Caramel là một món ăn nổi tiếng và được yêu thích. Nó tạo ra kẹo cực kỳ đẹp hoặc kẹo bơ cứng thơm và ngon. Và bạn có biết làm thế nào để làm cho caramel đường từ các thành phần đơn giản nhất?
Làm thế nào để làm cho caramel từ đường ở nhà?
Thành phần:
- lọc nước - 125 ml;
- đường nhỏ - 500 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho caramel từ đường và nước. Vì vậy, đổ nước lọc vào một cái chảo và đổ ra đường. Chúng tôi đặt các món ăn trên một ngọn lửa nhỏ và đun nóng hỗn hợp cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Khuấy chất lỏng bằng thìa gỗ cho đến khi caramel hơi sẫm màu. Sau đó, chúng tôi đặt ra các món ăn trong kẹo và chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh.
Làm thế nào để làm cho caramel từ đường?
Thành phần:
- bơ - 100 g;
- đường - 200 g;
- mật ong lỏng - 2 muỗng canh. thìa;
- bò sữa - 50 ml;
- Vanillin - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rất nhẹ đường nóng trên lửa thấp, cho đến khi nó tan chảy. Sau đó đổ sữa và đun sôi hỗn hợp trong 10 phút, khuấy bằng thìa gỗ. Sau đó, cho một miếng bơ, thêm mật ong và vanillin. Nấu caramel cho đến khi dày, và sau đó đặt khối lượng trên một tờ giấy da, phân bố đồng đều và chờ cho đến khi nó đóng băng. Sau đó cắt thành miếng và phục vụ kẹo cho trà.
Làm thế nào để làm cho caramel từ đường và sữa?
Thành phần:
- sữa - 100 ml;
- đường - 300 g.
Chuẩn bị
Đường trong chảo có đáy dày và đổ sữa. Đặt đĩa vào lửa và nấu cho đến khi khối lượng hơi tối, khuấy bằng thìa gỗ. Sau đó, chúng tôi đổ hỗn hợp trong một chiếc đĩa, dầu, và chờ đợi 15 phút. Sau khi đông đặc lại, chúng tôi chia các món ăn thành từng miếng, bỏ vào khuôn và cho vào tủ lạnh.
Làm thế nào để làm cho caramel dâu tây từ đường và bơ?
Thành phần:
- đường - 100 g;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- bơ - 20 g;
- Nước ép dâu tây - 40 ml.
Chuẩn bị
Trong nồi đổ ra đường, đặt một miếng bơ, đổ nước ép dâu tây và thêm một ít nước cốt chanh. Chúng tôi gửi các món ăn vào bếp và làm cho khối sôi. Sau đó, giảm ngọn lửa và nấu cho đến khi nó hơi dày và hơi tối. Tiếp theo, cẩn thận đổ xi-rô kết quả vào khuôn, dầu với dầu, và gửi kẹo vào tủ lạnh, để chúng được đông lạnh đúng cách.