Trái tim bò rất hiếm khi xuất hiện trên bàn của chúng tôi và không phải tất cả các bà nội trợ đều biết rằng các món ăn từ đó trở nên ngon và đáng kinh ngạc. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết một vài công thức nấu ăn, và bạn sẽ học cách nấu chín thịt bò đúng cách.
Công thức cho món salad với trái tim bò
Thành phần:
- thịt bò tim - 355 g;
- nước - 105 ml;
- mayonnaise - 35 ml;
- rau mùi tây tươi;
- hành tây - 165 g;
- gia vị;
- giấm bảng - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Hành tây được làm sạch, cắt thành từng dải mỏng và đổ trong 20 phút với nước sôi dốc. Sau đó, chất lỏng được rút ra, hành khô và ướp trong hỗn hợp giấm pha loãng. Tim luộc cắt thành dải và gửi đến một cái bát. Thêm rau xanh nghiền, hành tây ngâm, mùa với gia vị và mùa với mayonnaise.
Công thức cho món hầm rau từ trái tim bò
Thành phần:
- thịt bò tim - 505 g;
- nước - 2 l;
- khoai tây - 345 g;
- cà rốt - 165 g;
- dưa chuột muối - 115 g;
- gia vị;
- bóng đèn - 1 miếng;
- Bơ - 45 g.
Chuẩn bị
Trái tim được chế biến, đổ nước lạnh và đun sôi cho đến khi nấu chín, thêm hành tây bóc vỏ. Sau đó, cắt trái tim và chiên trong bơ. Thêm cà rốt xắt nhỏ, dưa chuột nghiền nát và khoai tây xắt nhỏ với rơm, và đổ vào một ít nước. Đậy nắp và đun sôi món ăn trong khoảng một giờ.
Công thức cho tim bò om
Thành phần:
- nước dùng thịt bò - 305 ml;
- thịt bò tim - 485 g;
- hành tây - 65 g;
- bột - 10 g;
- dầu - 25 ml;
- gia vị;
- đường - 5 g;
- dán cà chua;
- giấm táo - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Công thức nấu một trái tim thịt bò khá đơn giản. Các sản phẩm phụ được rửa sạch, xử lý, ngâm trong vài giờ trong nước lạnh, và sau đó sấy khô và cắt thành hình khối. Chúng tôi đặt phôi vào chảo với dầu và chiên trong 10 phút trên lửa yếu. Sau đó đổ trái tim với bột, khuấy và đổ nước dùng nóng. Đậy nắp chảo và đun sôi thịt trong 1,5-2 giờ.
Chúng tôi làm sạch hành tây, cắt nhỏ và cắt một cách riêng biệt cho đến khi vàng nâu. Thêm cà chua nghiền, giấm, ném một ít đường và hầm trong vài phút. Sau đó, chúng tôi thay đổi nước thịt kết quả cho tim và chuẩn bị món ăn thêm 35 phút nữa.
Công thức cho cốt lết từ trái tim bò
Thành phần:
- thịt bò tim - 505 g;
- trứng - 45 g;
- sữa;
- manga - 10 g;
- gia vị;
- ổ - 2 lát;
- mỡ lợn - 55 g;
- bánh quy nghiền - 105 g.
Chuẩn bị
Các lát bánh mì được đổ đầy sữa, chúng tôi đánh dấu 15 phút, và sau đó bóp bánh mì. Salo được thái nhỏ và xoắn qua một máy xay thịt cùng với một trái tim luộc, hành tây bóc vỏ và bánh mì vụn. Chúng tôi lái xe vào quả trứng, đổ xoài, ném gia vị và trộn. Chúng tôi tạo thành các miếng thịt băm, chúng tôi baste chúng trong breadcrumbs mặt đất và chiên trong dầu hướng dương từ hai bên.
Bây giờ bạn biết các công thức nấu ăn ngon của các món ăn từ trái tim thịt bò và bạn có thể làm hài lòng người của bạn với thực phẩm gốc.