Vitamin là các hoạt chất sinh học cần thiết cho việc duy trì chức năng của các cơ quan của con người, một phần không thể thiếu của kích thích tố và các enzym điều chỉnh quá trình trao đổi chất.
Vitamin, như một quy luật, đi kèm với thức ăn từ môi trường hoặc được tổng hợp trong cơ thể. Tên của nó được trao cho các vitamin từ các chữ cái La tinh A, B, C, D, E, H, K (và những người khác).
Các vitamin được nghiên cứu nhiều nhất của nhóm B. Nhiều vitamin được nhóm lại với nhau trên cơ sở độ hòa tan trong nước hoặc chất béo. Để liposoluble - lipovitaminam bao gồm A, K, D, E. chúng được hấp thụ chỉ với việc sử dụng đồng thời và chất béo. Nói nước ép cà rốt (có chứa vitamin A) luôn luôn say với việc bổ sung một vài giọt dầu thực vật.
Vitamin rất nhạy cảm với ảnh hưởng của môi trường. Việc lưu trữ thực phẩm và xử lý nhiệt không đúng cách có thể làm giảm số lượng của chúng hoặc phá hủy hoàn toàn chúng. Các yếu tố chính ảnh hưởng đến sự an toàn của vitamin là sự hiện diện của không khí, độ ẩm và cân bằng acid-base của môi trường, tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nhiệt độ cao, ion kim loại, vi sinh vật tích cực, enzyme và chất hấp phụ. Vitamin là các thuốc kháng sinh có liên quan chặt chẽ, các chất tương tự trong thành phần hóa học, thay thế các vitamin trong quá trình trao đổi chất, phá vỡ hoặc ngăn chặn chúng.
Vitamin E hữu ích ở mức độ với các vitamin khác. Với sự thiếu hụt trong cơ thể, hypovitaminosis phát triển, trong trường hợp không có avitaminosis. Những điều kiện như vậy thường xảy ra nhất vào mùa xuân. Các triệu chứng - giảm hoạt động, thờ ơ, mệt mỏi nhanh và tăng thời gian cần thiết để phục hồi.
Việc sử dụng vitamin E là gì?
Các đặc tính hữu ích của vitamin E khó đánh giá cao. Nó là một liên kết quan trọng trong hệ thống miễn dịch, thúc đẩy sự hồi phục nhanh chóng của cơ thể, làm giảm mệt mỏi, tăng cường mạch máu, điều hòa máu đông máu và cải thiện tuần hoàn, bình thường hóa huyết áp, làm giảm lượng đường, rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường và người mắc bệnh Alzheimer . Giảm tác hại do hút thuốc lá, bảo vệ chống lại sự phát triển của các khối u ung thư.
Những lợi ích của vitamin E là đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ, bởi vì nó có thể kéo dài tuổi trẻ và duy trì vẻ đẹp. Có thể làm chậm quá trình lão hóa, phục hồi các mô, hỗ trợ hệ thống cơ bắp. Làm trẻ hóa làn da, làm giảm nguy cơ sẹo sau khi vi phạm sự toàn vẹn của da, không cho phép da che phủ bằng các đốm màu. Điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt, làm giảm sự biểu hiện của PMS, có lợi ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ thống sinh sản. Phụ nữ mang thai uống vitamin E theo quy định của bác sĩ. Cải thiện hệ thống nội tiết tố, tăng cường nhau thai và làm giảm cơ hội tách rời, làm giảm mệt mỏi và thúc đẩy mang thai khỏe mạnh.
Lợi ích và tác hại của Vitamin E
Cần lưu ý rằng tác động tiêu cực của ứng dụng xuất hiện sau khi dùng quá liều rất lớn, có thể gây suy giảm tiêu hóa, phản ứng dị ứng, xuất huyết não và xuất huyết từ đường tiêu hóa. Nó không thích hợp để dùng vitamin E với chất làm loãng máu và tăng nhạy cảm cá nhân.
Để tiêu thụ vitamin E chi phí hàng ngày. Nó hữu ích hơn khi nhận được thức ăn. Định mức hàng ngày của người lớn là 30-45 mg. Chứa vitamin E trong dầu thực vật, quả hạch, hạt táo, gan, sữa, rau bina, cây hắc mai biển, bông cải xanh. Phôi lúa mì, ngũ cốc nguyên cám và cám rất hữu ích.