Nếu bạn quyết định tuân theo chế độ ăn uống của bạn, điều quan trọng là phải học cách hiểu các loại thực phẩm có chứa chất béo. Đây là nguồn năng lượng mạnh nhất, tuy nhiên, tùy thuộc vào loại chất béo, chúng có thể mang cả cơ thể có lợi và hại.
Thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh
Chất béo hữu ích có chứa các chất cần thiết cho cơ thể con người bao gồm monounsaturated (omega-9) và polyunsaturated (omega-3 và omega-6). Bạn có thể nhận chúng từ các sản phẩm sau:
- dầu cá và cá;
- dầu thực vật (đây là chất dẫn đầu trong số các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo);
- hạt và hạt.
Những loại chất béo này cực kỳ hữu ích, cải thiện sự trao đổi chất và thành phần máu, tăng sức sống, góp phần kiểm soát sự thèm ăn và giảm cân, kích hoạt các hoạt động chống viêm, cải thiện làn da, tóc và móng, thúc đẩy bình thường hóa hệ thống nội tiết tố. Những chất béo này không nên sợ - chúng cần thiết cho cơ thể, và việc loại trừ chúng khỏi chế độ ăn uống sẽ chỉ gây hại cho sức khỏe của bạn.
Các chuyên gia đồng ý với ý kiến rằng một người nên nhận ít nhất 30 gram chất béo mỗi ngày, nhưng không quá 100-150 (đây là tiêu chuẩn cho những người tham gia vào thể hình hoặc công việc thể chất cứng).
Thực phẩm nào chứa chất béo có hại?
Số lượng chất béo có hại bao gồm chất béo bão hòa và chất béo trans (đây là chất béo nhân tạo). Điều quan trọng là phải học
- để nhận ra các loại thực phẩm có chứa chất béo bão hòa, và để giảm thiểu việc sử dụng chúng:
- margarine, lây lan;
- mỡ động vật các loại - chất béo nội thất, bơ, pho mát, chất béo thận và mỡ trắng trên thịt (kể cả da của chim);
- chất béo thực vật nhiệt đới (cọ, dầu dừa);
- các sản phẩm thịt béo (thịt bò béo, thịt cừu và đặc biệt là thịt lợn);
- thức ăn nhanh (hamburger, khoai tây chiên, vv);
- bánh kẹo và sôcôla;
- các sản phẩm sữa béo (sữa, kem, vv).
Nếu loại trước đó chỉ đơn giản là đủ để cắt giảm trong chế độ ăn uống của bạn, sau đó chất béo trans nên được loại bỏ hoàn toàn. đây là một cách trực tiếp cho các vấn đề về sức khỏe và béo phì . Chúng được tìm thấy trong bánh quy, bánh rán, bánh nướng, đồ ăn nhẹ, khoai tây chiên và các sản phẩm tương tự.
