Vào mùa đông, khi nhiều người dễ bị cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm, tỏi đến viện trợ, có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ. Nó được ăn cả tươi và ngâm. Do đó câu hỏi đặt ra là làm thế nào tỏi ngâm hữu ích. Thực tế là với việc xử lý nhiệt, văn hóa rau này không mất đi tính chất độc đáo của nó. Việc sử dụng tỏi ngâm là nó có vị mềm hơn, và nồng độ của phytoncides trong nó không phải là ít hơn trong tươi. Đó là họ (phytoncids) mà tỏi nợ độ sắc nét của nó và mùi cụ thể. Ngoài ra những chất này có tác dụng kháng khuẩn, đó là tỏi ngâm hữu ích cùng với tươi.
Tính hữu ích của tỏi ngâm
Ngoài các tính chất kháng khuẩn, tỏi được khuyến cáo cho những người có cholesterol cao trong máu của họ. Giảm mức độ của nó, tỏi ngăn chặn sự xuất hiện của mảng bám cholesterol.
Hữu ích tỏi ngâm và bị bệnh, bị rối loạn ăn uống do thiếu sự thèm ăn. Một ít tỏi kích thích sự bài tiết của dịch dạ dày, gây ra sự thèm ăn.
Văn hóa rau này cũng tốt cho công tác phòng chống các bệnh tim mạch. Tỏi ướp có hàm lượng calo thấp, chỉ 46 calo mỗi trăm gram, có nghĩa là nó được khuyến khích cho những người ăn kiêng. Nhưng đáng nhớ về những gì gây hại có thể mang lại cơn sốt quá mức với tỏi như vậy. Các hoạt chất giết chết vi khuẩn gây bệnh có thể ảnh hưởng xấu đến các tế bào của cơ thể con người. Chúng kích thích màng nhầy, thậm chí có thể gây bỏng.
Với số lượng lớn, các chất này, ảnh hưởng đến các tế bào não, có thể gây ức chế hoạt động của não. Đối với tỏi nên được coi là một loại thuốc phòng ngừa, và do đó, không vượt quá liều.