Sản phẩm giò chả là những thực phẩm mà hầu hết mọi người đều yêu thích. Lợi thế không chắc chắn của xúc xích bao gồm một loại rộng, một loạt các thị hiếu, và một yếu tố tích cực quan trọng đối với nhiều người là tiết kiệm thời gian và sự cần thiết phải xử lý tối thiểu. Mọi người đều có thể chọn xúc xích thỏa mãn khẩu vị của mình, nhưng nội dung calo và tính hữu ích của những sản phẩm này làm tăng sự nghi ngờ, cả trong số những người ăn kiêng và người tiêu dùng.
Lợi ích và hại của xúc xích nấu chín
Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng nhất trí khẳng định rằng xúc xích nên được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống. Nhưng cảnh báo của họ có hợp lý không? Xúc xích nấu chín là loại điều trị nhẹ nhàng nhất, trái ngược với các sản phẩm thịt luộc hun khói và hun khói. Tiếp tục từ điều này, các đặc tính và hàm lượng calo của xúc xích luộc phụ thuộc hoàn toàn vào thành phần của nó. Theo tiêu chuẩn GOST trong loại xúc xích luộc A phải có:
- 90-95% thịt băm (tương đương 60% mô cơ),
- từ 3% trứng,
- Tinh bột 2-5%,
- 2-5% sữa,
- muối, gia vị và gia vị.
Các sản phẩm thuộc loại A, đó là, cao cấp, từ một nhà sản xuất đáng tin cậy và có trách nhiệm hoàn toàn được phép trong dinh dưỡng, ngay cả chế độ ăn uống và trẻ em. Tất nhiên, thường xuyên thay thế các sản phẩm xúc xích đầy đủ các món thịt không đáng, nhưng đôi khi nuông chiều bản thân với xúc xích chất lượng là khá chấp nhận được.
Các nhà sản xuất không lành mạnh, muốn giảm chi phí sản phẩm, thêm vào nhồi protein đậu nành, bột mì và một lượng lớn chất được tạo ra từ xương và da động vật. Thịt ở dạng nguyên chất của nó trong xúc xích như vậy không thể được chứa ở tất cả, trên nhãn nó được chỉ định bởi nhãn hiệu "MOM".
Làm thế nào nhiều calo trong xúc xích luộc của các giống khác nhau
Trong thị trường hiện nay cho các sản phẩm thịt làm sẵn, có một lựa chọn lớn của xúc xích luộc để tính toán lượng calo trong một hình thức nhất định, bạn cần phải biết những loại nhồi nó đang chuẩn bị, và những phụ gia được bao gồm trong thành phần của nó. Để biết thông tin về một loại xúc xích cụ thể, bạn nên nghiên cứu nhãn và hỏi về nhà sản xuất sản phẩm này.