Balyk từ cá da trơn

Nếu bạn là một người yêu cá và rất vui khi nấu nó ở nhà, thì bạn sẽ quan tâm đến cách chuẩn bị món húng quế từ cá da trơn có hương vị rất tinh tế, và nó trở nên khá thỏa mãn. Sẵn sàng balyk có thể được lưu trữ trong một thời gian dài trong tủ lạnh, và nó sẽ luôn luôn giúp bạn ra nếu khách bất ngờ đến.

Balyk từ cá da trơn - công thức

Trước khi bạn làm một con cá bơn từ cá da trơn, bạn cần phải chọn một con cá tốt, đó là những gì kết quả cuối cùng phụ thuộc vào. Cá da trơn nên tươi và dày nhất, từ những gì bạn chỉ có thể tìm thấy.

Lấy thân thịt được chọn, loại bỏ da khỏi nó, loại bỏ màng bụng và xương sườn. Bạn chỉ nên có miếng phi lê cho muối. Cắt thành từng miếng. Ở dưới cùng của các món ăn, trong đó bạn sẽ cá muối (nó là tốt hơn để có một ly hoặc đồ dùng men), đổ muối, đặt philê trên đầu trang, sau đó muối một lần nữa, và một lần nữa các phi lê. Xếp các lớp theo cách này cho đến khi cá kết thúc.

Đậy nắp các món ăn và để vào tủ lạnh trong 3 ngày. Sau đó loại bỏ cá, rửa sạch và treo ở nơi thông gió tốt. Để lại trong 3-4 ngày, nhưng đảm bảo rằng phi lê không được sấy khô. Khi cá đã sáp, quấn nó trong lá và để nó nằm ở nơi mát mẻ trong 3 ngày.

Sau đó, cắt phi lê thành lát mỏng và tự xử lý.