Một chiếc bánh là một món ăn lễ hội, từ chính nó nói cho chính nó - một chiếc bánh từ từ "lễ". Món ăn này được phát minh ở đây - ở Nga. Pies được đóng lại khi bột bao gồm các điền từ tất cả các bên, nửa đóng - bột được lan truyền trên điền vào các hình thức của một lưới, và mở - trong giống như một bánh pho mát. Việc lấp đầy cũng rất đa dạng. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một chiếc bánh pho mát.
Bánh phô mai - một công thức đơn giản
Để bắt đầu, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một chiếc bánh phô mai đơn giản trên kefir. Làm cho nó không khó khăn hơn chiên một món trứng tráng, và hương vị sẽ vui lòng làm hài lòng bạn.
Thành phần:
- phô mai cứng - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 4-5 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- kefir - 2 chén;
- bơ - 20 gram,
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Pho mát ba trên một vắt nhỏ, thêm trứng, muối, bột mì, bột nở, nhào, bây giờ đổ vào kefir và một lần nữa chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Bột cho sự nhất quán nên giống như kem chua. Trong một cái chảo, mỡ bơ, đổ bột và đậy nắp của chúng tôi. Nấu trên lửa nhỏ. Trong khi nấu, chiếc bánh sẽ tăng thêm 2 lần, hãy tính đến thời điểm này khi chọn một cái chảo. Thời gian nấu khoảng 30 phút. Vậy đó, bánh pho mát đã sẵn sàng.
Pho mát hành tây pie
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 1 ly;
- trứng - 1 miếng;
- margarine - 100 g;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- pho mát grated - 200 g;
- hành tây - 1 cái.;
- hành lá - 1 bó;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 200 g;
- rau thì là và rau mùi tây - 30 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Đối với bột, bơ thực vật được cắt với bột, chúng tôi thêm trứng, muối, nhào bột và gửi nó vào lạnh trong 30 phút Sau đó, chúng tôi cuộn bột, đặt nó trên khay nướng, để cung phát ra. Trên đầu đặt hành lá xắt nhỏ và củ hành tây xắt nhỏ. Đổ nước sốt, kem chua trộn với trứng, rau thơm, muối, tiêu để nếm. Top với pho mát grated. Và nướng ở 180 độ cho đến khi chín. Bánh phô mai với hành tây đã sẵn sàng.
Bánh ngọt với phô mai
Thành phần:
- Bánh ngọt phun làm sẵn - 1 gói (600 g);
- phô mai chế biến - 4 chiếc;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- rau xanh, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Theo quy định, gói chứa 2 tờ bột. Một trong số họ được cuộn ra với kích thước chúng ta cần, chúng tôi đặt nó trên một khay nướng, nâng cao các cạnh một chút, do đó tạo ra váy. Bây giờ chúng tôi đang tham gia vào nhồi: hành tây cắt thành một nửa vòng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi chà pho mát trên một vắt lớn, đánh trứng với muối, để lại một chút để mỡ trên cùng của chiếc bánh, và thêm rau xanh cho phần còn lại. Bây giờ đặt pho mát vào bột, đầu hành tây chiên và đổ trứng bị đánh đập. Sau đó, phủ nửa sau của bột và xé các cạnh. Đầu mỡ với trứng đánh và gửi đến lò trong 20-25 phút.
Bánh ngọt với bánh mì pita và giăm bông - công thức
Thành phần:
- Lavash Armenia - 8 tờ;
- phô mai cứng - 300 g;
- ham - 400 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 2 chén;
- bơ - 100 g;
- cà chua - 1 cái.;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị nước sốt: trộn sữa với những quả trứng, thêm bơ tan chảy, grate pho mát và trộn nó. Ham cắt thành dải. Cắt tấm lavash theo kích thước chúng ta cần, đặt tờ giấy đầu tiên lên tấm nướng, nước sốt phết, trải một miếng giăm bông, phân phối nó theo cách sao cho đủ cho tất cả các lớp. Chúng tôi trải rộng tất cả các tấm lavash, bôi trơn dồi dào cả hai mặt với nước sốt, và trên mỗi lớp, ngoại trừ phần trên, chúng tôi đặt giăm bông. Trên lớp trên cùng chúng tôi đặt vòng tròn của cà chua, chúng tôi điền vào nước sốt còn lại và chúng tôi đặt trong một lò khoảng 30 phút. Chiếc bánh trong quá trình chuẩn bị rất đơn giản, nhưng hương vị vượt quá mọi lời khen ngợi.