Thịt bò hầm với rau và khoai tây

Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn là món hầm được chế biến từ thịt bò với việc bổ sung khoai tây và nhiều loại rau. Đầu tiên, chiên, và sau đó om miếng thịt trong nước sốt chua ngọt, bổ sung với các loại rau tạo ra một bó hoa hương vị không thể diễn tả. Rau thiết cho món ăn này có thể được sửa đổi tùy thuộc vào mong muốn của bạn hoặc sẵn có của các sản phẩm trong tủ lạnh. Một số loại rau có thể được thay thế bởi những người khác, hoặc bổ sung cho họ một món ăn. Một bộ gia vị cũng không phải là nguyên tắc. Trong mọi trường hợp, kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và những người thân yêu của bạn.

Dưới đây trong công thức của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết làm thế nào để chuẩn bị món ăn tuyệt vời này.

Công thức cho hầm thịt bò với rau và khoai tây

Thành phần:

• bột thịt bò - 550 g;
• khoai tây - 500 g;
• trẻ zucchini kích thước trung bình - 1 pc;
• Bungari ngọt hạt vừa kích thước - 3 chiếc.;
• cà chua cỡ trung bình - 4 chiếc;
• cà rốt nhỏ - 2 chiếc.;
• hành tây có kích thước trung bình - 3 chiếc.;
• tỏi - 5 răng;
• rau thì là tươi - 1 bó;
• Rau mùi tây xanh tươi - 1 bó;
• cà chua dán - 70 g;
• rau mùi xay - để nếm;
• lá nguyệt quế - 2-3 miếng;
• hạt tiêu đen xay - để nếm;
• muối - để nếm;
• dầu thực vật cho rang.

Chuẩn bị

Bột thịt bò được rửa sạch, sấy khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn, cắt thành miếng nhỏ và chiên trong chảo chiên với dầu thực vật cho đến khi màu đỏ. Sau đó đặt hành tây bóc vỏ và hành tây xắt nhỏ và đĩa hoặc ống hút với cà rốt, chiên thêm ba đến năm phút nữa.

Ớt ngọt và cay đắng ngọt ngào được bóc vỏ từ ponytails và hạt, cắt thành hình khối và ống hút có kích thước trung bình, chúng tôi cắt tỏi với những đĩa mỏng và ném tất cả mọi thứ vào chảo chiên với thịt, hành tây và cà rốt. Chiên hai phút, thêm bột cà chua, trộn và để năm phút khác, thỉnh thoảng khuấy.

Chúng tôi cắt zucchini rửa sạch với khối nhỏ và đặt nó trong một kích thước phù hợp. Ở đó chúng tôi gửi khoai tây bóc vỏ và thái lát. Cà chua bị bỏng với nước sôi, loại bỏ da, cắt nó không phải là rất lớn, ném nó vào phần còn lại của các loại rau và trộn. Chúng tôi chuyển ở đây các nội dung của chảo, thêm tất cả các loại gia vị và muối, đổ vào hai ly nước, trộn nó, đậy nắp nó lại và đưa nó vào bếp để đốt cháy mạnh. Sau khi đun sôi, chúng tôi làm cho lửa thấp hơn một chút và chuẩn bị ba mươi bốn mươi phút. Trong một phút trước khi nấu xong, cắt rau xanh tươi và rau mùi tây và trộn đều.

Chúng tôi phục vụ một hầm thịt bò với khoai tây và rau quả ở dạng nóng, như một món ăn độc lập, trang trí với các chi nhánh của rau xanh tươi.