Bánh nướng từ bột lúa mạch đen rất hữu ích cho cơ thể của chúng tôi, và cũng là một chế độ ăn uống tuyệt vời trên bàn của chúng tôi. Hãy xem xét với bạn một số công thức nấu ăn ban đầu cho việc chuẩn bị của họ.
Công thức cho bánh gạo đen
Thành phần:
- sữa chua dày - 350 ml;
- bột lúa mạch đen -300 g;
- dầu ô liu - 1 thìa cà phê;
- muối;
- rau mùi - 1 muỗng cà phê;
- soda - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để nướng bánh lúa mạch đen. Tất cả các thành phần khô được trộn lẫn trong một cái bát. Kết nối riêng sữa chua tự làm với bơ và đổ dần hỗn hợp khô. Nhồi bột mềm dính, để yên trong 20 phút. Bàn được rắc nhiều bột lúa mạch đen, chúng tôi trải bột của chúng tôi với một thìa, chúng tôi chồng nó và lăn ra một lớp dày 1 cm. Sau đó, chúng tôi lấy kính, cắt ra những chiếc bánh phẳng và trải chúng trên tấm nướng bánh. Chúng tôi xuyên qua bột ở một số nơi bằng một cái nĩa và nướng bánh lúa mạch đen trên sữa chua trong 15 phút trong lò nướng nóng lên đến 220 độ. Chúng tôi phục vụ các món ăn làm mát hoàn toàn, với phô mai hoặc bơ.
Công thức cho bánh lúa mạch đen không men
Thành phần:
- bột lúa mạch đen - 2 mặt hàng;
- kefir - 0,5 mặt hàng;
- trứng gà - 1 miếng;
- bơ - 50 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 0,5 bao;
- hạt mè - để nếm;
- muối, đường.
Chuẩn bị
Kem bơ tan chảy trên lửa yếu, phá vỡ trứng, ném muối, đường và trộn đều mọi thứ. Trong hỗn hợp kết quả đổ kefir, ném bột nở, khuấy, và sau đó dần dần đổ bột lúa mạch đen, bột nhào.
Sau đó quấn nó với một bộ phim và để lại trong 2 giờ ở một nơi ấm áp, để nó đi lên một chút. Sau đó cuộn bột thành hình cầu và chia thành 9 miếng. Từ mỗi chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ, chúng tôi làm phẳng tay và ở giữa bánh, chúng tôi làm cho lỗ bằng một cái nĩa. Sau đó, chúng tôi nhúng chúng vào hạt mè, rắc nước và để chúng trên khay nướng khoảng nửa giờ 8. Sau đó, chúng tôi gửi bánh từ bột lúa mạch đen đến lò nướng và nướng tối đa 15 phút ở nhiệt độ khoảng 200 độ.
Công thức cho bánh mì lúa mạch đen với mật ong
Thành phần:
- soda - 1 thìa cà phê;
- bơ - 125 g;
- bột lúa mạch đen - 4 món;
- mật ong - 20 g;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp thêm một tùy chọn nữa, cách làm bánh gạo đen. Soda trộn với bột và cẩn thận sàng lọc. Bơ kem, làm mềm, thêm trứng, mật ong, vắt đều và đổ dần bột mì, nhào bột cho đến độ dày đặc. Sau đó cuộn nó thành một miếng thịt dày, cắt thành những miếng nhỏ giống hệt nhau, tạo thành một chiếc bánh phẳng và đặt chúng lên một tấm nướng được bôi dầu, và nấu khoảng 20 phút trong lò nướng, đun nóng đến nhiệt độ 200 độ. Sau khi bánh đã sẵn sàng, cẩn thận đặt chúng vào chảo khô tráng men, đậy nắp và để nguội. Bánh ngọt đã sẵn sàng được phục vụ cho trẻ em vào bữa sáng hoặc cho bữa ăn nhẹ vào giữa buổi sáng với trà hoặc sữa.
Công thức cho bánh lúa mạch đen trên kem chua
Thành phần:
- bơ - 1 món;
- đường - 1 món;
- trứng - 5 chiếc;
- kem chua - 0,5 món;
- soda - nhúm;
- bột lúa mạch đen - 1 kg;
- muối.
Chuẩn bị
Trong số tất cả các thành phần được liệt kê, chúng tôi nhào bột đồng nhất, không dính. Sau đó, chúng tôi chia nó thành các phần giống hệt nhau và cuộn từng miếng nhỏ, chúng tôi tạo thành các loại bánh phẳng, chúng tôi cắt một số hình chữ thập trên tất cả chúng và bôi chúng với trứng bị đánh đập. Chúng tôi nướng bánh lúa mạch đen trong lò ở nhiệt độ 200-220 độ C khoảng 25 -30 phút. Sau đó, để nguội bớt một chút và phục vụ món ăn trên bàn ấm áp với kem chua và trà xanh tươi nóng.