Cổ điển Ý focaccia hối lộ người tiêu dùng không chỉ với sự dễ dàng nấu ăn, mà còn với một loạt các hình thức và thị hiếu. Các cơ sở cho bánh mì phẳng này có thể được làm tròn hoặc hình chữ nhật, bạn có thể rắc muối biển lớn và các loại thảo mộc, thêm cà chua và ô liu phơi khô , và bạn có thể nằm trên quả mọng hoặc miếng lê với quế. Thật không may, để mô tả tất cả các công thức nấu ăn của focaccia, không có đủ và một cuốn sách ba khối rắn, và do đó chúng tôi sẽ sống trên phiên bản truyền thống yêu quý nhất.
Bánh focaccia Ý với hương thảo - công thức
Thành phần:
- men khô - 1 gói (7 g);
- bột - 600 g + mỗi bụi;
- đường - 5 g;
- nước - 300 ml;
- cành hương thảo - 4-5 chiếc;
- nhúm muối;
- dầu ô liu - 240 ml.
Chuẩn bị
Để men kích hoạt, nước phải được đun nóng đến 28-30 độ và hòa tan trong một chút đường. Sau khi thêm nấm men khô, chờ 5-7 phút, và trong thời gian này rây tất cả bột và trộn với muối. Kết hợp bột với dung dịch men và trộn bột hơi dính. Đặt quả bóng bột trên bề mặt bụi bẩn và nhồi thêm 8-10 phút nữa cho đến khi nó trở nên đàn hồi và mềm mại. Phân phối các chất nền trong một hình thức được bôi trơn tốt hoặc trên một tấm nướng, đổ dầu trên đầu trang và để lại trong một giờ. Sau thời gian quy định
Nếu bạn quyết định nấu bánh focaccia trong nhà sản xuất bánh mì, thì với sự trợ giúp của thiết bị, nó sẽ có thể nhào chỉ là cơ sở. Để làm điều này, đặt tất cả các thành phần trong tô và chọn chế độ "Bột". Sau khi nhấn nút "Bắt đầu", quá trình xử lý sẽ bắt đầu và tiếng bíp sẽ báo hiệu hoàn thành. Sau đó, sẽ chỉ có bánh mì nướng trong lò.